大好きな沖縄♪☆冬の避寒旅行・・・スギ花粉を避けた避粉旅・・・そして今回は久々にレンタカーを運転して沖縄中部・残波岬のリゾートホテルに滞在♪

那覇空港から車で１時間程

沖縄中部・読谷村のリゾート地

残波岬へ・・・

都心に住み普段車は使わぬ日常・・・

昔、北海道を車で旅してから２０年振り

久しぶりのレンタカーの旅です

残波岬の灯台

手前に人物の像があります

読谷村出身の泰期（たいき）は商売の神様と言われ

琉球からの使者として５回も中国へ渡りました

海の向こう中国大陸を見据えてこの岬に立っています

灯台の傍に立つ巨大なシーサー像

高さ７メートル位あり

村人１０００人で作ったとか圧巻です！

本島中部を代表する残波ビーチ

宿泊したホテルの目の前でした

白い砂浜は

珊瑚や貝殻、海流で砕かれた石灰岩です

本土の灰色の砂浜は山から・・・

沖縄の白い砂浜は海から出来ているんですね♪

いつも那覇市内に泊まりますが

今回は沖縄初のリゾートホテルに滞在しました

海に面したホテルはリゾート感いっぱい！！

ティールームもゆったりとした時間が流れる南国風

ゆっくり過ごせるホテルのプール

この日は１０連休明けで空いていました

ホテルの庭に沢山のタコノキ

島でよく見かけるタコノキは小笠原諸島の固有種

その名の通りタコの足っぽい気根が特徴です

タコノキの実

熟れてくると色が黄色に変わるそうです

パイナップルに似てますが食用には向かない様です

ホテルのエレベーターホール

きれいな蘭の花がお出迎え

明るい部屋は過不足なく

ゆったり 

広い窓から

東シナ海と残波ビーチの眺め

毎日のんびりと過ごしました

沖縄名物のシーサーがお出迎えのフロア

ここは琉球スタイルの部屋があるそうです

洋食フレンチ、中華、琉球和食など各種有る中

一番雰囲気が良かったレストラン

ビュッフェスタイルの夕食

ビールや泡盛といただきます

(*^-^*)

サーモンのマリネ

沖縄もずく酢菊花添え

ミミガーのゼリー寄せ

ゴーヤチャンプルー

豚足の煮物・・・とろとろ〜コラーゲンがたっぷりで

美味しい

軟骨ソーキのから揚げ　エスニック風味

グルクン（白身魚）のエスカベッシュ

カレイのポワレ

白身魚のムニエル　

ノワゼット（ヘーゼルナッツ ）ソース

あぐー豚（琉球在来豚を原種としたブランド豚）の

パン粉焼き

子羊肉のスパイス炒め

牛挽肉のチーズ焼き　茸添え

チキンのギャランティーヌ

彩り野菜のアヒージョ

島豆腐のステーキ　麻婆ソース

ゴーヤとあぐー豚入り翡翠餃子など・・・

沖縄郷土料理と洋食フレンチ

盛り沢山です♪

中身汁（豚内臓の吸い物）

内臓の風味は除かれており

鰹節出汁のスープで煮込まれたモツの歯ごたえと

食感を楽しむもの・・・上品美味

沖縄風塩焼きそば

ジューシー（沖縄風炊き込みごはん）

〆の沖縄そば・・・

料理はどれも美味しく大満足です♪

沖縄名物紫芋のタルトなど

デザートもいろいろ

黒糖プリン

さんぴん茶（ジャスミンの香り茶）ゼリー

月桃パウンドケーキ

黒糖ケーキ

パッションケーキ

紅芋ケーキ

シークワーサーケーキなど

☆

毎日楽しい夕食でした

(*^-^*)