Canna*Cafe

X'mas Sweets〜焼きリンゴとフルーツパウンド

　　クリスマスイブですね♪

　　今年は新しく家族が増え、

　　今までとはちょっと違ったワクワク気分で夜を迎えようとしています。

　　先日から久しぶりにお菓子作りに精を出しました。

　　とはいえ、ホットケーキミックスを使って手軽に、ですが。

　　お菓子ネタの記事もかなり久々です＾＾；　

　　　

その１　　焼きリンゴ。

　　　　　　　バターとシナモンとリンゴの甘酸っぱい香りが混ざり合って

　　　　　　　部屋中に漂ってきたら出来上がりのサイン。

　　　　　　　中に詰めたクリームにはレーズンとアーモンドスライスを混ぜ込んで。

　　　　　　　焼き立てにバニラアイスをのっけて一緒に食べたら

　　　　　　　なんともいえず幸せな味♪

　　　　　　　リンゴもフォークで簡単に切れるほどとろっとろ。

　　　　　　　少しお酒の風味が漂う大人なデザートでした。

　　　　　　　こちらはイブイブの昨夜、ダンナちゃんと二人で半分ずつぺロリとたいらげました。

　　その２　　フルーツパウンド

　　　　　　　ホットケーキミックスで作るいつものパウンドに

　　　　　　　フルーツミックスを混ぜ込んで焼き上げました。

　　　　　　　焼き始めて間もなく、コゲ臭くなり・・・

　　　　　　　トップはなぜだか黒コゲになっちゃったのでナイフでカットして

　　　　　　　なかったことにしました＾＾；

　　　　　　　こちらは一晩おいて、先ほど味見。

　　　　　　　焦げ臭さもなく、生地もし〜〜〜っとり、

　　　　　　　フルーツがこれまた程よくアルコールの風味を放ち、

　　　　　　　満足！満足！！

　　明日は、またホットケーキミックスでなにやら簡単でクリスマスチックなスイーツを

　　作ってみようと思います。

　　久々のお菓子作りだったので、

　　手際が悪くて　あ〜〜〜〜〜〜ッ＋０＋となることが多々ありましたが

　　やっぱり作っている間は楽しかった♪

　　これから少しずつ、お菓子を作る機会が増えていったらいいなぁ。

　　さて。

　　そろそろ晩ごはんの用意でもしよう。

　　といっても、ピザ注文して、あとはサラダとスープでお手軽に、ですが＊＾＾＊

　　そうだ。今夜はキャンドルも灯してみよう。

　　雰囲気でるかも〜〜〜！

　　皆さんも素敵なイブを・・・　　　

バナナパウンド

　　こんにちは〜♪

　　今日の私の住む街は、とってもいい天気！

　　春のようなポカポカな陽射しです。

　　今日はまたまたホットケーキミックスと１本だけ残ったバナナを使って、

　　『バナナパウンドケーキ』を焼きました〜♪

　　レシピは、私の大好きなSHIORIさんのもの。

　　バターも使ってないのにしっとりしててコクがあって、

　　絶品でしたよ♪

　　バナナがスイートスポットどころではなく、ほぼ全身黒くなってる状態で、
　　こりゃまともには食べられんなぁ。。。と思ってレシピを探したら
　　キッチンにあるものだけで
　　しかも簡単に(順にどんどん混ぜるだけ！)作れるじゃありませんか！！

