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赤坂ホテルニューオータニ
ロビー入り口で出迎える春を盛り込んだモニュメントは
草月流三代目家元“川名哲紀”氏の作品
フランスの｢トゥールダルジャン｣
日本支店
暫く昼の営業は控えていましたが
最近は曜日を選んで営業している模様・・・
パリの本店には何度か行きましたが
こちらは未訪問
ノートルダム寺院の展望は無くても是非一度訪れたいものです♪
まずは４００年以上の歴史がある庭園散歩
此処には・・・朝鮮で虎退治をした伝説の武将
加藤清正の下屋敷があったそうです
池の中に在る小さな島は木の化石・・・
木の根がそのまま化石になった珍しい石です
江戸初期の造園当時からの名残だそうで
先日のテレビ番組｢ブラタモリ｣でも紹介されていました♪
大きな岩が組まれ・・・小さな滝の流れがあり・・・
サギが水辺で遊んでいました
園内の中心にある落差６メートルの大滝は
いつ見ても見事です
今日は滝の後ろに見える本館
１７階の（丸い形をした）レストランで食事します
レストラン｢スカイ｣
名前通り・・・３６０度ガラス張りの客席は
ゆっくりと回っています
この日は雲がかかっていましたが・・・富士山も見えます
和洋中華いろいろビュッフェ
他にも
オーダーごとに鉄板焼きコーナーや・・・
天麩羅コーナー・・・
寿司カウンターがあり・・・
それぞれ１個から注文を受け付けます
ランチのお供はシャンパーニュ♪
ホテルニューオータニ開業50周年記念
｢ ドラピエ ブリュット カルト ブランシュ｣はオータニのネーム入り
｢ドラピエ｣では
１９８９年より完全無農薬栽培で作っているそうです
まずは母の誕生日を祝って乾杯♪
パテ ド カンパーニュのクリュディテ添え
鶏のパテ野菜のコルニション添え
コールミートのザワークラウト添え
寒ブリ炙りと冬蕪 サラダ仕立て
帆立湯葉とんぶり和え 花切り紋甲烏賊の明太子風味
お好みサラダ
ホテル伝統のカツサンド
パスタコーナーのナポリタン・・・
小さなサーモンの鉄板焼き・・・
ひと口ハンバーグ・・・
鉄板焼コーナーのおすすめ？ 牛肉ステーキ・・・
職人が目の前で握る寿司は赤酢のきいた酢飯が特徴
シャンパーニュは和食にもよく合います
フカヒレ入りスープや・・・
ホテル伝統のコンソメスープ・・・
麺類や・・・
他にプチ丼ぶりもいろいろ
ホテルのシェフが作るグレードの高い料理を期待していたので
チョッとガッカリしたものもありましたが・・・（＾＾；）
何はともあれ
シャンパーニュはとても美味しくいただきました♪
デザートいろいろ
お腹一杯でもケーキは別・・・と
母はデザートまでしっかり頂きました♪
スカイレストランから・・・食事前に散歩した庭園を見下ろすと
こんな眺めです♪
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赤坂、虎ノ門、三田
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コメント（10）
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赤坂の街を散歩していたら
珍しいストレリチアの花が咲いていました
別名“極楽鳥”と言うだけあって・・・ホントに鳥のようですね♪
星陵会館の４階にあるレストラン
「シーボニア」
永田町界隈の議員会館やお役所の常連さんも多く
ランチタイムはお客さんで一杯になります
ランチは約４０種類の料理食べ放題と
赤白ワイン飲み放題付きで驚きの１９００円！！
赤白ワインを用意して・・・まずはオードブルから♪
野菜もいっぱい使ったお惣菜
ホッとする和食テイストの料理もいろいろ・・・
肉シュウマイはふっくら美味
春巻きはエスニック風味
冷えた白ワインが好く合います♪
サラダもたっぷりいただきましょう♪
シェルパスタ入りサーモンのグラタン
帆立のクリームパスタ
チキンマスタード風味マヨネーズ焼き
牛タンのシチューなどなど・・・
赤ワインもすすみます♪
お蕎麦が茹で上がり・・・
蕎麦をつまみに白ワインといきましょう♪
カレールーもね（笑）
フルーツや杏仁豆腐
人気の焼き立てパンケーキは アイスクリームと一緒に食べるファンも多いようです
モンブランショコラ
日替わりのスイーツいろいろ・・・
草餅のつぶ餡添え
和菓子ファンにはたまらないデザートです
落ち着いた個室も有り・・・
ゆったりのんびり・・・
気軽なランチを楽しめる場所です
銀杏が黄葉して道に一杯の落ち葉・・・
枯葉を踏んでの散歩も楽しい季節ですね
(*^_^*)
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花の少なくなってきたこの頃・・・
散歩の途中見かけた白妙菊の脇に赤い穂の草が綺麗です
母がお世話になっている介護ホーム
館内の彼方此方にクリスマス飾りがっぱい
母を誘って週末ランチに出かけます♪
赤坂東急プラザ１階
レストラン「ストックホルム」
1971年に六本木に開業した
日本でただ一つのスウェーデン料理スモーガスボード専門店
１０数年前ここ赤坂に移転しました
ノーベル賞受賞者が泊まる格式高いホテル
グランド・ホテルのレストラン「VERANDAN（ヴェランダン）」では 一年中スウェーデンの伝統料理スモーガスボードを 提供しているそうです
