へたれおやじのチャリ＆趣味の部屋

お気に入りのラーメン、その２５

豊後高田ラーメン一色亭　ラーメン６００円 & ワンタンメン７５０円

長崎から帰省中の息子と互いに最もお気に入りのこの店に今年最後の観測に行ってまいりました。

相変わらずお昼過ぎは多く、７−８名の待があり入店後しばらくしてカウンターに滑り込みました。

味は相変わらずの味で、久しぶりの息子も”やっぱここうめ〜”と堪能していたようでした。

店を後にする際には店主さんと年末の挨拶を交わし、来年そうそうの訪問を心に誓ったのでした？

年末年始のお休みはこうだそうです。

新そば麺入荷！

チームランから帰ってから、豊後高田市の昭和の町で行われていたヒストリックカーのイベントを初めて見に行って来ました。

となると当然昼食はお気に入りの一色亭ですが、到着は午後２時前でした。

カウンターに座ると目の前に新そば麺入荷との張り紙が・・・

今回は当然そば麺で、その他はいつものような指定で注文をしました。
しかしながら、大将の様子が何かおかしいような気がします。

どうやら今回のロットのそば麺はおかしいらしい〜　？
麺がぼそっと切れるみたいです。

確かに新そばの香りはするのですが、麺がラーメンらしくない！

スープは最近でも最高レベルの出来だったようなこの日、すこしばかりフラストレーション貯まる、食でありました。

大将もかなり気にしていたようで、スタッフにもこの状況をレクチャーしていましたし、すぐに麺の打ちを依頼している製麺所に連絡するようでした。

ぜひ、この課題をクリアーしてもらいたいものです！！

お気に入りのラーメン、その２３

ラーメン一色亭　ラーメン６００円（細麺・やや硬・ニンニク無し・マー油入）

ちょっと久しぶりの訪問です。昨日のサイクリングの途中のお昼ごはんであります。

お昼前だったのか、まだピーク前のようで大将に先週大銀ドームのＢ級グルメフードスタジアムに出店したことをお聞きすると、待ってましたとばかりその様子を話してくれました。
なんと２日で１◯００杯のそばラーメンを食べてもらったと本当に嬉しそうでした。

しかも近々発売予定のラーメン本にも掲載されるようで、そのゲラも見せていただきました。

この店のファンとしては、大変嬉しいことです。

昨日のラーメンもきっちりと日頃の味で美味しくいただきました。
ネギが太めになりより地元感も増し、日々進化を感じるお店でもあります。

お気に入りのラーメン、その２１

中津市中央町　宝来軒中央町店　ラーメン５００円　＆　満腹ラーメン６００円

宝来軒の中でも、味のブレが少なく昔の本店の味に近いとへたれおやじが感じるお店です。
特に最近は中津の街中に行って、宝来軒のラーメンが食べたくなった時は第１候補となります。

今日は息子の車の運転の練習も兼ねて２人で行って来ました。

いつものことですが、このラーメン屋さんの麺はすぐに伸びるため、食べる間は一切会話はなく
麺に食らいつかねばなりません。猫舌の息子も以前に比べかなりスピードアップしており、彼の成長を見たような気がしました？

初めてのラーメン、その６１

豊後高田市　らーめん豚骨堂いっぽ　豚骨ラーメン　４８０円

地元の情報誌で数日前にその存在を発見したこのお店に初めて行って来ました。
聞くともうすぐ開店２か月になるようです。

店舗はなんと懐かしい〜、一色亭の旧店舗でありました。中も多少の改装はありますが、レイアウト自体はその時とあまり変化がありませんでした。

ラーメン１杯の価格は今時では結構頑張っている価格だと思います。

その味は、あまり大分県北では見かけない豚骨です。
へたれおやじの拙い記憶では、博多の七福亭に近いような気がしましたが、そこまで高まってはいないようです。どうやら、少し油がくどいような気がし後でで胃にこたえるような気がします。

でも、県北では今まで中々無いタイプですので、今後の発展に期待したいと思います。

ぜひ、頑張ってほしいものです。

PS:　ちなみに、店主は中々イケメンでしたよ！　女性陣どうぞ宜しく！！