X'mas Sweets〜焼きリンゴとフルーツパウンド

　　クリスマスイブですね♪

　　今年は新しく家族が増え、

　　今までとはちょっと違ったワクワク気分で夜を迎えようとしています。

　　先日から久しぶりにお菓子作りに精を出しました。

　　とはいえ、ホットケーキミックスを使って手軽に、ですが。

　　お菓子ネタの記事もかなり久々です＾＾；　

　　　

その１　　焼きリンゴ。

　　　　　　　バターとシナモンとリンゴの甘酸っぱい香りが混ざり合って

　　　　　　　部屋中に漂ってきたら出来上がりのサイン。

　　　　　　　中に詰めたクリームにはレーズンとアーモンドスライスを混ぜ込んで。

　　　　　　　焼き立てにバニラアイスをのっけて一緒に食べたら

　　　　　　　なんともいえず幸せな味♪

　　　　　　　リンゴもフォークで簡単に切れるほどとろっとろ。

　　　　　　　少しお酒の風味が漂う大人なデザートでした。

　　　　　　　こちらはイブイブの昨夜、ダンナちゃんと二人で半分ずつぺロリとたいらげました。

　　その２　　フルーツパウンド

　　　　　　　ホットケーキミックスで作るいつものパウンドに

　　　　　　　フルーツミックスを混ぜ込んで焼き上げました。

　　　　　　　焼き始めて間もなく、コゲ臭くなり・・・

　　　　　　　トップはなぜだか黒コゲになっちゃったのでナイフでカットして

　　　　　　　なかったことにしました＾＾；

　　　　　　　こちらは一晩おいて、先ほど味見。

　　　　　　　焦げ臭さもなく、生地もし〜〜〜っとり、

　　　　　　　フルーツがこれまた程よくアルコールの風味を放ち、

　　　　　　　満足！満足！！

　　明日は、またホットケーキミックスでなにやら簡単でクリスマスチックなスイーツを

　　作ってみようと思います。

　　久々のお菓子作りだったので、

　　手際が悪くて　あ〜〜〜〜〜〜ッ＋０＋となることが多々ありましたが

　　やっぱり作っている間は楽しかった♪

　　これから少しずつ、お菓子を作る機会が増えていったらいいなぁ。

　　さて。

　　そろそろ晩ごはんの用意でもしよう。

　　といっても、ピザ注文して、あとはサラダとスープでお手軽に、ですが＊＾＾＊

　　そうだ。今夜はキャンドルも灯してみよう。

　　雰囲気でるかも〜〜〜！

　　皆さんも素敵なイブを・・・