Canna*Cafe

主役は鮭！

　　今夜は、鮭と、レモンムースを使った後の生クリームで、

　　　　ちょっと洋食屋さんに来たようなMENUにしてみました！


　　☆鮭としめじの生クリーム仕立て

　　　　　鮭としめじをオリーブオイル＋マーガリンで炒めて
　　　　　白ワインをふったら
　　　　　生クリームを加えて弱火でグツグツ・・・

　　　　　またまたでました、ガーリックコンソメで味を調える。
　　　　　ペッパーMIXとバジルをふりかけて完成！

　　　　　鮭には、クレイジーソルトで下味をつけときます。


　　☆サラダ・オードブル

　　　　　レタス、きゅうり、トマト、オクラ、生ハム
　　　　　今回は、あえてオクラは縦切りに。たまには珍しくていいでしょ〜？！

　　　　　きちんと並べて盛り付けたら、イタリアンドレッシングを回しかける。

　　　　　味をしめるために、ブラックペッパーをふると、香りもたって美味しい〜♪


　　。。。こてこての洋食だったので、今、すっごく梅干で白ごはんが食べたいですッ≧▽≦


　　

ウインナーオムレツ

　　今夜は、食材がなかったので、あるものでオムレツ作ってみました♪

　　☆具材は
　　　　ウインナーとスイートコーン。
　　　味付けは
　　　　砂糖、塩、ガーリックコンソメ、そして　牛乳をたっぷりめに。

　　　仕上げに
　　　　マヨをかけて、黒コショウとバジルをふりかければ。。。


　　　　　　　　　　できあがり♪


　　　ふんわり、牛乳の甘みがでて、美味しかったデス。


　　昨日買った透明なミニミニボウルに、

　　　　　豆腐とレタスでミニミニサラダ♪　

ピザ＆トマトス〜プ

　　先日作った『おつまみ』の、茹でアスパラに使ったカットトマトが残ってて、

　　　　そろそろなんとかしなきゃ・・・と思い、

　　しかも、ロースハムは既に賞味期限切れだったので、

　　　　　全部まとめて火を通せる『トマトスープ』にしました。

　　　　　　　　　　あ〜、らくちん♪


　　でもね、今回はこれだけじゃ絶対足りん！お腹ぺこぺこだったんです！

　　
　　ごはん炊くのはめんどくさいし、そもそも白ごはん、って感じじゃないし。。。


　　で、わたしの大好きなイタリア〜ンな感じにしてしまえ〜〜〜！って、

　　　　　PIZZA焼いてみました♪

　　☆人大のキッチンをアルコールで消毒したら、
　　　　　生地をこねこね。。。

　　　混ぜてこねるだけのカンタンな生地なんで、すぐ成形して、あるものでトッピング。
　　　　　黒コショウとバジルをふって、完成。

　　　もう１枚は、トッピングなしで、トマトスープにつけて食べるように用意。


　　☆スープは、カットトマト缶、オリーブオイル、ガーリックに
　　　　(賞味期限切れの)ロースハム、ブロッコリー

　　　味付けは、コンソメ顆粒、塩、コショウだけでシンプルに。


　　食材を使い切らずに捨てる時って、すっごい罪悪感。。。；

　　そんな状態を回避できてよかった〜＾＾；とおもった次第でした。。。＊


　　みなさんも、冷蔵庫の中身チェックはこまめにね♪

豚丼

　　今日のお昼は、こてこての日本の味が欲しくて、

　　　　冷蔵庫の中身と相談。

　　なんでもアリの豚丼に決定〜♪


　　☆豚バラ、レンコン、しめじ、きぬさや
　　　ごま油としょうがで香りを出して炒めたら、だし汁、醤油、みりんでしばしグツグツ。。。
　　　さいごに卵でとじて、できあがり。

　　
　　　つけあわせは、きゅうりとプチトマトの和風ドレ和え　と、
　　　　　　　　　　ほたてと昆布の佃煮(おば作)



　　＊この器、私らの結婚式の引き出物＾＾


　　　今時、こんな和風の食器なんて、重たいだけでウケナイよ〜！という私の制止を振り切って

　　　　　半ば強引にダンナさんが決めた品。

　　　　　相当気に入ったんだろう。仕方ない。・・・と私が譲る形になったのですが、

　　　　。。。実際これが使える、使える！！


　　　専用の和風ランチョン？と箸までついてて、

　　　　　カンタン、手抜きなまかない飯まで　ちょっとイイ感じになるから不思議！


　　　
　　　以前から、ダンナさんが一歩も引かないときは、私が譲って、

　　　　　　結果オーライだったことが多いんです。

　　　ダンナさんが絶対引かないときは、

　　　「こりゃ〜、なんかあるな・・・ただ事じゃないな・・・」と思って

　　　　　　譲ったほうがいい！と、最近になってやっと気づいたのでした☆


　　　。。。しかし、ダンナさんは何に反応してるのだろう？

　　　　　　　　本能？！


　　　

　　

居酒屋風に。。。

　　おウチに居ながら、洋風居酒屋の気分で♪

　　＊・・MENU・・＊　　勝手に命名しちゃいました！


　　　　☆シンプルパスタ
　　　　　　　オリーブオイル＋ガーリック＋たかのつめに茹でたパスタと煮汁をいれて、
　　　　　　　クレイジーソルトで味を調整。
　　　　　　　少しだけイタドレをたらして和えます。


　　　　☆むきえび炒め・レモン風味
　　　　　　　そのまんま！オリーブオイルでえびを炒めて、塩とペッパーMIXで味付け。
　　　　　　　白ワインをふってアルコールを飛ばして出来上がり。
　　　　　　　食べる前にレモンを絞って、水菜と一緒にいただきます。


　　　　☆レンコンとカラーピーマンの素揚げ
　　　　　　　これもそのまんま！揚げただけ＾＾


　　　　☆アスパラのトマトソースがけ
　　　　　　　塩茹でしたアスパラに、トマト缶＋ガーリックコンソメ→レンジで４０秒を
　　　　　　　かけて、できあがり。



　　　　★デザートは、(今度は成功！)ティラミスをお皿に取り分けて♪
　　　　　　　　コーヒーと一緒に。。。



　　お腹いっぱいになって、お酒もまわったダンナさんは、今　横で、

　　　　　ぐっすり眠ってます。。。

　　静かに、静かに＊＊＊