今日の昼ご飯

暑いです。朝から晴れていて夏空が広がっています。
こんな時はアッサリした物が食べたくなります。

そこで、今日の昼ご飯はこれです。

「鴨汁せいろ」ならぬ「肉汁せいろ」です。
鴨肉が高いですから、安い豚小間を使いました。

めんつゆを薄めて、沸騰させたところに豚肉と長ネギを入れて煮ていきます。
煮詰まって少しつゆが濃くなるので、「薄いかな？」ぐらいで作るとちょうどいいと思います。

冷たい麺を熱い付け汁で食べるので、すこし変わった感じがしますが、肉の脂とねぎの甘味がでていて美味しいです。

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作るのはさておき・・・

食べたことすらありません＾＾；

[ヌクヌク]

＞美子さん
東京の方で食べましたよ？

ちょっとお高いですが、ちゃんとした蕎麦屋さんなら置いていると思います。一度ご賞味あれ(^^)/