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ホテルの部屋から越後湯沢の駅が見えます
湯沢高原アルプの里にロープウエイで登ってみました
大きなロープウエイだと思っていたら・・・
世界最大級で166人乗りだそうです
山の上は風も有り肌寒く・・・足湯が有り難い気がします♪
この日の昼食は海鮮盛り
烏賊の塩辛
甘海老も新鮮美味
カニ汁
板雲丹も山盛り♪
これだけで日本酒を飲み過ぎそうです！（笑）
あやめヶ池にはススキが・・・
白樺の道を行くと・・・
山羊がいました
白樺の皮をおいしそうに食べている山羊と一緒に
ビールを飲もうと思ったら・・・
なんと山羊がビールに興味しんしん！？
出来ることなら
ビールを飲ませてあげたかったです♪（笑）
のんびりと・・・花を愛でながら散歩
紅葉の季節には
さぞかし美しい景色になるだろうと想像しながら・・・
久しぶりにリフトにも乗りました
自然と親しみ・・・
山頂には色付いたコキア
楽しい越後旅でした
(*^_^*)
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長野県＆新潟県
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コメント（2）
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実りの秋・・・たわわな稲の穂が風に揺られて
越後の田園風景は長閑です
ホテルのロビーは気楽な場所です
景色を眺めて浴衣で湯上りのビールを楽しんだり・・・
新聞を読んでまどろんだり・・・と我が家の居間です♪
部屋に着くと何時も一番最初に確認する非常口ですが
このホテルの非常階段ではアスベストを発見〜！
1975年〜２００６年にかけて段階的に使用規制された様ですが
古い建物にはまだまだ残っているんですね・・・
もしも非常時に階段を下りる際
煙とアスベスト粉にまみれるのは怖いです・・・！！
゜☆.。.:*・゜゜☆.。.:*・゜゜☆.。.:*・゜゜☆.。.:*・゜゜
朝食はビュッフェスタイル
定番の和洋惣菜の他に新潟の郷土料理がたくさんありました♪
鰊と山菜の煮物
魚沼地方の昔ながらの｢きりざい｣
魚肉の少ない昔 、タンパク質の豊富な納豆を大事に食べる為
野菜や漬物を刻んで混ぜ量を増やすために作ったのが始まり
きりざいとは“切り菜”のことです
新潟の郷土料理でおふくろの味｢車麩の煮物｣
一切の添加物を使わず
上質植物タンパクの小麦粉のグルテンで作った車麩です
栃尾の油揚げ
江戸時代に栃尾の秋葉神社の土産で有名だった特大油揚げ
二度揚げして芯までふっくら
のっぺい汁
のっぺ＝根菜を中心とした煮物で自然なとろみが特徴
新潟郷土料理の定番
煮菜（にいな）
野沢菜漬けや大根の葉を使った煮物
各家庭毎の味付けや作り方が有ります
棒鱈甘煮
干鱈を何日もかけて水で戻し柔らかく煮込んだ
山間の夏の保存食が始まりとか・・・
スペインにも干鱈料理が有り白ワイン煮や
コロッケの具としておいしく食べた事を思い出しました
なます瓜と押麦 茶豆の胡麻浸し
なます瓜＝糸瓜（ゆでるとそうめん様に細くほぐれる）
素朴で美味しい郷土料理は
朝から日本酒を飲みたくなりますね〜（笑）
゜☆.。.:*・゜゜☆.。.:*・゜゜☆.。.:*・゜゜☆.。.:*・゜゜
二日目の夕食は洋食コース料理
前菜の盛り合わせ
茸のマリネ、タコのトマト煮、豚肉とイモとレンズ豆のテリーヌ
ホテル自家製パン
鱸のポワレ、チャウダーソース
にいがた和牛のハンバーグには和風ソースが別添え・・・
美味しい赤ワインだったのですが
楽しみだった肉料理が
ワインに合う茶色系のソースでないのは残念でした
アイスクリームは新潟のコシヒカリ入り
ご飯の粒が入って食感が面白いです
(*^_^*)
