人生は気儘な旅と好きな居酒屋・・・やっぱり非日常が安らぎです〜♪

昔のパリに迷い込んだ様な・・・懐かしい小さなビストロで美味しいディナー♪

散歩の途中で出会ったとある一角に

昔見た街角の様な

懐かしい風景を見つけて・・・

まるでヨーロッパの小さなビストロのような店内

昔のパリには

店主一人でやっているこんな小さなレストランがあり

いつ行っても馴染みの顔ぶれに出会いました

町に美味しい立派なレストランは増えましたが

毎晩通う我が家の居間の様な店は

スッカリ少なくなってしまいましたが・・・

どこか懐かしい雰囲気が漂うお店に偶然出会って

期待が膨らみます

☆

まずはスパークリングワイン

こんな店で美味しい辛口を飲んでいると

学生時代パリのアパルトマンの近くの小さなビストロで

よく出会った顔ぶれが浮かんできます

鮮魚・わらさのマリネ

トマトとリンゴが爽やかさを演出

お店名物の大きなガーリックトースト

ニンニクたっぷりで大変美味♪

カリッと焼いたフランスパンも美味しいです

つぶ貝と茸のブルゴーニュ風オーブン焼き

たっぷりニンニクとバターで焼きあがり

ワインがどんどんすすみます♪

お皿もかわいいです

茄子のグラタン・メランザーネ

この店の料理は本格フレンチでもイタリアンでもない

ワインによく合う地中海料理・・・♪

赤ワイン

珍しくポルトガルワインをいただきます

牛肉のソテー

たっぷり美味しいソースがかかっているのは好み♪

ニンニクチップとガロニのポテトのグラタンも好い味

赤ワインがすすみました

最後は香りを楽しむカルバドスとコーヒー

☆

大満足の夜でした

(*^^*)

ホテルのビュフェで気軽な昼ワイン♪

70年以上の歴史を誇る新橋第一ホテル東京

館内はすっかりクリスマスムード一杯です

地下一階のレストランは1962年にオープン

バイキング方式で初めて

世界各国の料理を提供したそうです

世界バイキング「エトワール」

和洋中の多国籍料理がいろいろ

サーモンマリネ

サラミなどのシャルキュテリーいろいろ

海老と子柱のタルタルなどシーフードオードブル

野菜のキッシュ

蟹の濃厚ビスクと楽しむ西洋風茶碗蒸し

ライブキッチンから〜

茹でたてパスタにチーズをからめた

カラスミとベーコンと白菜のスープパスタ

ライブキッチンから〜

和牛のステーキ、ガーリックライス

牛すじ肉のスープかけ

ローストビーフは色目からもう・・・残念です(^^;)

美味しい具材をいろいろ盛り付けて

サラダもたっぷり♪

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牡蠣のフリットやグラタンなど

ワインがすすむおつまみいろいろ

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中華メニューから〜イカのチリソース煮

茹で鶏肉の四川風中華ソース

押し豆腐とザーサイの和え物

白身魚の上海風蒸し物にたっぷりの香菜を添えて

美味です

焼売や海老蒸し餃子など点心いろいろ

麻婆豆腐

海鮮塩焼きそば

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他に和食のメニューも沢山有りますが

印象としては中華メニューが良かった様です

デザートは眺めるだけでした・・・(^^;)

