Canna*Cafe

節約鍋料理♪

　　こんばんは！

　　例のごとく、給料日前のCanna家です＾＾；
　　例のごとく、食材が底を突きなんとかあるものでしのぎたいところ・・・

　　そこで、昨夜はなんでもぶっこみ鍋で暖を取り、空腹をみたすことに。


　　熱効率がよく、調理が簡単な土鍋で作りました。
　　その具材はまさに残り物オンパレード！

　　・残りごはん１人前
　　・冷凍中華そば１人前
　　・白菜少々
　　・魚肉ソーセージ
　　・じゃこ
　　・ねぎ
　　・絹豆腐半丁
　　・卵２個
　　・冷凍しておいたしめじ
　　＊味付けは、冷凍中華そばについていたスープのみ


　　おもいきってぜ〜んぶぶっこんでぐつぐつ・・・火を止めてあとは余熱でしばし待つ。


　　これがなかなかおいしくて、ダンナさんもびっくりでした！作ったCannaもびっくり！！

　　そうとう複雑な味になるのでは、と思っていましたが
　　基本シーフードで(魚肉ソーセージとじゃこだけですが＾＾；)、麺ともごはんともよくあいましたよ〜♪

　　付け合せに、小松菜の茎を万能酢に漬け込んだ、自家製おしんこを添えました。


　　体はホッカホカだし、土鍋料理でガス使用も短時間、食材も無駄にせず、
　　しかも！ここ大事！買出しゼロで出来た〜〜〜≧▽≦

　　あら？これはエコの書庫の記事にした方がいいかしら？


　　今月もなんとか予算をオーバーせず、貯金を切り崩すことなく、生活できました。
　　ホッ。。。


　　七草がゆのかわりになったかな〜＊＾＾＊

お吸い物で中華オム

　　こんばんは。

　　やっと週末だぁ〜〜〜♪
　　今週は肉体的にも精神的にもキツイ１週間でした。
　　お仕事、ハードです＾＾；

　　それだけに、今日はルンルン気分！
　　今夜はこれからダンナさんと、届いたばかりの『パイレーツ〜３』DVDの鑑賞会だし、
　　明日はお買い物デート♪えへへ〜＊＾＾＊

　　。。。なんですが、お財布の中は寒〜〜〜い＋＋
　　給料日直前ですから。
　　明日のデート代もとっとかなきゃ、だし；


　　なんとか買い足し・外食なしで今日を乗り切りたいなぁ。。。と思って、
　　パントリーと冷蔵庫をごそごそ。。。


　　こっちも寒〜〜〜い；；


　　それで、永谷園のインスタントお吸い物を発見したので、
　　これを使って、丼物を作ろう！と思いました。


　　残り野菜＋粉末のお吸い物２袋を使って、
　　炊きたてご飯とふわふわ玉子の上にあんかけにしました〜。

　　
　　あつあつで、フーフーしながらあっという間に完食しましたよ♪


　　インスタントのお吸い物・・・なかなか使える逸材でした＊＾＾＊



　　＊今度から、思いつきで作った料理のレシピを追って記事に起こそうと思います。
　　　なにせ思いつきで、そのときたまたまあった食材で作るもんだから、
　　　後々、ダンナさんに「アレが食べたい！」っていわれてもなかなか思い出せなくて。。。＾＾；

　　　ぼちぼち、書庫を作って記事にしますね♪

　　　自分のためにも＊＾＾＊




　　
　　


　　

