手羽先の塩ラーメン＆煮物

　　　　　　すっかりご無沙汰してしまいまして、ごめんなさい

 

　　　　　　　　こちら東京は雨気温が下がって寒いです。

　　　　　　　　　皆さんは風邪等ひいていませんですか？

 

　　　　　　こんな日は、熱々の物を食べるのがいいですね

 

　　　　☆ 下準備をしておけば簡単に作れる鶏の塩ラーメン ☆

 

 

① 手羽先でコラーゲンスープを作る

 http://blogs.yahoo.co.jp/hanayoubi1523/14592509.html　←参照

 

② 冷凍して置いたコラーゲンスープはお酒少々と水で薄めて(好みの濃さ)

　　塩で味をととのえる。

 

③ 手羽先は、骨から身を外して置く。

 

④ 万能ネギ、水菜を切って置く。

 

⑤ 麺を茹で、ザルに入れて一度水洗いをしてから熱湯をかける。

 

⑥ 器に麺、②のスープをそそぎ、具をのせて白ゴマをふる。

 

 

コラーゲンスープを作った鶏の手羽先と大根の煮物

 

   ① スープを水で薄めて顆粒出汁、酒、みりん少々と塩、醤油で

薄口に味を調えて、大根を煮る。

② 大根が柔らかくなったら、手羽先を加えて一煮立ちしたら

出来上がり

 

　 ♡♡♡ 質の良い国産の鶏肉は身体に優しく滋養があるのでいいですね ♡♡♡

 

　　　　　　　　　　　　　今年の冬は寒波が襲ってきていますね

　　　　　コラーゲンをた〜〜ップリ摂って、熱々のものを食べて

　　　　　　　　　　　　　寒い冬を乗り切りましょう

　　

　　 追記：手羽先は、塩、黒胡椒をふるだけでも美味しいです

[mikimaki29]

美味しそうなラーメンですね、一度つっく手見ようと思います。ポチ

ここプリントアウトさせてね
手羽先は大好きなので〜〜ポチ〜〜
「心友」という言葉を生み出した花曜日ちゃんに断りもなく使わせていただきました
最近、この「心友」がやけに胸に響きます
ありがとう〜〜

こんばんは、ご無沙汰しています。

(ノ゜０゜)ノ ｵｵｫｫｫｫｫｫｰ
おいしそうですね！
わたしもここ、プリントアウトしたいです。

このところ、また余震も多いし
寒い雨ですね！

花曜日さんも、どうかお気を付けて。。。
こんなラーメンだったら、温まりますね

ポチ！（⌒▽⌒）

おはようございます。
私も鶏肉のだしでよくラーメンを作りました。
玉ねぎとキャベツとにんにくを軽く油で炒めて
入れると甘みが出て美味しいですよ。
傑作をお受け取りください。

花曜日さん、こんにちは。

これでお蕎麦をやってみましたよ♪
ｺﾗｰｹﾞﾝ☆・・・スープに少しとろみがでるかんじですね。
娘に大好評でした。

ポチ☆

[えぽちゃん]

こんばんは〜コラーゲンスープ・・・手羽先の料理と一石二鳥ですね！！

私は去年の暮れに鶏ガラを炊いてスープを取りましたが、生姜も何も入れなかった（´ε｀；）ｳｰﾝ…
アクがたくさん出て、きれいなスープになるのに時間がかかったのです。
でもお雑煮はいつになく美味しい深みがある味でした。
手羽先がすぐに調理できるところがポチです！！

mikimakiさん、お早うございます。

このラーメンは、あっさりしているのに
スープの味でこくがあります。
手軽に食べられる一品ですよ(^―^)

れいこさん、お早うございます♪

手羽先は色々と活用出来るので便利ですよね(^―^)
好きで、私もよく買います。

ブログは、顔が見えないだけに
心通い合える良い友達同士になれるのかもね。
形はいらないねぇ・・・(^―^)
れいこさんと心の友になれたことが嬉しく感謝です♡♡♡

らむさん、お早うございます♪

今日も雨ですねぇ。
そちらは、どうなのかしら？
寒さに負けず！
無駄な中傷に負けず頑張りましょうねぇ〜！(^―^)
ポチをありがとうございます♪

HEROさん、お早うございます♪

質の良い鶏肉で作ったスープは美味しいですよね。
よく作られているご様子ですね(^―^)
傑作を有難うございます♪

keiさん、お早う〜♪(^―^)

試してくれたんですねぇ。
嬉しいなぁ♡♡♡
お蕎麦もいいかも！
私もお蕎麦で試してみます(^―^)
ポチをありがとう♪

えぽさん、お早うございます♪

お料理上手そうですね(^―^)
生姜と長ネギの青い部分を入れると灰汁が早くとれるかも。
手羽先でスープを作ると灰汁も少なく
小骨のエキスも出て、手羽先も食べられて一石三鳥です。
ポチを有難うございます♪