福岡市南区大橋 “花屋ひより”

一人一人の希望に合わせたフラワーギフトを提案している“花屋ひより”です。

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古代米の写真撮影

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お正月のしめ縄で使用する古代米の稲穂写真を撮りに吉野ヶ里歴史公園へ

お米のルーツといえば古代米!

最初に日本に伝わった稲は赤米といわれ、吉野ヶ里歴史公園の水田でも赤米を栽培されてます。

古代米といわれる赤米や黒米には、アントシアニン、タンニン、ポリフェノールなど

栄養素が豊富に含まれており、最近は健康食品としても人気です。

いつものご飯に古代米を少し混ぜるだけで、特有の香ばしさが広がり、モチモチの食感になります。

お米がほんのり色づくので見た目も楽しめます。ヘルシー志向の方へもおすすめですね。

そして今年のしめ縄にも古代米を使用するタイプもありますからご期待ください(笑)

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※古代米の一部情報はネットより拝借してます。アントシアニン、タンニンとか初めて聞いた。

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