★☆ｈａｎａ＠東京新人物語☆★

ちょっと変ったランチメニュ！！

何かどす黒い色した奴は『牛ばら肉の赤ワイン煮込み』
黄色い奴は、『黒むつの黄金焼き』通称『ピカタ』

牛肉はちょっとしたところから、入手できたので、６時間煮込んで作りました♪
ピカタ…今、こんな古臭い料理作ってる人なんか居るんだろうか？
多分居ないだろうな…だって、お客さん、誰も知らなかったもん…（；；）

明日は、『カサゴの白ワイン蒸し』と、『若鶏のソテー・エスニック風ソース』
を企んでおります！！
美味しそうだなと思う方、近くだから行ってやろうかな、と思う優しい方、
とにかくご飯が食べたいかた、どなたでも結構です！！
ぜひ、食べに来てください。

転載元: Ｒｏｃｋな日々！！

今年のボジョレー

ボジョレー・・・もう、飲みました・・・＾＾？

よかったら、今週の土曜日・・・（11/19）
大久保バールで一緒に飲みましょう〜★

９時から『Ｋ１』もテレビで見れます〜＾＾♪

http://blogs.yahoo.co.jp/mamma_mia_kohei87/17407570.html
↑大久保バール店長のブログ

　⇒「大久保バール」
　　※大久保駅　北出口右に出て　徒歩２０秒
　　新宿区百人町１−１９−１７ＦＬＡＴＳビル１F（03-3361-5201）

↑北出口を・・・「右」じゃなくて・・・「左」」です・・・すまん・・・』

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http://playon.jp/rss/rss.htm

最近のランチ

最近ですネェ、ランチを独りでやってるんですよ！！
なので、パスタはちょっとお休み…

それで、おじ様向けに揚げ物を始めたら、まぁ大変！
忙しくなった！！！…スバラシイ！ｲｴｲ♪

アーンド、夜のメニューは居酒屋っぽくしてて、ちょっと物足りないので
（まぁ、個人的に内容がね…）
だから、ランチで弾けることにしました！！

昨日は、ベルギー風若鶏胸肉のクリーム煮『ワーテルゾイ・ド・ヴォライユ』
というのをやりました！！
この料理は、僕がこの世界に入った頃、よく賄いで作ってて、この料理が出来ないと、
他の料理（賄い）をやらせてもらえなかったんです。
だからこの料理には結構色んな思いが詰まってる料理なんです。
これを作ると、初心に帰れる感じがしますね。

作り方は簡単だし、材料もそんなに使わないので興味がある人は、この記事を転載してくださいな♪
レシピ、作り方伝授します！！

転載元: Ｒｏｃｋな日々！！

本日のランチ・・・

今日も紹介…。
本日も肉料理なんですが、今日のは、ちょとビストロちっくに。

『豚ばら肉のロースト。マスタードソース添え』

これはねぇ、先月くらいにやったとき、大人気メニューでして・・・
なので、今日もちょっと調子こいて、やってみたら不発・・・（泣）
でも、いいんだ。たまにはこんな日もあるよ…！！

豚肉は、最近ヘルシーメニューの代名詞になりつつあるから、女性におすすめ！！
あとは、ジンギスカンの子羊。
この肉は、『カルチニン』という栄養素がたくさん含まれているから、
これまた、女性にお勧め♪
そろそろ、子羊の煮込みでもやろうかな。。。

来週は、一人帰ってくるから、パスタができる！！
たのしみだ！！

転載元: Ｒｏｃｋな日々！！

無事・・・

昨日、何とかギリギリでオープンすることができました！！
『東京新人』の方々もきてくれたし、レピシエのシェフも来てくれたし。
そして、大きな花までも頂き、感動でした！！！！こんなとこですが。
ありがとうございます！！！これからも頑張って、イケテル店にしていきたいと思います！！

転載元: Ｒｏｃｋな日々！！