また 白菜 (｡-ܫ-｡)ﾑﾌｯ♥

その

 

先日の　白菜の漬け物の下漬けが終わり　本漬けにしました。

ちょっと浅い漬かり具合で　黄色いところに　

赤唐辛子の赤　昆布の黒　柚子の黄色が　入ると

さらに　美味しそうにう見えて　この雰囲気が大好き・・・だったりします

あっ　ここで　味見でパリパリたべるのも　スキです^^

 

美味しく漬かってねぇ〜

 

塩漬けに　さらに　米酢と水を少々と加えてます。

酢を加えると　減塩になるような　気がして毎回使っています。

 

 

 

 

その

 

ちょっと　お話してた

 

白菜のサラダです。

 

今回の材料は

白菜　りんご　ピーナッツです

 

調味してるのは　白菜全体に　塩（あればクレイジーソルト）　アラビキこしょうをまぶし

（白菜はシンナリなりやすいので　縦に繊維にそって切ってます）

 

りんご（今回はひめりんご）は皮付き千切りに　酢を少々からめる

ピーナッツは　香ばしく焼く

これをボールであわせ　オリーブオイルをかける

全体を　よく絡める。

 

以前　作った　白菜サラダは　こちら

http://blogs.yahoo.co.jp/hanamiya83108m/11752649.html

興味あるかたは　もしよろしければ(^^ゞ

 

 

 

 

あけましておめでとうございます！
今年もよろしくお願い致しますね〜＾＾￥
お〜！白菜のお漬物めちゃくちゃおいしそうやん！
赤唐辛子のピリリとした辛さが食欲をそそるんだよね〜＾＾
実は昨日からお正月で増えた体重を戻そうと奮闘中・・・
だけどそらいろさんの美味しそうな写真見てそうもいかなくなりそうやわ＾＾￥
ナイス！

[ポケ]

こんにちは(^^)/

あ〜漬物食べたくなってきた〜今の時間帯だしね！(^ム^)

白菜サラダφ(..)メモメモ
りんごとピーナツ入れるんですね！φ(..)メモメモ

ぽち☆

こんばんは〜♪
わぁ〜白菜のお漬け物、美味しそうですね〜(*⌒∀⌒*)
お色も良く、頂きたいくらいです。(〃＾¬＾〃)
白菜のサラダも美味しそう〜(*´ー｀*)
前記事も拝見させて頂きましたよ。♪
今度作ってみますね。ありがとう〜ﾟ｡･+ﾟ｡(ゝc_,･*)ｱﾘｶﾞﾄ★☆
ナイス☆

[のたま]

白菜のお漬物が本当に美味しそうです！
ゆずとこんぶと赤唐辛子が一層美味しく
見せていますね(^^

白菜のサラダ、これはぜひ試してみたいと思います♪
前回の記事も見てまいりましたが、どちらも美味し
そうですね(^^
まずは簡単な方から（笑）

ナイス！✿☆✿☆✿

そらいろさん こんばんは

風子も白菜漬け、本漬けして今晩食べました・・美味しいです。

白菜のサラダ、明日、早速作りますよ〜材料全部ありました

シャキシャキ感が伝わってきますね〜ご馳走様です。

そうそう！前回の記事でサラダと聞いて
ララもむか〜し白菜とリンゴのサラダを一度だけ作ったことがあるわ。
お友達が作ってくれたのが妙に美味しかったのよ。なつかしい。。。

ん〜白菜漬けやっぱり食べたい！お酢を入れるのね。
よっしゃ、やってみる！(*^_^*)

白菜のお漬物、とっても美味しそうですね♪漬かるのが楽しみですね

サラダもさっぱりと食べれそう。
前の記事も読ませていただきました（*^_^*）
ちょうど今、白菜とりんごがあるので明日やってみますね☆
ありがとうございます〜♪

★ 石井パパさん

おはようございます〜
美味しそうですか！ ありがとうございます！
今日も様子を見つつ 美味しくな〜れと念を送ってたところです（笑）
お正月明けの今・・・パパさん頑張ってる最中・・・
お漬け物はご飯が進みますから（汗
・・・ご無理されませんように(^_-)-☆
ナイスありがとうございます！

★ ポケさん

おはようございます〜
たしかに 食べたくなる時間（笑）
サラダも ご飯に合いますよ〜
ぽち☆ありがえとうございます！

★ papiさん

おはようございます〜
美味しそうですか〜ありがとうございます！
只今熟成中なので もう少ししていただきます^^
白菜の季節にお勧めです♪
ナイスありがとうございます！

★ のたまさん

おはようございます〜
この色の組み合わせは 美味しそうですよね^^
以前 柿やみかんの皮もいれてたことがあります。
田舎で教えてもらって・・・酵素がはたらくのかな〜
もちろん美味しかったですよ。

サラダもお試しくださいませ〜♪
切ってドレッシングをかけるだけでも美味しいけど こうして絡めるとまたちがっていい感じです^^
ナイスありがとうございます！

★ 風子さん

おはようございます〜
風子さんの白菜はもう食卓なのですね♪
私も楽しみです！
白菜のシャキシャキ♪ お試しを〜^^

★ ララちゃん

おはようございます〜
サラダ 懐かしかったですか〜^^
手元に白菜がいっぱいあるおうちとか・・・
サラダは当たり前なのかもしれないですよね。。。
リンゴとの相性もバッチリです♪

おっ！
来週あたり ララちゃん宅で白菜日向ぼっこかな〜(^_-)-☆
お酢は お勧めです^^

★ はなちゃん

おはようございます〜
白菜漬け楽しみです。
浅漬けもスキなので 食べちゃおうかな（汗
待ちきれてませんが・・・

サラダも簡単で(^^ゞ
マヨネーズを少量いれると やさしい味になります。
こちらこそ ありがとうございます！

おはようございます♪

白菜漬け美味しそうですね、お酢や昆布とかも入れるんですね。
白菜のサラダも美味しそうで、食べたくなります。
ナイス☆

★ てっちゃん

こんにちは〜
白菜漬けただいま熟成中です^^
白菜が美味しい時期なので 色々なものになります・・・
まぁ お鍋がメインですけれど(^^ゞ
ナイスありがとうございます！