へたれおやじのチャリ＆趣味の部屋

マイスター作のパン！

尊敬する最中さん（セレブな奥様）がへたれおやじに対し、お礼にと？一作日わざわざお届けいただいた入魂の作であります。

味はこの写真からうかがえませんでしょうか？

お陰で食べ過ぎてしまい、ダイエットが一旦中止となってしまいました・・・

涼しくなったら、念願のクロワッサンを厚かましくもリクエスト予定です。

奥様、宜しくですよ！

エイリアン出現か〜 ？

昨日は長洲朝市の開催日でした。
ところが残念ながら東シナ海を北上した熱低の影響で今年初めて魚の販売がありませんでした。

そのため当然ながらまったく集客が厳しかった朝市となりました。

そんな中、毎回出店いただく乾物屋さんの社長さんが今回こんな珍品を出品してくれました。

このエイリアンみたいな物体は何だと思いますか？

実はこの親は、大分県の特産品にもなり国東地方では”国東銀タチ”のブランド品として漁獲されています。

もうお解りでしょう〜　

そう、太刀魚（稚魚）のしらす干しです。

へたれおやじも初めて食しましたが、あまりの旨さに”すぐ買い”してしまいました。
本来ちりめんを漁獲目的で使用されるバッチ漁の網に掛かった副産物なのですが、シラスがいて、それを捕食するため太刀魚の稚魚がその周りにいるために、シラス目的のバッチ網に混獲されるとの構図のようです。

このことは、実は大変な現状を示唆しているのですが今だ公にはなった話は聞いたことがありません。

へたれおやじも、その渦中でちりめん漁は規制をするべき派なのですが、今回この美味しすぎる美味しさを知ってしまい信念がぐらつきそうです！！　

（最初からなかったりして・・）

いや〜ビックリの朝食！

東京都中央区銀座８丁目　ホテルコムズ銀座Ｂ１レストランバー　キャッツ＆ドッグス

今まで、色んな場所でビュッフェスタイルの朝食を食べましたが、このホテルのレストランの圧倒的な品数と美味しさにはビックリしてしまいました。

しかもこのレストランのシェフは大分かぼす大使も努めているとのことで、大分県の食材をメニューに取り入れていました。

調味料もこだわりの天然塩を初め、すごく充実していましたし、ミネラルウォーターにいたっては５種類を準備していました。

さすがはホテル朝食ランキングで☆☆☆☆☆とご参集の皆全員、２回の朝食を楽しみました。

残念ながらへたれおやじの場合、２回で３割くらいのメニューしか食べこなしていませんが、中にはかなりのメニューを制覇した方もいるようです。

かなりお薦めです、その２

中津市大字島田　ビストロ　ヴォライユ　ミニコース２７００円

先ほどかみさまと２人で初めて行って来ました。
行くまではイタリア料理屋かと思っていたのですが、メニュー等で確認するとフレンチのお店でした。

実は昨日長女と２人で飛び込みで言ってみたのですが、予約客だけでいっぱいで入ることが出来きなかったので今日は午後ちゃんと予約してからの訪問となりました。

今晩も盛況みたいで、ほぼ全席予約でいっぱいのようでした。
しかも、ブログ友のたはらさんご一行が、ワインの会をこのお店で開催という偶然にも遭遇しました。

前菜２種　　エスカルゴとスモークサーモンと彩り野菜のコンソメジュレのテリーヌ

スープ　　ごぼうのポタージュ

メインディッシュ　　へたれおやじは舌平目　かみさまは耶馬溪鳥の赤ワイン煮
特に舌平目は素晴らしく美味しかったです。

デザート　　おとな味で美味しかったグレープフルーツのジュレとカシスシャーベット

料理はマスター１人でこなすという小さなお店のようで、これくらいのキャパでもいっぱいいっぱいのようですが、きっちりと仕事をこなし出てくる料理も予想以上に美味しく素晴らしい時間を過ごすことが出来ました。かみさまも非常に上機嫌で次回は友人とランチにぜひ来るとのことです。

ランチは完全予約制とのことですので、興味を持たれた女性読者のみなさんはご注意下さい。

かなりお薦めです！

中津市日ノ出町商店街　地魚屋台ぜんちゃん

ご縁ある皆さんが先月オープンさせた、新しい居酒屋です。
大阪で人気のとある居酒屋をお手本にして、大分の県北に安くて、美味しくて、安全なものを提供したいとのコンセプトで始めたお店です。

プレオープンに１度行っきりでしたので、昨夜かみさま＆末娘と一緒に行って来ました。
地魚屋台とあるように、魚にこだわり、内装にはあまりお金をかけずに美味しいものを少しでも安くとの事のようです。

午後７時位に入店した時には店の埋まりは半分位でしたが、我々が帰る頃にはほぼ満席状態でした。

おすすめはホワイトボードに書かれたツデーズスペシャルの鮮魚類や、そのボリュームと価格にビックリの揚げたて天ぷらなどです。

１杯２８０円の生ビールは、多分他では中々ない価格で、本当にビールなのかと疑ってしまうほどです。

昨夜は写真以外にも鮭茶漬けにひやしとまと、冷奴にケジャンなども食し、飲み物も都合６杯のんで３英世＋と懐に大変優しいお店のようです。

魚が大好きな長女を今度は連れて、ぜひ再訪したいものです。

ご馳走様でした！