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長洲の浜に数年ぶりにアサリが獲れているとのこと! そのアサリを先日こんな食べ方で食べる機会がありました。 いや〜 その濃厚な味に、アサリはこうでなくっちゃ!!と思わず思いましたが・・・ 良く考えるとここ数年いただきもので毎年期間限定で食べさせていただく味とほとんど同じでした・・ こりゃ〜 長洲のアサリも立派なブランドになりますよ!!! 生息域にはかなり限定感があるのですが、それも致し方ないような気がします。 まったくもって、石原万歳ですね!!!! これって、お分りになりますか?
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2013年04月30日
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福岡市中央区渡辺通り 魚匠 りゅうのすけ ほぼ1カ月ぶりのブログ更新です。 さて、ゴールデンウイーク前半我家は、福岡で暮らす娘2人に会いに行く?ことにしました。 長女は早いもので数日前に25回目の誕生日を迎えたので、夜は彼女の大好きな魚を食べにこのお店に 行って来ました。 以前にも当ブログでご紹介したことがありましたが、場所的にお気に入りの焼鳥屋のすぐ近くにあるため どうしても使用頻度が若干劣るのですが、1度連れて行った長女にもお気に入りのお店のようです。 今回かみさまは初めての訪問となりましたが、気に入ってくれたようで良かったです。 自家製ざる豆腐 刺身(やりいか・たこ・カンパチ・タイ・アジ) てんぷら(島らっきょうがいいですね〜) あげまき&そらまめ 茶碗蒸し アナゴの白焼き(別注品) カンパチ煮付け たけのこご飯 などなど、美味しくいただきました。
非常に楽しい親子3人での誕生日の夕食となりました。 |
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