Canna*Cafe

巻き巻き♪

　　２回目のロールケーキ♪

　　風邪でダウンしたダンナさんに、元気がでるように。。。と焼きました。

　　なぜ、ロールケーキなのか・・・

　　自分でも疑問です。

　　要は、私が食べたかったのね♪えへへ。

　　今回はふっくら、しっとり、しかも巻き巻きもだいぶいい形で完成〜♪

　　大好きなアンズジャムをた〜っぷり。そして甘さ控えめの生クリームも一緒に巻き込んで、
　　大変美味しくできました〜！

　　熱もさがり食欲も復活したダンナさんは、
　　「美味しいッ＾∀＾」と言ってパクパク、パクパク。

　　ふんわりしてるので、喉の通りが良かったみたい。

　　よかったデス。

　　。。。また巻きたくなりました。

　　次はアレンジロールに挑戦だッ＊＾０＾＊

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ふたたびバナナパウンド！

　　おはようございます。

　　昨日(土曜)の午後、またバナナのパウンド焼きました！リベンジです。


　　前回とレシピを大幅に替え、型も８cm×８cmの正方形を使用。
　　ブロ友ちゃんのアネちゃんのアドバイスどおり、アーモンドパウダーもたっぷり入れて。
　　もちろんバナナは限界まで熟れてます！！


　　＊お料理もお菓子もと〜っても上手で、ステキなブログを展開中のアネちゃんは、コチラから〜♪

　　　　　　http://blogs.yahoo.co.jp/ane_et_tavie

　　　　　　『asterisk*cafe〜おいしいアネ菓子アネごはん〜』


　　出来栄えは・・・なんとか成功＊＾＾＊
　　カットも小さく正方形にして、かわいく並べて写真撮影♪

　　ちゃんと味に深みが出て、後味もしっかり。

　　やっと満足〜♪


　　ですが、実はまだ1つ心残りが。

　　上に散りばめたアーモンド。カットしにくいの＾＾；

　　カットするラインを避けて散らしてもよかったかな。。。と思ってます。


　　また次の課題が見つかりました〜。



　　もう１枚は、午後の空。近所の公園からのショットです。
　　空と雲と、まだまだ寒そうな木の枝との３ショット。

　　風が強かったので、雲がどんどん流れてどんどん形を変えて、おもしろいの。

　　空ってほんとにキャンバスみたいだな〜なんて、
　　ベンチに座りながらぼんやり考えちゃいました。
　　

　　春の花を探してお散歩したのですが、今回は見つけられませんでした。


　　春よ、来い来い〜♪


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バナナのパウンド♪

　　もう２，３日前のことですが、バナナのパウンドケーキを焼きました。

　　シナモンたっぷりで、きび糖を使った素朴な仕上がりのケーキ。

　　焼きたてはシナモンとバナナの香りたっぷりで美味しかったんだけど、
　　翌日、ちょっと様子がへん。。。

　　な〜んか物足りない。素朴すぎて味が浅いかんじ。

　　バナナはもうちょっと熟した甘〜いもので、バターの分量も増やして、
　　きび糖→グラニュー糖にかえてまた作ってみます♪

　　
　　でも、朝ごはんがわりには、このくらいあっさりしたケーキがもたれずにいいのかも〜＊＾＾＊

　　
　　昨日はいろいろあって、２時頃から眠れなくなっちゃいました＾＾；
　　なので、今、眠〜〜〜い＊Ｏ＊最高に眠〜〜〜い＊Ｏ＊

　　こうしてＰＣに向かっていながら、眠りそうですぅ。。。グー‐‐

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バレンタインですから。。。

　　ダンナさんからのリクエストで、
　　得意の『ガトーショコラ』いっそいで焼きました！

　　昨日のうちに焼いて一晩置いて、生地を落ち着かせるハズだったのに、
　　あ〜あ・・・寝ちゃったんだなぁ、これが。＾＾；


　　
　　それで、今日仕事がおわってから夕食作るより先にショコラを焼いた次第であります。


　　定番の丸型で焼きたかったんだけど、
　　う〜んと年下の知り合いの女の子が彼ピに初ガトーショコラ作る〜♪ってんで
　　貸しちゃって手元になかったの。
　　(初々しくて、かわいいの≧∀≦練習もちゃんとして♪上手く出来たかな〜。)

　　それで、パウンド型で焼いてみました。


　　
　　ちょっといびつな形になってしまいましたが、
　　さすがに何度も作っているだけに
　　あっという間に、(我ながら)美味しく出来ました〜＊＾＾＊


　　つい先ほど、ダンナさんに食べてもらいました。


　　喜んでくれましたよ〜♪
　　おいしい！！って、笑顔と一緒に嬉しい言葉。


　　ダンナさんとであって８年。
　　初めてのバレンタインは、なにを贈ったかな？
　　もう、忘れちゃったなぁ。。。

　　いつも、なにを贈っても喜んでくれるダンナさんの笑顔が嬉しいデス。
　　来年もまた、ダンナさんのリクエストに応えられたらいいな〜と思います。



　　みなさんは大切なひとに、なにを贈りましたか〜？＾∀＾



　　
　　

初ロールケーキ♪

　　連休なので、調子にのって今日も更新だぁ♪

　　先日の土曜日の鍋パーティー、実はスタッフの息子さんの誕生日前日。

　　まぁるいホールのケーキはきっとお母さんが用意してくれるでしょう。

　　なので、みんなでわけて食べられて、
　　且つスポンジと生クリームの組み合わせといえば・・・


　　『フルーツたっぷりのロールケーキ』！！


　　ところが、です。

　　作ったことない。

　　出来るのか？巻けるのか？？大丈夫か？？？


　　一か八か、です。
　　果敢に初ロールケーキ、作ってみました〜＊＾＾＊



　　結論。

　　ちょっとスポンジがパサつきました。
　　焼きすぎと、冷ますときに空気にさらしっぱなしにしたことが原因でした。

　　なんとかスポンジを破らず巻けましたが、形がいびつで、
　　しかもクリームが少なかったようで、内側に隙間がちらほら。


　　やっぱ、無謀だったみたい＾＾；


　　お味はなかなかイケました！ホッ。。。



　　みんな鍋をたらふく食べ、酒も浴びるように飲んでいたにもかかわらず、
　　ぺロっと完食！

　　主役クンも(きっと)喜んでくれたと思います＾＾



　　なんだか、ロールケーキ、ハマリますね〜♪

　　巻き巻きしたい！！

　　
　　きっと明日あたり、また作りそうです♪