![[11]](https://s.yimg.jp/i/jp/blog/p3/images/paging_for2.gif){kind=small}
|
豊後高田市一色亭 ラーメン（細麺・やや固・にんにくマー油なし） 定点観測のこのお店に夜８時前に後輩と行って来ました。 実は夜このお店を訪問するのは初めてで、昼間のスープの味とは変わってくることに気が付きました。 へたれおやじ的には昼間のクリーミースッキリ感の�發ぅ后璽廚諒�が好みかもしれません。 左側に座った後輩は無言で麺にくらいつき、気が付くとスープも完食していました。へたれおやじは閉店前の大将と先日掲載された大分の地方紙の記事の件や開店までの道のりや車談義に花が開きました。 どうやらこのお店は昼間訪問の方がへたれおやじ的のようです。
|
らーめんねた、大分県
-
詳細
|
豊後高田市一色亭 大盛ラーメン（細麺・ややカタ・にんにくなし・マー油なし） 今年の食べおさめを昨日行ってまいりました。 年内最後の営業日、ちょうどお昼過ぎで２組の待ちがありましたが、今回１人での訪問でたまたまカウンターが１席だけ開いており待ちの皆さんのご厚意で即座ることが出来ました。 今回は久しぶりにワンタンレスを注文してから店内のオペレーションを観察すると、新たなスタッフもかなり慣れた感じになりつつあるようで大将もいつもより余裕ありげでした。 ラーメンはいつも通り最初はあっさり、食べ進むとだんだんとコクを感じるこのお店のいつもの味です！ 麺の固さもへたれおやじ好みの固くもなし軟くもなしとバッチリでした。 年末年始は３１日から３日までお休みで、１月４日と５日は午後３時までの営業、６日から通常の営業にするとのことですので、一色亭ファンの皆さんはご注意下さい。 食べ終わると大将から年末のご挨拶をいただき大変恐縮して店を後にしました。 来年も月に１回は最低でも通いたいお気に入りのラーメン屋さんです！！
|
|
豊後高田市ラーメン一色亭 ラーメン＆ワンタン麺大盛り 昨日の定点観察です、長女が友人の結婚式のため久しぶりに帰省し一色亭でラーメンが食べたいとの一言で訪問です。 かみさまと長女はリニューアル後初めての訪問のようですが、店舗の変化にはへたれおやじの解説後もいまいち反応なしでした。 それでもスタッフの変更には敏感に反応いただき、かみさまからはへたれおやじも気づかぬ鋭い推察までいただきました。 この日のラーメンはスープの味が少しばかり若いというか、若干ですがコク不足気味のような気がしましたが、麺の茹で、出てくるまでのオペレーションは日々進化中でかなり回復したようです。 そして今回、未確認なんですが少しばかり麺の量が増えたような気がしました？ これはヘたれおやじだけでなく家族３人共々感じたので、ぜひ次回大将にお聞きしたいものです。 この日は豊後高田の秋祭りの最中で、日頃にも増してお客さんが引きも切らずでファンのへたれおやじとしても嬉しい限りでした。 後は大将のネガティブなつぶやきが１日でも早くカウンター越しにに聞こえてこないようになれば完全復活だと思うので、その日が来るのを願っていますよ！
|
|
日田市園萬軒ラーメン 先日紅葉を深耶馬渓に見に行った後、日田焼きそばスイッチが入った我が夫婦、数年前初めて日田焼きそばというものを食したこのお店に久しぶりに行って見ました。 かみさまは脇目も振らず焼きそばですが、へたれおやじはラーメンも非常に気になり今回はこれを食して見ました。 正直予想を上回る美味しさで、焼きそばだとかみさまに食べるスピードが非常に遅れるへたれおやじですが、今回は一気に完食し”麺が無い？”と恨めしそうな顔でかみさまからにらまれてしまいました。 どうも懐かしい味だなあ〜と思いめぐらすと、以前豊後高田にあった来々軒のラーメンに似たような味だったような気がしました。 次回からはいよいよ迷いそうですが、美味しい焼きそばとラーメンを食べられるんでこのお店、我家ではかなり高得点であります！ ブログランキングに参加させていただいています。
宜しかったらポチッとお願い致します。  [https://gourmet.blogmura.com/kyushugourmet/ にほんブログ村 グルメブログ 九州食べ歩きへ |
|
豊後高田市一色亭 ラーメン６００円 先月中旬から謎の休業をしていて、非常に心配していたのですが・・・ ２日前、弊社の出張所の所長が本社に来た時に便乗して行こうと思い、事前電話で再開を確認してからの訪問でした。 大将からなんで？に付いてレクチャーは受けましたが・・・・ でも、味はいつもの味です！！ 再開２日目だったようでスープのキレも最高で、非常に美味しくいただきあっという間に麺が無くなり、禁断の替え玉を思わず注文してしまいそうになりましたが、そこは何とか思いとどまりました。 スープも思わず完吸いしそうだったのですが、最終コーナーで理性が働きぐ〜と我慢でありました！！！ 休業中は改装工事も行ったようで、小上がりとカウンターの間を広げ、その辺を広くしたようですが・・ 黙って座れば、細麺・ややカタ・にんにくマー油なしと言っていただいていたベテランさんが居ないのが、少し残念でした。 |
