++cobococo*cafe 自家製天然酵母パン作り♪++

★平打ちパスタでクリームトマトミートソース〜

　いつも写真を取るのを忘れてしまってました〜

　国産強力粉小麦とデュラムセモリナ粉半々です。
　
　冷蔵庫で３日間寝かせたのでもっちりしていておいしかったです。

　寝かせた方がもっちりしるそうです・・・・

　ミートソースですが、豚肉です。牛肉を買いに行くのが面倒で・・・

　まっ、いっかということです。

　ソースに生クリームを入れるとやっぱり平打ち麺にあいますよ〜

　こってり感がたまんない〜やばいこれはメタボ料理だ〜

　豚も結構いける〜分かんないね〜と家の主人がいっておりました（*^_^*）

　これにパルメザンチーズとタバスコをかけて食べました〜♪


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★手打ちパスタを作りました♪

　時々食べたくなり手打ちパスタ❤
　６ミリ幅の薄めの生地にしました♪
　国産強力粉とセモリナ粉を半分ずつで・・・
　とりあえず半分は冷凍ですね？
　一晩寝かせて明日食べるかなぁ〜
　寝かせた方がもっちり感が出でますよ〜（*^_^*）
　　
　クリームトマトのソースが好きですねェ〜

　パスタマシーンがあると便利ですけど、用意が面倒かなぁ〜
楽しい感じもあるけど・・・
　
　以前これでお蕎麦を作ったことがありました〜
　一番細い幅ので・・・1.5ミリ
　一応それなりに形になってたけど・・・

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