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茨城・水戸
「偕楽園」
天保１３年（1842）に
水戸藩の家臣や領民の心身の保養地として造園されました
広い園内に咲く梅は約１００品種・３０００本
「早咲き」「中咲き」「遅咲き」と様々な種類があるため
１月下旬から４月上旬まで長期間にわたり観梅できます
今は中咲きの梅が見ごろ
梅の花は品種によって少しずつ違い
それぞれに愛らしさがあります
枝垂れ梅もいろいろ
「藤牡丹しだれ」・・・美しいです
「一流」
愛らしいピンクの梅は・・・
「ひなぐもり碓氷の坂を越えしだに妹が恋しく忘らえむかも」
万葉集のうたから取ったようです
こちらの梅は・・・
ほぼ白に近い淡紅の梅「養老」
梅は花をめでるだけでなく
花と一本一本の木の枝ぶりの調和を楽しめる様です
枝振りも美しいこの梅は・・・
中輪、青白色で花型が整い美しく、芳香も強い「月影」
花の形、香り、色など特に優れている水戸の六名木のひとつ
どの梅の木もそれぞれに個性が有り
癒されて・・・
梅のお花見も奥深いものだとしみじみ感じます
園内には植えたばかりの木も有ります
この木も10年、20年すると
好い枝ぶりの綺麗な花を咲かせるのでしょう♪
久しぶりの「偕楽園」に満足です
(*^-^*)
☆
梅を楽しんだ後
町のコンビニを覗くと御当地名物の納豆が有りました
隣には‟藁苞納豆（わらづとなっとう）”が置いてあります
さすが地元ですね〜
☆
ランチはやっぱり名物のアンコウです
去年行った本命のお店の予約が取れなかったので
こちらの食堂に入ってみます
テーブルと小上がりの店内
様々な料理を食べているお客さん
アンコウ鍋のテーブルもちらほら・・・
アンコウ鍋のランチ
チョッと寂しい小鍋仕立てですが・・・
‟七つ道具”と言われるアンコウの部位は全部入っています
カツオ刺
コンニャクの刺身
水戸名物の納豆の天ぷら
テーブルには鮟鱇ふりかけ
水戸の地酒「一品」
水戸徳川家が茶の湯に使った笠原水道の
超軟水を使用した辛口ながら旨み豊かな酒です
大好きな泡盛ロックもね
☆
前回あんこう鍋を味わったのは料亭「山口楼」
ゆったりとした雰囲気で
とても気分が良かったお店です
鮟鱇鍋がメインのアンコウ・フルコースは絶品
調理は全て熟練した仲居さんが世話してくれたので
気分よくベストな状態で味わうことができました
(*^-^*)
鮟鱇鍋のお店もいろいろです
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千葉県＆茨城県
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コメント（6）
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ススキと紅葉・・・
此のところすっかり秋めいてきました
公園のイチョウの木も色づき始め
沢山の銀杏が落ちています
木の下には一面のイチョウの実で黄色く見えます
昔はこの時期になると近所の本郷の
東大の構内に落ちていた銀杏を拾ったものです
今回久しぶりにたくさん拾って帰りました♪
＼(^o^)／
水戸の郊外にある一軒家レストラン
テラスや屋内から庭を見ながらの食事が出来ます
前菜は若芽と蒸し鶏のサラダに・・・
魚介のタルタル添え
オクラとモロヘイヤのソース
店の名物はローストビーフ
桜美味サーロイン牛を
５３度で時間をかけて丁寧に焼き上げています
刺しの入った肉は非常に柔らかで美味しく
ソースもグレービーにひと工夫した濃厚な味です
赤ワインがすすみました♪
デザートのティラミスと栗のソルベ
久々に出会ったとても美味しいティラミスです♪
食後はカモミールティーでホッとひと息・・・♪
(*^^*)
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３月３日・・・‟ひな祭り”
