へたれおやじのチャリ＆趣味の部屋

沖縄で一番美味かった魚料理かも・・・？

沖縄出張時いつもの居酒屋田舎庵 マクブーアラのまーす煮

沖縄では超高級魚のこの魚、小生も今回が初めて食べるような気がしました？
とにかく美味いのなんの、なんじゃこりゃ〜状態で、思わずガッついてしまいました。

まーす煮と言えば島ドーフですが、これまた良いだしを吸って美味いのなんの！
ごろんと転がったニンニクがアクセントなんでしょうが、かいわれ大根ともども大満足の魚料理でした。

マクブーの標準和名はシロクラベラと言いますが、本土ではまずお目にかかれない魚ですが、今回は目からうろこの沖縄の魚でした。

その他にも色とりどりの沖縄の魚、料理次第ではけっこう美味いですので是非沖縄で食してください。

初めての麺、その５６

沖縄県宜野座村やかそば　なんこつソーキそば５５０円

先月の沖縄出張時に初めて食べました！
みせのビジュアルは観光客にはまず受けなさそうですが、同行者のグルメな部長さん
のおすすめのお店です。今までも何度となく前は通っていますが、今回昼食時に当たったのと、その手前にあるドライブインが臨時休業で初訪問です。

正直今まで食べた沖縄そばの中ではベスト５に入る美味しいそばでした。
とろとろの軟骨も美味しかったし、麺が特に気に入りました。スープは少し不思議な感じでしたが、食べ終えるころに”ふ〜んなるほど”と思わせるあっさりスープでした。

どうやらカレーも看板みたいなので、次回はカレー目当てで訪問したいお店です。