　　ああ、美味しかった！

　　
　　また作ろう♪

　　カーネーション。ピンクの色味がやさしくて癒されます。

　　先日の『小さなお花畑。』の中のものです。

　　お花って、やっぱいいですね〜＾∀＾

　　ではではみなさん、よい一日を〜♪

懐かしのチョコポン・チョコレート革命祭

　　今日はいよいよ、お料理と写真がとってもお上手で素敵なブロ友さん、

　　royalblueさん主催の『チョコレート革命祭』です♪

　　ありがたいことに、最近お菓子作りおサボり中の私にまで声をかけていただいて、

　　恐縮ながら参加させていただくことにしました＊＾＾＊

　　私が作ったのは、こちら。　　懐かしい玄米ポン菓子を使った
　　
　　　　　　　　『チョコポン』

　　昔〜私が中学生の頃に、６つ年下の弟と一緒に食べるおやつとしてよく作っていたもの。

　　今回少しレシピをアレンジして。

　　作り方はカンタン！！

　　溶かしたチョコレートに、ローストしたアーモンドダイスと玄米ポン菓子を好みの量でいれて

　　バターを塗った容器に入れて冷やし固めるだけ。

　　昔はよく｢リッツ｣を砕いて入れていましたが、塩気が強いのでポン菓子に。。。

　　お菓子初挑戦の子供さんでもすぐ出来ちゃうし、とにかく美味しいので、

　　親子でお菓子作りのデビュー作にいいかも。。。デス♪

　　大人用には、オレンジピールやドライフルーツを刻んでいれてもいいですよね。

　　スプーンですくい落としたり、仕上げにココアパウダーを振り掛けると、

　　プレゼント用にもなります。

　　 使用したポン菓子はコチラ。

その名も『玄米ポン太くん』。

　　駄菓子屋さんのイメージのこの懐かしいポン太くんがいい仕事してくれます♪

　　サクサクした食感とチョコがよく合いますよ〜＊＾＾＊

　　写真も懐かしさを表現したくて、夕方の西日色で撮影してみました。

　　　　　　郷愁感、でてますか〜？＾＾

　　
　　今回沢山の方が『チョコレート革命祭』に参加されています！

　　きっと美味しそうなチョコ菓子がいっぱい見られる！と思うと、ワクワク♪

　　みなさんも是非、覗いてみてくださいね！

　　*☆幸せなレシピ☆*　　〜by royalblueさん〜

　　　　　　　http://blogs.yahoo.co.jp/royalblue_madam

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　　今日はいいお天気！！

　　午前中に一気に家事を済ませて、午後はお散歩写真を撮りに行こ♪

　　ではでは、よい一日を＾∀＾　

追記：チョコの写真、１枚目を差し替えました。＾＾；　　　

カントリーブレッド

　　こんばんは〜♪

　　土曜の夜。　　もうこの響きだけで幸せ〜な気持ちになっちゃいます。

　　先日、またまたホットケーキミックスで一品作ってみました。

　　レシピには『カンパーニュ』と書いてあったけど、
　　カンパーニュの特徴である、あのまぁるい模様がないので
　　その名前で呼ぶには気が引けるところがありまして。。。

　　それで、こう呼ぶことに。。。

　　カントリーブレッド

　　ごつごつと不恰好なところが、よく言えば素朴な風情の簡単パンもどきです。

　　焼きたてはなかなか美味しかったよ〜♪

　　　　　ところが。

　　今日のお昼にチンして食べてみたら、硬くてイマイチなかんじになっていました＾＾；

　　これは今後ちょっとボツかなぁ。。。

　　そもそもね、私は本物のカンパーニュを食べたことがないので、
　　果たしてこれがどこまで本物に近付いているのかがナゾです。

　　　　カンパーニュって硬いのかな？
　　
　　　　甘くないのかな？

　　　　普通どうやって食べるのかな？

　　。。。パン屋さんに行きたくなってきました♪

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　　明日の朝は、霜がおりてうっすらと白くお化粧した風景を撮りに行こう！と張り切ってたのに
　　明け方から雨なんですって；；

　　　　　　残念〜〜〜ッ。

　　せっかくだから、なにか撮ってみます＊＾＾＊

　　ではではみなさん、ゆとりのサタデーナイトと素晴らしいサンデーを☆

ポンデ♪ポンデ♪

　　こんにちは〜♪

　　今日は有給休暇で、一日お休みです＊＾＾＊

　　突然ですが。。。

　　最近ね、節約レシピというか、無駄や廃棄を出さずに料理することに専念しています。

　　今までも気にはしていましたが、なかなか上手く出来ていないように感じて
　　いろいろ見直してみたんです。

　　そしたら、買い物の時点ですでにダメダメだったみたい＾＾；

　　
　　　　　改めました！！

　　　　　自分の中でのルールも作りました。

　　１．その食材で２つ以上メニューが出来ること。使いまわせること。

　　２．なるべく冷凍保存が出来たり、日持ちする食材であること。

　　３．一食で消えてなくなるものはなるべく買わない。

　　４．衝動買いしない。買うものリストを作って売り場に直行！

　　５．買い物の前に、必ず冷蔵庫とパントリーを覗いて在庫チェックを！
　

　　。。。きっと皆さんはそんなこと、とっくにやってますよね！

　　今までの私は、甘かった！

　　　　
　　できるだけ楽しく、メリハリつけて美味しい節約レシピ考えようと思ってマス♪

　　〜〜〜〜〜＠〜〜〜〜〜＠〜〜〜〜〜＠〜〜〜〜〜＠〜〜〜〜〜＠〜〜〜〜〜＠〜〜〜〜〜
　　

　　え〜と、先日またまたホットケーキミックスでおやつを作りました。

　　レシピはお片付け中に発見した、なんかの雑誌の切り抜き。

材料はホットケーキミックスとだんごの粉。

　　これにお砂糖、牛乳、卵を加えてササっと混ぜるだけ！

　　ころころ、まるまるを小さく６個作ってクッキングシートに並べたら
　　シートごと油の中にボチャ〜ン！

　　みるみるうちにポンデドーナツの出来上がり♪

　　私はグラニュー糖をまぶして食べたけど、
　　ハチミツでも美味しいかも！！

　　おだんごの粉が効いてて、もっちもちしてました〜＾∀＾　

　　あげたてのドーナツで、幸せ〜♪な気持ちになりましたよ〜。　

　　さて、今日はこれからまた、レシピの整理をします。

　　見やすく使いやすいレシピの綴じ方を考え中！　あれこれ考えてみます。

　　ではみなさん、どうぞHappyな午後をお過ごしくださいね〜♪