はとバスの新型車両「ピアニシモⅢ」に乗って
大人の遠足を楽しみました♪
ゆったり三列シート
シートの脇にははとバスの‟鳩”の模様の
ステンドグラスが光って・・・♪
コーヒーのドリップマシンもあり
温かい緑茶、紅茶、珈琲、コーンポタージュスープ等
飲み物のサービスをしてくれます
コーヒーに添えられた帝国ホテルのフィナンシェは
とっても美味しい贅沢なクッキーです
到着したのは千葉県佐原
「北総の小江戸」と呼ばれる町並みが今も残り
懐かしい景観を楽しめる町
川沿いに古い建物が並び・・・
町の中央を川が流れて・・・
白鳥ものんびりと泳いでいます
静かな庭に囲まれた一軒家レストラン
オーベルジュ・ド・マノワール「吉庭」
民家をそのままレストランにした気取りのないレストランです
きれいな梅の花が迎えてくれてました
花咲く庭を眺めながら・・・
ランチをいただきます
ちょうど私たちのテーブルから見えたお向かいは・・・
おしゃれなバーカウンターがある部屋でした
食前酒や食後のコーヒーとお酒が楽しめます
都会の喧騒を忘れて・・・
ほっとするひととき・・・
前菜の盛り合わせ
穴子のゼリーよせ 鴨肉のパテ
鮪のピュレのパプリカ包み
グリンピースの温かいポタージュ
魚料理
舌平目で巻いた帆立のギャレット ビーツソース
白ワインもすすみます♪
まるでおばあちゃんシェフが作るフレンチの様で・・・
昔・・・パリの中央市場に有ったレストラン
「シェ・ラ・ヴィエイユ」を想い出します
おばあちゃんの作る素朴で美味しい家庭料理に
毎日、沢山の三ツ星シェフ達が押しかけ
何時も満員でした
肉料理
和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み ベアルネーズソース 温野菜添え
こちらも美味しく・・・赤ワインがすすみます♪
デザート盛り合わせ
濃厚美味なチョコレートブラウニー ミル・クレープ
フランボワーズとアングレーズソース 心のこもったやさしいフレンチ・・・
ごちそうさまでした♪
食後も佐原の街散歩
静かな駅前から・・・
横道に入ると・・・ふぐ割烹
奥まった小粋な料理店・・・
懐石料理など・・・
沢山の美味しそうな料亭が並びます
佐原の鰻も有名・・・東京よりとってもお得です
川辺には女将さん会の作る雛飾りがありました いつも長閑な佐原の町です
次は菖蒲の季節に訪ねたいです
(*^-^*)
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茨城 大洗海岸
海岸の松林
樹齢３００年・５０万本のクロマツが植えられています
明治五年創業の水戸の老舗料亭
「山口楼」大洗店
松籟と遠く波の音が聞こえる明るいお座敷で
名物あんこう鍋をいただきます
日本酒
にこごり
数の子がたっぷり付いたの子持ちワカメ
ゆっくりとお酒を飲みながら
仲居さんが作る鍋を待ちます
メインのあんこう鍋
鮟鱇の七つ道具と地元の野菜がたっぷり
円卓に一人ずつ仲居さんが付き
きめ細やかなサービス♪
火の通る順番を考えて材料を入れて行きます
今日の味付けは鮟鱇の肝を溶かした‟どぶ汁”
濃厚で深みのある味わいです
一杯目のお椀
コクのあるアンキモとさっぱりした焼き豆腐
絶品〜♪
春・夏・冬はあっても‟秋”の文字を消した徳利
秋ない・・・‟飽きが来ない味”の意味だそうです
美味しい鍋に地酒の「一品」がすすみます♪
頃合いを見て少しづつ追加で取り分けてくれます
仲居さんのお話も心地よく
楽しい時間です♪
具材を食べたら出汁を入れ・・・
ご飯を入れてゆっくりと煮込み・・・
地元の卵を流し入れ・・・
丁寧に混ぜてゆき・・・
ネギと三つ葉を散らしたら
〆の雑炊の出来上がり
スダチを搾ってさっぱりといただく雑炊も非常に美味♪
あんこう鍋を堪能しました
(*^-^*)
今回利用したデラックスバス
座席は３列
足元もゆったり
コーヒーマシンがあり
