ショウガくず湯

寒さに大分なれてきたのに今朝は本当に寒い。

 

昨年からバナナ、キウイ、リンゴ、パインナップル、柿といろいろドライフルーツを試してみた。どれもけっこう美味しい。

 

今回は果物ではないがショウガを乾燥させてみた。ショウガをスライスして乾燥させると信じられないくらい体積が減って硬くなる。これをすり鉢で粉にする。

 

（ショウガを粉にする）

 

ショウガの粉をくず粉と混ぜて、熱湯をそそぐ。立ち昇るショウガの香りが鼻を通ってなんとも心地よい。

 

寒い日にはショウガのくず湯はお勧めだ。

 

このショウガ粉を紅茶やシチュー、味噌汁にも入れたりしても楽しんでいる。何にでも合いそうな調味料だ。

 

（ショウガくず湯）

お正月に「正賀」くず湯（笑）ですか、体が温まりそうですね
片栗粉に砂糖をいれ湯溶して飲んだ子供の頃を思い出しました。
今年もヨロシクです。

本年もよろしくお願いします｡
葛湯は子供時代の贅沢なおやつでした､懐かしいなあ、最近は飲まないですね、生姜大好きなのでいけるかも？

[senior style]

ina-chiさん、ショウガを粉にして手間をかけた分美味しさ倍増です。昨年同様ヨロシクお願いします。

[senior style]

金さん、今年も素晴らしいスキーシーズンが始りましたね。
くず湯はよく飲んでいますが、ショウガ粉を加えたのは初めてです。ショウガの香りと立ち昇る湯気は何か幸せを感じますよ。今年もヨロシクです。