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ふらりと上越方面の旅
一面のコスモス畑
一面のラベンダー畑・・・好い香りが漂います
こちらは一面の千日紅（センニチコウ）
ピンクや・・・
白い花も咲いています
千日紅の花は・・・中国ではお茶に加工され
お湯を注ぐと茶碗の中で花が開く姿が綺麗です
お昼ごはんは松茸尽くし
地産コンニャクの刺身はコンニャク独特の臭みは全く無く
青海苔風味の緑色のものや・・・
湯葉の入った珍しい白いコンニャクも美味
松茸の網焼き
高い香りが秋を感じさせます
松茸の土瓶蒸し
銀杏に松茸と三つ葉の香り
松茸いっぱい田舎鍋
地元新潟和牛の陶板焼き
とっても柔らかくどんどん箸がすすみます♪
ホカホカの松茸せいろご飯は大盛りで食べ切れず・・・残念でした！
食後の散歩道は
ススキの穂が風にゆれて心地よく・・・
越後湯沢のホテルに到着
ホテルの周りを散歩したり
ゆっくり温泉を楽しみます
夕食はまずお酒によく合う小鉢三種盛り
オクラおかか和え ほたるイカ沖漬 珍しい神楽南蛮の味噌漬け
秋鮭スモーク味噌漬け陶板焼き
軽い燻製臭と味噌の香が好い相性です
お造りいろいろ
日本海でとれた甘海老は美味
海老や舞茸などの天ぷら盛り合わせ
新潟産くるま麩の茶碗蒸し
｢栃尾の油揚げ｣と地鶏つみれの味噌鍋など・・・
越後のお酒が美味しい夜でした
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｢上高地帝国ホテル｣
赤い三角の屋根と丸太小屋風の外観
標高1500ｍ雄大な穂高連峰に抱かれた上高地に作られた
創立８０余年の古い山小屋ホテルです
ロビーラウンジではマントルピースがお客様をお出迎え
木のぬくもりを感じる空間
図書室が有り自然の中で晴耕雨読が楽しめます
メインダイニングルーム
ホテルおすすめの赤ワインをボトルで頂きます♪
サーモンフュメと魚のテリーヌ
お隣ご夫婦はテリーヌを一口食べて｢これ蒲鉾みたいね〜！
う〜〜ん同感でした・・・（＾＾；）
焼きたてのパンは美味
女性スタッフがスープを取り分け・・・
運ばれてきたのはかぼちゃのポタージュ
コンソメのコクと生クリームを殆ど感じない重たいスープ・・・
季節野菜を使った爽やかなスープだとうれしかったです
シェフが切り分けるのは・・・
帝国ホテル特製ローストビーフ
ゆったりとした時間が流れます
デザート
ミルクティーを注文すると紅茶は濃くて美味しいのに
冷たいミルクのポットを添えて来たのは！！残念でした
帝国ホテルと言うより山小屋の食堂と思えば納得ですが・・・（＾＾；）
食後
のんびりと上高地を散策
川と森の上にそびえる北アルプルの眺めが好いのでしょうね〜
遠く穂高連邦が連なります 梓川に架かる河童橋
初めての上高地散歩は天気に恵まれてラッキーでした
散歩の後はホテルに戻り・・・
もう少し暑くなるとテラスで飲むのも好いでしょうね♪
生ビールを飲んでゆっくりくつろぎました
(*^_^*)
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白馬の山に別れを告げて・・・
旅の移動は化粧台付きトイレ付きの
ゆったりシートの快適な観光バス♪
トイレの中もゆったりして綺麗です
ミントの香りの除菌タオルも完備
大きな鏡
マットの椅子が備え付けてありのんびり出来ます
飛行機のトイレもこのくらい広いといいですね♪
途中、道の駅で見つけたＢＭＷのサイドカー付きバイク
最近はスッカリ見かけなくなりましたね〜
昔、父がハーレーダビットソンのサイドカー付きに乗っていたので
懐かしく想い出しました
バスの窓から・・・
新緑の木々の合間に遊歩道が見えます
目的地が近づいてきました
(*^_^*)
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