へたれおやじのチャリ＆趣味の部屋

初めてのラーメン、その９４

長浜ナンバーワン博多デイトス店　ラーメン６００円

博多駅のデイトスにあるラーメン店の集積地に初めて足を踏み入れて見ました。
お目当てのお店には凄い待ちの行列で、あっさりパスして祇園店には数度行ったことのあるこのお店に変更して見ました。
さすがに立地条件でしょうが煮卵ラーメンが１杯７００円とちょっとビックリの値段でしたが、ものは試しと食べて見ました。

先日横浜の”たまがった”という大分ラーメンのお店で感じた疑問がこの店のスープを口にしておかげさまで解けました。(ここのスープに良く似ているんです）

この日は麺を”かた”で注文したのですが、ヘたれおやじ的にはこの固さがぎりぎりの許容範囲です。
これ以上固い麺のラーメンはありえないとの実感を得たのです。

ばりかたなど、へたれおやじにはありえん世界の話と納得し有意義な時間でありました。

博多でラーメンは”ちゅうかた”でやはり注文することにします。

ブログランキングに参加させていただいています。
宜しかったらポチッとお願い致します。

[https://gourmet.blogmura.com/kyushugourmet/ にほんブログ村 グルメブログ 九州食べ歩きへ

お気に入りのラーメン、その３５

福岡市博多区祇園　長浜ナンバーワン祇園店　長浜ラーメン５００円

昼食醤油らーめんのその日、宿泊のホテルが歩いて１分だったため再訪してみました。
博多ラーメンらしい、美味しいラーメンでした。

麺の固さは？と聞かれたので思わず”ややかた”と答えたら、店内では”ちゅうかた”１丁と呼んでました。へ〜なるほどと勉強になりました。こんどからはちゅうかたを注文しよう〜

初めてのラーメン、その８８

福岡市早良区梅林　らーめんゆきみ屋　醤油らーめん＆塩らーめん

敬愛する”博多大将ラーメンブログ”の記事で前々より訪問すべき課題店でしたが、今回初めて訪問が出来ました。福岡ではまだまだマイナーなとんこつでないラーメンの専門店です。

醤油らーめん

さすがに星★★★★★のお店です、数日前地元で食べた同じコンセプトのお店の課題を、難なくクリアーしており、いらぬお節介ですがこの店で修業したらどうでしょうか？と思わず言いたくなりました。

塩らーめん＋煮玉子

スープは熱々、麺はしこしこでちじれ麺の良さをアピールしまくりです。

へたれおやじは背あぶら醤油らーめん＋煮玉子トッピングしてみましたが、とにかく美味しいラーメンでした。我が家の女性陣にもかなりの高評価で今後のラーメン探訪の励みとなりました。

ブログランキングに参加させていただいています。
宜しかったらポチッとお願い致します。

[https://gourmet.blogmura.com/kyushugourmet/ にほんブログ村 グルメブログ 九州食べ歩きへ

初めてのラーメン、その８５

福岡市早良区高取1-4-1　ラーメン味一番　ラーメン４００円・ラーメン中盛４５０円

一昨日見つけた商店街から少し南側に歩いたところにある地味なラーメン屋さんです。
スマートフォンのアプリ、らーめんなうで検索すると高評価が出ていたため引っ越しもひと段落した昨日の昼食で親子３人で行って見ました。

お店は予想以上に狭い割には、カウンターにテーブル席が３組でお昼少し前でしたが、まずまずの人の入りでした。
カウンターの内側では麺上げをご主人がもくもくと担当し、奥さんとめぼしき方がその他の作業をてきぱきとこなし、息子さんと思われる方が、注文や配膳などをきめ細かく目配りしながら対応しています。

出てきたラーメンもそれらお店の方々の対応にたがわず、最近食した博多ラーメンの中ではかなりの高得点でした。
スープはいやなとんこつ臭は全くなく、すっきりした中にもコクがあります。麺は少しばかり太目のストレート麺でシコ感もすごく感じられ、とにかく美味しく食べさせていただきました。チャーシューは少しプア〜でしたが、これもいいかな〜という感じでした。

帰るお客さんにご主人がかける一言もかなりいい感じで、再度の訪問を強く望むお店でありました。

こちらはへたれおやじが注文したラーメン中盛

ブログランキングに参加させていただいています。
宜しかったらポチッとお願い致します。

[https://gourmet.blogmura.com/kyushugourmet/ にほんブログ村 グルメブログ 九州食べ歩きへ

初めてのラーメン、その８４

福岡市早良区西新　中華そば六　中華そば５３０円

末娘が福岡の西新にある某私立大学に４月から進学が決まり、昨日今日と引っ越しにかみさまと３名で行って来ました。
昨日の昼食は以前行って大好評だったラーメン屋さんに行ってこようと、引っ越し商品待ちの２人は残して、一人で西新の商店街を東へと歩いて行きました。

目的地のすぐ手前にこのお店を発見したのですが、初心貫徹との思いで目的の店まで進んだのですが・・・

残念ながらお休み？か、店舗移転？か、　廃業？でシャッターが閉まっていました。

で、待ってましたと！　方針変更でこのお店に初めて行って見ました。

博多で中華そば一本なんで、かなりな実力だとは推察しましたが、今回は大将の湯切りの丁寧さが印象深かったです。
麺は黄色いちじれ麺、澄んだ褐色のスープとのマッチングもかなりいい感じで美味しく頂きました！！
メニューにはえびワンタン麺などもあり、次回再訪を行うに十分な魅力を感じました。
欲を言えば、量的に少なめなんで大盛りで食べるのが必要かな？との思いがしたことです。

その帰り道、娘のマンションのすぐ近くにもう１件かなりの雰囲気のラーメン屋を発見したのでした！！！

ブログランキングに参加させていただいています。
宜しかったらポチッとお願い致します。

[https://gourmet.blogmura.com/kyushugourmet/ にほんブログ村 グルメブログ 九州食べ歩きへ