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四国・松山
快晴の松山散歩
一本の木から白と桃色の花が咲いていました♪
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正岡子規誕生の町、松山では
よく俳句の石碑を見かけます
「風呂吹を 喰ひに浮世へ 百年目」
「冬さびぬ 蔵沢の竹 名月の書」
解説参照↴
http://www.haiku-matsuyama.jp/joka/174/ ☆
俳句の里 松山には
町のあちこちに俳句の碑がありますヨ
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食べ歩き♪その一
「すし丸」
昭和２３年創業
松山の郷土料理の老舗です
じゃこ天
自家製生コンニャク刺身スダチ添え等
お酒のおつまみはホッとする味
瀬戸内の海の幸から・・・珍しい太刀魚のたたき
東京では滅多に食べられませんね〜
日本酒をお燗でいただきます
名物・鯛そうめん
普通の油揚げより身が厚く旨味のある
‟松山揚げ”も入っています
鯛の出汁もとても美味
お酒がすすみます♪
朱の桶に入って出てきたのは「松山鮓」
瀬戸内の海の幸が盛りだくさんのバラ寿司です
☆
正岡子規も「松山鮓」が好物でした
親友の夏目漱石が子規の家を訪ねた時も
子規の母手作りの「松山鮓」でもてなしたという話があります
「ふるさとや 親すこやかに 鮓の味」
「われ愛す わが豫洲 松山の鮓」
正岡子規を偲びながら寿司を味わい
ゆっくりお酒を楽しみました♪
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食べ歩き・その二
雑誌の記事で見つけて気になっていた
鮨処 「鮨の間」
おしぼりにも店名の「鮨の間」の刺繍
まずはビールで喉をうるおし・・・
南瓜と豆乳のポタージュ
白子ポン酢
美味です
日本酒は猪口を選んで・・・
女将さんおすすめの愛媛の地酒
「城川郷・純米」
ぬる燗でちょうど好い味わい
おまかせのお刺身
まず石鯛と鯛
伯方の塩か醤油か好みでいただきます
塩がとても美味しかったので尋ねると
ご主人が気軽に袋を見せてくれました
カワハギとタゴヤふぐ
肝ポン酢でいただきます
手長タコ
オリーブオイルでいただきます
白ワイン
この日の女将さんのおすすめは
フランスのミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ
爽やかな辛口で魚によく合います
鯵と〆鯖
生姜醤油でいただきます
連れは玉子でちょっとひと息・・・♪
握り
おすすめの平目の昆布締め
サヨリ
穴子
中トロなど
他にもいろいろ好みの寿司をいただきました
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このお店のすし飯はあえて固めに炊いているそうで
鮨を食べるとおのずとよく噛むようになり
噛むほどに口内に魚の旨味が広がり
香りも上がる効果があるようです
東京の名店に負けないくらい美味しい鮨でした
(*^-^*)
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四国（愛媛、高知、他）
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コメント（8）
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春の旅・・・今回は愛媛県松山へ
羽田空港
出発前のほっとタイム♪
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機内飲みのおつまみ
久しぶりに買った「鯵の押寿司」
子供の頃は超小鯵一匹で一貫の極上寿司でしたが
今は小鯵から２切れの身を伝統の合わせ酢でしめ
押寿司にしているとか・・・昔の方が美味しかったです
もう一つのおつまみは「全国ご当地グルメ弁当」
大阪のたこ焼き、広島牡蠣フライ、福岡カレイ明太焼き
北海道鮭イクラご飯、名古屋味噌カツ、山形赤かぶ他
全国のご当地に夢を馳せて
旅の楽しさが増します♪
ビール
日本酒は持参しました♪
国内線は今でも好きなお酒の持ち込みができるので
便利です！
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松山の定宿は全日空ホテル
松山城の前にあり眺めは最高です
山頂には松山城
「萬翠荘」
大正浪漫を今に伝える、日本が誇るフランス風洋館
当時最高の社交の場として各界名士が集まり
皇族の方たちも多く利用されてきました
国重要文化財に指定されています
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展望レストランで朝食バイキング
シェフが作るオムレツコーナー
姫っ娘みかんたまご♪
出来立てのオムレツはふんわり
デミグラスソースも美味
ミネストローネスープ
クロワッサンなどパンも充実（美味しいバター添え）
朝食にバターでなく
マーガリンが置かれているホテルはガッカリです(^^;)
名物じゃこ天や瀬戸内海産カマボコ
じゃこ天をフライにしたじゃこカツ
朝からビールがすすむおつまみです♪
できたて豆腐コーナー
真鯛の出汁豆腐を食べてみます
鯛の濃い旨味を感じる美味しい豆腐です
鯛飯（炊き込みご飯）
愛媛の鯛めしには２種類あり
地元の人は「松山風・炊き込み鯛めし」と
「宇和島風の生の鯛飯」と分けて呼んでいるようです
みかん素麺など
地元の美味しい料理盛りだくさん♪
他にも・・・洋食は鶏肉のトマト煮やハンバーグなど
和食は白菜と鶏肉の煮物や地魚の焼き魚など
充実の朝ごはんはとても満足
朝ビールもすすみます♪
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ちなみに・・・
先日ガッカリした沖縄のホテルの苦痛の朝食と
同じ値段で・・・天地の差があります！！
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ある日の夜
町で飲んだ後にホテル内のレストランにハシゴ♪
ワインとパスタ
肉料理