熱いコーヒーをドリップして頂きました
化粧室も広々・・・
左下の台を手前に倒すと着替えのスペースになります
日本三大稲荷と言われる「笠間稲荷」
笠間稲荷の御神酒を作っている酒蔵
清酒「松緑」の醸造元に立ち寄りました
造り酒屋の軒下に下がる杉玉・酒林
今は寒仕込みの真っ最中です
自慢の御神酒の試飲を楽しんでから・・・
辛口にごり酒
瓶の中の酵母菌が生きていて微発砲酒になっています
笠間稲荷の名物‟おから稲荷”はにごり酒によく合います
酒蔵の休み処でのんびりとお酒を楽しみました
休み処の向かいに昔の酒蔵の帳場
昔の家でつかっていた五つ玉そろばん
（１の玉が５つあるもの）今では珍しくなりました
この酒蔵の長い商いの歴史が刻まれています
神棚には笠間稲荷のお札が祀られています
絶品あんこう鍋と酒蔵をハシゴして
日本酒が美味しい一日でした
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関東の水郷「佐原のあやめ祭り」
毎年５月下旬〜６月下旬に開催されます
昨年とてもきれいだったので再訪しました♪
去年は雨模様で涼しく花曇りが好かったのですが・・・
今年はお天気に恵まれて
直射日光と蒸し暑さにへとへと・・・(^^;)
水辺のあやめの花は涼しげです〜♪
直射日光を遮る三角帽子をかぶって
舟に乗ってみました♪
蓮の花がすぐ近くに咲いて・・・
また違った風情があります♪
猛暑でなければ・・・
川風に吹かれてのんびりと
好い情緒を味わえる場所だと思います
(*^^*)
今回利用したデラックスバスツアー
化粧台付きの広いトイレがあり
各自の座席は足を伸ばせてゆったりと快適な空間
走行中はコーヒーやお菓子サービスもあります
ツアーで案内されたレストラン
「仏蘭西料理」のようですが
川辺の古民家を利用した観光客目当ての雰囲気・・・
お腹もすいて・・・
フルコースのランチをいただきます
前菜盛り合わせ
見るからに簡単な料理と
何の特徴もないドレッシングに嫌な予感が・・・(^^;)
マグロと蛸のカルパッチョ
まず最初に味見しましたが
鮮度もドレッシングもいまいちでがっかりです
鴨肉のロースト、キッシュは
只品数をそろえているかのような出来栄え・・・
生ハムメロン・・・食べる気もしません
カマンベールチーズに至っては
なんでもかんでも数の内という酷いもんです
結局・・・前菜の皿は
お刺身をちょこっとつまんだだけで下げてもらいました
(>_<)
自家製パン・・・菓子パンの様で料理には合いません
自家製の不味いパンを焼くくらいなら
一流のパン屋から取り寄せてもらいたいもんです
さらに添えられているのはマーガリンとは・・・？！
温かいカボチャのポタージュ
ありきたりのカボチャを使うならよほどの自信かと思いましたが・・・
コクも風味もないふた口と飲みたくない味です
今の季節なら
美味しい冷製ポタージュくらい出してほしいです・・・
的鯛のポワレには
トマトソースのような色の味のないソースが・・・
これまた味見すら辛い皿でした（涙）
目の前にあることが苦痛で即刻下げてもらいましたが・・・
こんなことは何時も慣れているのか
店員さんは手付かずの料理が乗った皿を無言で
さっさと下げていきます
牛サーロイン肉のステーキ
ただ焼いた肉に塩と練り山葵添え・・・
肉も不味く、ソースもないのでその酷さが際立ちます
最後の砦のメインが最悪だったことはあまりに悲しく・・・
すぐに下げてもらいました
フォンダンショコラと言うより
コンビニの三角蒸しパンの様なスポンジケーキと
アイスクリーム
最後の紅茶も薄く香りもなく唯出しただけ・・・
窓の外の景色だけが虚しくきれいです・・・
レストランで飲んだワインの写真を撮り忘れたことに
店を出てから気付くほど・・・(^^;)
期待は無くとも
ショックと落胆が大きい食事でした（涙）
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