タコ飯。

　　先日、お刺身盛り合わせを作ったんです。

　　鯛・いか・サーモン・そしてタコ。
　　で、タコとサーモンが残っちゃったんですね〜。

　　う〜ん、どうしよう。。。

　　しいたけがある。筍の水煮がある。にんじんがある。


　　よし！タコ飯にしよう♪ってことで、昨夜作ってみました。


　　材料を細かく刻んで、白だしとみりん(みりんの方をやや少なめに)を入れて、
　　いつもより少しだけ水の量を大目にして、
　　あとは炊飯ジャーのスイッチをオン♪


　　あ〜、いい匂いがしてきた！！


　　あっという間にできあがり。

　　サーモンはベビーリーフ・水菜・ラディシュと一緒に和風ダレであえてサラダに。
　　ふっくらだし巻き玉子も添えて、和定食です。


　　タコとしいたけの旨みがた〜っぷりでて、最高においしかったです＊＾＾＊
　　ちゃんとおこげもありましたよ〜！

　　
　　残り物と冷蔵庫の常備食材を使っても、十分おいしいお料理ができるものですね。

　　アイデア次第、ってことですね〜♪
　　食材を眺めてメニューを考えるのって、なかなか楽しいものです＾▽＾
　　


　　

　　

ポットパイ♪

　　こんばんは〜♪

　　こちら宮崎は、昨日から冬の雨。。。
　　冷たい。冷たい。

　　寒くてブランケットにクルクルくるまって、
　　ホットカーペットにごろりん。

　　そしたら、あったかくなって、いつの間にかうたた寝・・・


　　こんな瞬間が、たまらなく幸せ〜に感じる今日この頃です。


　　この間作ったシチューがたっぷり残ったので、
　　翌日冷凍パイシートを使ってポットパイにしました。

　　ポットパイ、でいいのかな？＾＾；こんな感じの名前だった気がするんですが。


　　パイシートをかぶせて１７０℃で１５分焼いたら、プ〜っと膨らんでサックサクのポットパイの出来上がり。


　　くずしながら、シチューと絡めていただきます。
　　ハフハフ、あちち。。。＊＾＾＊


　　あったかメニュー第２弾でした♪


　　＊つけあわせの１つとして、ダンナさんがサッ●ロ一番塩ラーメンを作ってくれました。
　　　唯一、ダンナさんの自信料理(？！)なんですって。あはは。
　　　麺とスープだけの素ラーメンなんですけど、なんか妙に美味しかった♪
　　
　　　

具沢山のクリームシチュー

　　こんばんは〜★


　　今日は一日、フツーにお仕事でした＾＾；
　　次のお休みは日曜までおあずけ。
　　長〜い１週間になりそうです。


　　６時半に仕事があがって、それから食材の買出し、家に着いたのはすでに７時半でした。
　　
　　最近仕事上で、ごはんが喉を通らないほど大変なことがあって、
　　体も心もすっかり弱りきってたんです。。。
　　夜もあまり眠れず、体重も一気に減っちゃって。


　　これじゃあ、いかん！元気ださんと！！
　

　　自分を励ます意味を込めて、今夜は遅い時間にもかかわらず
　　具沢山のあったかクリームシチューを作って食べました♪


　　ちょっと余談ですが、どうやらCannaは体を冷やすと(冷えると)、人間として弱るみたい＾▽＾
　　だから、真夏でもホットコーヒーに梅昆布茶、ホットティーを飲みます。
　　ホットココア
　　ホットチョコレート
　　ホットレモネード
　　ホットミルク
　　。。。

　　ぜんぶ大〜好き♪なんだかほ〜っとして、心が落ち着く。。。
　　　ホットだけに、ほ〜っと・・・　　←やっぱ疲れてるね。病んでるわ。あ゛〜〜〜〜〜＠＠


　　今夜のメニューです＊＾＾＊

　　☆クリームシチュー
　　　鶏肉・玉ネギ・北海道産のほくほくじゃがいも・人参・
　　　スイートコーン・ブロッコリー・シメジ
　　　牛乳をかなり多めにいれて、カルシウムの補給をしました！

　　☆マリネ用サーモンとモッツァレラチーズのイタドレ和え
　　　ちょっと塩気が欲しかったので。ブラックペッパーも多めにまわしかけました。

　　☆デニッシュパン
　　　シチューに浸しながらいただきました〜♪


　　私がキッチンに立つ気力がなく、ダンナさんもろくなものしか食べていなかったので、
　　ダンナさんにとっても栄養補給になった・・・はず？！


　　体の芯まであったまって、Cannaパワー復活！
　　
　　よ〜し！明日からまたがんばるぞぉぉぉ！！！≧▽≦