ごちそうさまです

半世紀以上の伝統ある日本初のバイキングレストラン「インペリアルバイキング・サール」☆北欧料理フェア

帝国ホテル

高さ約6メートル本物のもみの木のクリスマスツリー

赤いバラのプリザーブドフラワーと

ゴールドやクリスタルをあしらったオーナメント・・・

輝き華やいだ年の瀬の雰囲気です

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「インペリアルバイキング・サール」

スカンジナビアの伝統料理 “スモーガスボード を模して

日本で初めて“バイキング”という食のスタイルを始めたレストランです

オープン時は現地から３名のスタッフが招聘されたとか・・・

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開店当時から何度か伺いましたがその頃は

料理の保温器も十分でなく内容も今とは大分違いました

今回は期間限定の「デンマークフェア」

駐日デンマーク大使館推薦シェフが本国から招集され

約10種類の本格的なデンマーク料理を

特別に調理するというので

東京でもあまりお目にかかれない北欧料理を楽しみに

出かけました

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ロースト料理や焼きたてのパイ料理など

シェフがお客様の目の前で仕上げるコーナーいろいろ

まずは白ワイン♪

香り華やかな辛口

にしんのマリネ　魚介のテリーヌなど・・・

プチ前菜いろいろ

サーモンのマリネ

北欧の定番オードブルも

これは新鮮で身厚でも柔らかくとても美味です

ハムいろいろ

魚介のサフランスープ仕立て　バジル風味や・・・

レストラン定番のエスカルゴの香草ソース

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豚肉とリンゴのソテー

牛肉と野菜の田舎風煮込み

豚バラ肉のビーツ添え　黒ビールソースなど・・・

素朴な伝統料理を味わいました

白ワインがすすみます

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いろいろ料理を味わいましたが・・・

美味しかったのは

定番料理の「牛肉のパイ包み焼き」

上手に焼き上がったとろける様に柔らかな肉も

ソースも美味

少し重たいオーメドックの赤ワインといただきます

今回一番のマリアージュ

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デザートいろいろ

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軽めのケーキで〆ました

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久しぶりの「インペリアルバイキング・サール」

昔よりずいぶん大衆的になって

高い格調の中にも心地よい優雅な雰囲気のあった

あの頃とは・・・

すっかり遠くなってしまった印象です

議員会館や国会関係の公共建物の並ぶ永田町の「星陵会館」☆お楽しみのビュッフェ・ランチに行きました♪

スッカリ秋も深まりましたね〜

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ふらりと赤坂・永田町

久しぶりのレストラン「シーボニア」

ランチバイキング

天井も高くゆったり広々

落ち着いた好い雰囲気です

料理長お手製の和洋総菜いろいろ

メイン料理もいろいろ

デザートもいろいろ有ります

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盛りだくさんのバイキングはなんとなんと

ワイン飲み放題付きで１９００円〜！！

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ここではいつも

美味しそうにワインを飲みながら

ゆっくりとランチを楽しむ人たちで賑わっています♪

手作りの料理はどれも美味です

出来立てのオムレツ、チキン焼き、シウマイ

ビーフ煮込み、牛タンのシチュー

ブイヤベース風の魚料理

パスタ、イタリアンのお惣菜いろいろ

サラダもたっぷりいただきます

クラムチャウダー

蕎麦もコシが有ってなかなかの美味

カレーもね♪

白ワインもすすみ・・・♪

赤ワインもすすみ・・・♪

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フルーツやアイスクリームもいただいて

お腹いっぱい♪

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何時も驚きのコストパフォーマンスです！！

＼(^o^)／

下町の路地にある中華料理「古月」・・・昭和初期の一軒家を利用した風情溢れる佇まいの個室で食す養生料理♪

散歩の途中にアケビの実を見つけました♪

熟した果肉は白く、甘いねっとりした食感です

果皮はほろ苦く山里では肉詰めや味噌炒め等

山菜料理として親しまれているそうです

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文京区根津駅から歩いて数分・・・

「中国料理・古月」池之端本店

健康に良い四季折々の食材を吟味し

伝統的な調理方法で、身体に優しく

本格中国料理と食養生料理を提供しているお店

玄関脇にある小さな坪庭

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昭和初期から残る一軒家を利用した店舗は

風情溢れる佇まい
 

応接室など部屋をそのまま使った店内は

グループごとに個室利用

どの部屋も落ち着いた雰囲気

今回は庭を眺める個室です

天然木の切り株をくり抜いた丸火鉢です

子供の頃家の茶の間に有り

何時も鉄瓶が音を立てて沸いてました

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寛ぎの晩餐の始まり・・・

本日のお品書き

季節の前菜盛り合わせ

色付き始めたイチョウの葉が今の季節を感じます

叉焼　あん肝の醤油煮と柚子

白い器の中はセンマイの和え物

　

地鶏・阿波尾鶏のスパイス煮　

サーモン味噌漬け　イカとクラゲなど

一皿目から高い料理のクオリティ

温かい紹興酒と・・・

ポットの中国茶もゆっくりいただきます

鹿ヒレ肉の黒酢炒め・・・肉は柔らかく旨味たっぷり

右のガロニの器には里芋のピュレ、

マコモ茸、ほうれん草、ブロッコリー

ナマコの煮物・・・熱々で供されます

ソースも大変コクが有り美味

フカヒレの姿煮込み・・・こちらも熱々　

大変美味しいです

熱々のスープは皿も美しく・・・

金華ハム、干し貝柱、どんこ椎茸、地鶏の蒸しスープ

癒されます

海老のすり身をベースにした２種類の点心

烏賊とトビコ＆貝柱と蟹肉

天王寺カブラの上海蟹あんかけ

蟹の身をたっぷり入れたあんは絶品

青味はユリ科の蕾・金針菜

どの料理も大変美味しく

紹興酒がすすみます

〆の料理は四川風麻婆豆腐

白いご飯と共に・・・

海老・蟹・蛸入り炒飯もね

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デザート

ミントの香るシャーベットと洋梨

　

クコの実と生クリームのせ

急須に湯通し（洗茶）された茶葉が入って出されます

あらためてお湯を注いで

美味しいジャスミン茶をいただきました

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満足です♪