仕上げのフランベをシェフが目の前でおもてなし
ハンバーグはふっくらジューシー
和風ソースと洋風ソースお好みでいただけます
ホテル特製カレーも軽くいただいて・・・
焼酎の炭酸割りにレモンを絞って・・・♪
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このホテルはどのレストランも安心できる味で
サービスも良く何時も大満足です
(*^-^*)
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松山空港
ポンジュースの大きな看板
空港ロビーで
『蛇口からみかんジュース』のスタンドを発見
愛媛県の都市伝説は・・・
家庭の蛇口からみかんジュースが出る？？
美味しいジュースです♪
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今治駅に到着
今治の「ゆるキャラ・バリイさん」がお出迎え
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今治国際ホテル
鄙には稀なゴージャスなロビー
でもどこか・・・レトロな好い雰囲気が漂います♪
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部屋から今治城が見えました
お城の向こうは瀬戸内海です
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今回の旅の目的は家人のご先祖様の墓参り
松山にもお墓はありますが今治は父方の墓・・・
瀬戸内海に浮かぶ小さな島は舟で1時間程・・・
静かな港の近くのお寺に伺い・・・
無事に墓参りも終えました ☆
ホテルで夕食
まずは飲み放題のビュッフェ・レストラン
「ぷっは〜♪」
伊予牛の焼肉も美味♪
ひと休みして・・・
チョッと落ち着いたので・・・♪
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庭園を眺める日本料理レストランへハシゴ♪
「愛媛に乾杯〜♪」
今治名物の鶏のから揚げ「せんざんき」
瀬戸内海産のお造り
瀬戸内海の鯛の御頭煮
〆は鯛の釜めし
料理はどれも美味しくお酒もすすみました
(*^^*)
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食後に庭を散歩・・・
結婚式のパーティにも利用する和風の建物もあり
立派なお庭です
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ホテルは大浴場と天然温泉の露天風呂もあり
のんびりと寛げました
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よいうこそ
かんきつ王国 愛媛へ♪
２〜３か月ごとに訪ねる松山
観光はせずのんびりと街歩きを楽しみます
市内の何処からでも見えるランドマーク
「松山城」
天守の標高は１６１ｍあり
これは現存の平山城の中では最も高い城郭です
城の麓にある「萬翠荘」
大正時代に建てられた純フランス式洋館で
皇室も利用していた社交場です
国の重要文化財になっています
城山を眺める展望レストラン
ステーキがメインのビュッフェ
＆
飲み放題ディナー♪
まずは生ビールで鶏肉のから揚げ
瀬戸内海産真鯛のマリネ
鮮魚のサラダ
白ワインがすすみます
野菜と枝豆ソースのカクテル
スープなど・・・料理いろいろ
オーダーして
好みの量のチーズやソースで調理してくれるパスタ
バジルソースパスタ
他にトマトソースパスタも美味です
メインのステーキはお客さんの目の前で
最後の仕上げ・・・
コニャックでフランベ・・・
久しぶりのＴボーンステーキ
焼き加減は注文通りのレアー♪
マスタードや山葵・・・
ステーキのソースは和風か洋風お好みで・・・
ガロニは焼き野菜いろいろ
赤ワインと一緒にいただきます
他に軽食のサンドイッチや・・・
特製カレーも少しずつ・・・
好きなものを少しずついただけるビュッフェはいいものです
夕焼けを眺めながら・・・
のんびりと食事を楽しみました
松山空港
お馴染みのポンジュースの看板
空港内で一番大きかったレストランがリニューアル
カジュアルな雰囲気に様変わり明るく綺麗になり
スッキリ広々とした感じがします
生ビールセット
じゃこ天や枝豆など付いてお得なセットです♪
八幡浜ちゃんぽんもおすすめ♪
じゃこ天や海鮮など具がたっぷりで美味しいですヨ
(*^-^*)
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冬の松山に来ると
葉の落ちたお堀端の木に見かける丸い宿り木・・・
以前ドイツのロマンティック街道を旅した時に
車窓からよく見かけたので
懐かしく思い出します
松山市駅地下街・まつちかタウン
クリスマスの音楽と飾りがいっぱいです♫
地下街の一画にある・・・ワインとピザの店「BAL」
美人姉妹でやっていたのですが
お姉さんは大街道裏２番町の「ＢＡＬ２号店」をオープン
ここは妹さんとお友達が交代で切り盛りしています
昼からビールやワインなど
リーズナブルに楽しめます♪
おすすめはマルゲリータピザ
生地が薄目で軽いおつまみにピッタリ♪
毎日温泉旅館の和食膳を食べていると
昼は軽く洋風なものが欲しくなり・・・
辛口スパークリングワインと薄いピザは
美味しいつまみです♪
市電「上一万」駅前
２０年ほど前に見付けて以来通っている
小さい酒場「こはつ」
昼下がりからやっている
カウンターだけのご近所の常連の集まる店
女将さんの手作り料理がボードに書かれてます
さつま揚げと青菜の炒め煮
銀杏炒め
牛バラ肉炒め
チョッと甘めのタレ味も美味です
熱々の豚汁
丼ぶりにコンニャク、里芋、豚肉など具沢山！
日本酒を燗にしてもらってつまみにしました
市内散歩のあと・・・
道後温泉の裏路地をぶらぶら・・・
旅先で散歩して路地裏なぞに
気に入った店を見つけ出すのが楽しみです
馴染みの店が出来ると旅がグンと楽しくなります♪
年に何度も足を運ぶ松山・道後温泉
松山に来ると何時ものんびり・・・
ホッとする町です♪
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