スモーガスボードとは、日本でいうバイキングのようなもの
1700年代より始まった歴史ある北欧の伝統料理です
食べ方に特別なマナーはありませんがニシンの酢漬けから食べ始め
食べ終わったらお皿を変えて次の料理に・・・温かい魚料理
そして肉料理の後はチーズ・デザートと
多彩なメニューを少しずつ味わいます
ザリガニはミニオマール海老・・・美味しいです
スパークリングワインフリーフローのセットにして
ゆっくり楽しみましょう♪
名物にしんのマリネ
プレーン味の他にマスタードソース、ハーブとガーリックソース、
カレーソース、サワークリームソースの５種類の味わい
にしんのトマト煮、柿と大根のオードブル
カニとポテトサラダ
スモークサーモンには
香りの好いケッパーのピクルスを沢山乗せて食べます♪
フレッシュサーモンマリネのディルソース
サーモンとディルの香りは抜群の相性ですね♪
ボイル鮭ゆで卵乗せマヨネーズソース
素朴な味わい
鮮魚のハーブマリネ
ゆで卵のキャビアのせ
鮭のケーキ
パイ皮の間にサーモンとクリームソースが層になっています
茄子のマリネ
グラタン ビーツ添え 豚肉のブイヨン煮込み
チキンのローストタイム風味 ソーセージ
帆立とミル貝のクリーム煮
スエーデンのおふくろの味“ヤンソンさんの誘惑” アンチョビ風味のポテトグラタン
ローストポーク・ジンジャーソース添え
牛肉のシチュー
ハーブ入りパスタを添えていただきます
キャビアと山羊のチーズ・マリボーチーズ等々
小さなイチジクのドライフルーツがブルーチーズに好く合います
スエーデンのパンいろいろ
お腹一杯の母は
軽めのデザートとフルーツ
りんごとアーモンドの焼き菓子
温かいケーキにバニラアイスクリームを添えてもらいました
母をまたホームに送り届けてほっとひと息・・・♪
毎年恒例ホーム主催のクリスマスパーティも楽しみです
(*^_^*)
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ANAインターコンチネンタル東京
３６階のラウンジ｢MIXX｣でイタリアンビュッフェランチ
シャンパーニュ・フリーフロー
モエ・エ・シャンドン飲み放題です♪
明るい窓辺の席から・・・
近くに国会議事堂・・・遠くには武道館が見えます
小海老、蛸、帆立、ムール貝、ヤリイカのマリネ
ローズマリー＆ガーリック風味
茄子と赤ピーマンのマリネローズマリー風味
サーモンのマリネと・・・
ハーブ風味のイタリアンサラダもさわやか美味
注文ごとに切り分ける生ハム
ピックルスとレモンを添え
ＥＸ・オリーブオイルをかけていただきます
ボイルポークの野菜ソース
姫鯛とアサリのアクアパッツア
鱸のオリーブ煮
ラザニア
チキンと茸のグリル
シャンパーニュの合間に赤ワイン♪
ゴルゴンゾーラチーズソースのラビオリ
アラビアータパスタ
リゾットはワゴンサービス
海老とひよこ豆のスープバジル風味
他にもいろいろ
軽いおつまみが盛り沢山で
シャンパンがどんどんすすみます♪
ただ・・・
シェフが切り分けるローストビーフは・・・
火が入りすぎで肉の味も・・・ｪｴｪｴｪｴｪｴ(ﾟДﾟﾉ)ﾉｴｪｴｪｴｪｴｪ〜！！
デザートもいろいろ
スイーツやジェラートもいっぱです
日曜日の昼下がり
ホテルのロビーで花嫁さんも見かけました
(*^_^*)
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東急プラザ赤坂１階のレストラン
「ストックホルム」
六本木ヒルズが出来る前、
同地に有ったスエーデンセンター内に１９７１年開業した
日本でただ一つのスウェーデン料理スモーガスボード専門店
六本木の都市開発により赤坂に移転しました
“スモーガスボード”とは、北欧の歴史ある伝統料理で
日本のバイキングの元となったものです
六本木にあった頃の店は広くて格調のある落ち着いた感じでしたが
今はこじんまりとカジュアルになり気軽な雰囲気になりました
こちらのお店では
６０種類以上ものスウェーデン伝統料理を楽しめます♪
珍しいフィンランド産“白すぐり”で作ったスパークリングワインは
香りのいい爽やかな辛口です
飲み放題プランでいただきます♪
＼(^o^)／
名物料理ニシンのマリネ
ハーブ、トマト、カレー、サワークリーム等
いろいろな味でいただきます
ニシンロールモップ
ニシンだけでも７種の料理が有ります
どの料理も沢山の種類のハーブが多用され
とても爽やか♪
ナスのトマトソース・バジル風味
鶏のタイム・ハーブマリネ
ピンクペッパーの香りがいいアクセントです
クスクスと豚肉のサラダ
セルフイユが優しい香りを放ちます
北海道阿寒湖産のザリガニ
殻をむいてサワークリームをつけて食べました
温かい料理もいろいろ♪
ホタテとミル貝のクリーム煮（右）
左は「ヤンソンさんの誘惑」と名づけられた
ポテトのアンチョビーソース
牛肉と野菜のピラフ、ミートボールのシチュー
スパークリングワインにピッタリの美味しい料理満載です
温かいアップルケーキ、アイスクリーム添えなど
デザートやフルーツもいろいろ♪
爽やか美味なスウェーデン料理のランチは
ひととき残暑の厳しさも忘れて
リフレッシュできました♪
(*^_^*)
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