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今年は大晦日
クリスマスが終わってから
街はすっかり正月ムード♪
地元・・・文京区千石の蕎麦屋
｢進開屋｣さん
年末の挨拶がてら・・・ちょこっとお邪魔しました
毎度お馴染み♪（笑）
好きな酒を持込できる蕎麦屋です
つまみに揚げてもらった
いつもの海老天♪
私の年越し蕎麦は
とろろ蕎麦♪
連れは・・・
蕎麦ではなくて親子丼〜！（＾＾；） 女将さんが
信州の知り合いのりんご農家で作った希少なりんごを
おすそ分けしてくれました！
ありがとうございます！
（手前が｢進開屋さん｣のりんご！）
普通のりんごと比べてもすごく大きい〜♪
とても美味しそうなので
お正月に、りんごが大好きな母と一緒に食べる予定です
゜☆.。.:*・゜゜☆.。.:*・゜゜☆.。.:*・゜゜☆.。.:*・゜゜
今年も
たくさんの方にブログを見ていただいて
たくさんのコメントを下さって・・・
本当にありがとうございました！
みなさま
どうぞ、よい年をお迎え下さい♪
m(__)m
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蕎麦と酒
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蕎麦屋で昼酒、大好きです。
中抜きの美味い蕎麦屋での一杯は、至福の時間です。
中抜きの美味い蕎麦屋での一杯は、至福の時間です。
コメント（13）
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散歩をしていたらタンポポの花が咲いていました
未だつぼみも付けています
晩春の季語になっている花が処暑の時期に咲くなんて
どうしたことでしょう・・・？
立秋を過ぎ
オシロイバナはあちこちで見かけるようになりました
千石の蕎麦屋さん「駕籠町、藪そば」です
千石には行きつけの蕎麦屋が有るのですが・・・
一人気軽に一杯やるにはここは好い酒場です
季節のお酒を用意してくれていて
いつでも美味しいお酒が楽しめます
蕎麦は食べずに・・・
酒肴で一杯がこの店での習慣です（笑）
お品書きに「天ぬき」が有るのも珍しいですね
小柱のかき揚も「ぬき」にしてもらえますよ♪
「蕎麦味噌」をちょっとなめては
ちびりと一杯・・・
如何にもゆったりと蕎麦を待つ風情にふさわしいものですね〜..
「天ぬき」が来ました♪
三つ葉の香りにも・・・お酒がすすみます
そば汁を蕎麦湯で割って・・・
これもお酒のいい肴になります♪
この店が入っている「木鉢会」とは江戸以来の老舗の主人達が集まり、
そば店の三代目以上の現役達を会員としているそうです
※詳しくは参考にしてください→http://www.kibati-kai.net/
私にとっては、気分よく酒を飲める・・・
味と雰囲気ともてなしのよい蕎麦屋が揃っているのがありがたいです
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浜離宮の菜の花畑が満開と聞いて
行ってみると・・・
雪の花のような白梅と
いちめんの黄色い菜の花
白梅も満開♪
早咲きの桜も満開♪
とてもきれいでした♪
散歩の後は
地元に戻って
「進開屋」さんで昼酒
昭和の風情は落ち着きますね〜
好きな酒を持ち込めるので
どの料理をどんな風に酒に合わせようかと楽しみもふくらみます♪
蒲鉾をつまみに
日本酒を呑みます
海老の天ぷらを揚げてもらって
「ぬき」にしてもらいました♪
日本酒によく合います〜
（*⌒∇⌒*)テヘ♪
連れは軽めの赤ワインで・・・
けんちん蕎麦♪
「進開屋」さんのけんちん蕎麦は
大ぶりの具がごろごろ入っていてボリューム満点！
とても美味しいですよ！
和風の蕎麦も
持参したオリーブ油と粉チーズをかけると
美味しいワインのつまみになるものですね〜
いつもほっとする蕎麦屋です♪
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２月も終わりに近づいていますが
早咲きの河津桜、梅、ミモザ・・・
春を告げる花たちは今年は開花が遅れているようです
そろそろ花を愛でたいなと思っていたら・・・
巣鴨地蔵の入り口に
山形の「啓翁桜」が飾られていました♪
この桜は冬に咲かせる桜として有名だそうです
かわいいですね〜
巣鴨から散歩して
千石２丁目のバス停すぐ「進開屋」さん
一歩店内に入ると
昭和にタイムスリップしたような風情・・・
とても落ち着きます♪
こちらに飲み物のメニューはなく好きな酒を持ち込めるので・・・
今日はまずシャンパン気分♪
ぷりぷりの海老の天ぷら♪
持参した粉チーズとオリーブ油で・・・
シャンパンに合うつまみになりました〜
（*⌒∇⌒*)テヘ♪
海老天はそばつゆに入れてもらって
即席の“天ぬき”を楽しみます♪
「これも旨い〜！」
（カツ丼の上だけ）カツとじ煮♪
シャンパン、焼酎、日本酒・・・なんにでも合うつまみです（笑）
連れが注文した「鍋焼きうどん」にも・・・
オリーブ油と粉チーズをかけると
軽い赤ワインにぴったりです〜
↑
女将さんと地井武男さんの写真♪
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ここは十割蕎麦などを打つ高級店ではなく
普通の町のお蕎麦屋さんです
店のサービスも決して洗練されたものではありませんが
いつも家族に接するようなアットホームな温かさで
寛いで食事が楽しめます〜
いつまでも大切にしたい蕎麦屋さんです♪
☆「進開屋」
文京区千石２−３０−６
営業時間：１１時〜１９時３０分くらい 定休日：金曜日
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年の瀬の神田須田町をぶらり散歩・・・
かって須田町には・・・
中央線の終点駅としての「万世橋駅」（明治４５年開業）があり、 駅に向かうこの町（神田連雀町）に飲食店が集まり賑やかな繁華街でした 味噌仕立ての鮟鱇鍋が多いなか ここ「いせ源」さんは甘辛しょうゆ味・・・ 私の大好きな店です 今でも料亭、洋食屋、甘味処などの老舗が残っています
年の瀬だというのに
この界隈はとても静かですね〜
ランチ客の引けた小閑の３時過ぎに
久々の「まつや」で一杯やろうと覗いてみると 大変な賑わい！
雑踏の中では落ち着いて飲めないということで・・・
近くの老舗
「神田の藪」のお座敷に上りました 綺麗に手入れのされた庭に囲まれた座敷は
静かで落ち着きます 蕎麦味噌をつまみに、そば前の一杯ですが・・・
ゆっくりとした時間が流れる落ち着いた安らぎを感じます この時節旬の「牡蠣そば」を頼みました♪
出汁に浮かんだ一片の柚子の香りの温かな心地よさを味わい
また一杯♪ 蕎麦汁を椀にとり
蕎麦湯でのばして酒の肴にします 酒だ肴だと言うより・・・ この雰囲気を味わいます・・・♪ 周りの皆さんも
明るいうちからゆっくりと酒を傾けている方ばかりでした・・・ 古い木造家屋の飲食店ではトイレが別棟の事がありますね、
不浄な場所を離して置く為でしょうが、 路地に「つくばい」などがあり外の風に当たり気分がスッキリします。
私の好きな湯島天神の近くの「うどんすきの店」も
同じ様な空間があり大好きです〜 ☆その店のホームページ ↓
お勧めのお店です♪ 師走の慌ただしい時こそ
雑踏を抜け出して こんなひと時を大切にしたいものです・・・♪ |
