ヌクヌクのお部屋

今晩のおつまみ

久しぶりに更新です（＾＾；

 

今晩のおつまみは、豚肉と大根の煮物です。

豚バラ肉と大根を甘辛く煮ました。

出汁は昆布でとっています。

 

大根が柔らかくてとても美味しいです（＾＾）

 

イカン！！　酒がすすみすぎてしまう（爆）

あけましておめでとう

 

みなさん、あけましておめでとうございます。

遅ればせながら、新年のご挨拶をさせていただきます。

 

昨年は色々と忙しかったり、一大イベントがあったりして、大変な一年でした。今年は少しは仕事が落ち着いてくることを期待しています。

 

でも、消防では分団長をやらないといけないし、村の体育委員もやっているし、地元の神社の掃除などもしなくては・・・

 

やはり、今年も忙しそうです。ブログの更新もままならないと思いますが、皆さん気長につきあってください。

 

ウサギ年ということで・・・・・・・

 

 

ヌクヌクさんの未来は私たちが守る！　『ヴァニーアップ！！』

 

ブログを更新しないなんて、月に変わっておしおきよ！！

 

はい、なんとか時間があるときは、ブログを更新したいと思います。

 

アニソンの記事は、放置しまくっているし・・・

気がつけば、１２万ＨＩＴを超えているし・・・

 

さて、ウサギのキャラと言えば、関西ではこれでしょう。

おは朝のキャラクター、朝おき太くん！！

 

毎朝、仕事に行く前に見ています。

関西ローカルネタですみませんm（_ _）m

今日のお昼ご飯（アスパラとシーフードのマヨネーズパスタ）

あいかわらず忙しい日々が続いています。何とか生産状況が落ち着いてきたので久々の更新です。

 

今日のお昼ご飯は、アスパラとシーフードのマヨネーズパスタです。

 

シーフードミックスとアスパラをオリーブオイルで炒めて、軽く塩・コショウで味付けします。

そこにマヨネーズをたっぷりと入れて、さらに茹で上げたパスタを入れてよく絡めます。

 

マヨネーズだけだと重たい感じがするので、カツオ節に醤油をかけてトッピングしました。

コレステロールたっぷりですけど、食べ応え満タンの一品です。

今日のお昼ご飯（キノコと豆腐の炒め物）

今日のお昼ご飯は、炒め物です。

 

豆腐とキノコ類、エビと卵を炒めてあんかけ風に仕上げました。

 

材料（２人前）

豆腐　１／２丁

キノコ類　適量（しめじ・舞茸・えのき）

エビ　８尾

卵　２個

 

作り方

豆腐は重しをかけて水分を切っておいて、沸騰したお湯の中に手でちぎっていれてあらかじめ火を通しておきます。

エビも、軽く塩茹でしておきます。

 

フライパンにバターをしいて、キノコ類を炒めます。

炒めたのは取り出しておきます。

 

フライパンにサラダ油２・ごま油１の割合でいれ、溶き卵を炒めます。

卵が固まったら全ての材料をいれ、トリガラスープの素小さじ１と水１／３カップを入れ、塩・こしょう・醤油で味付けをします。

 

全体に味がまわったら、水溶き片栗粉でとろみを付けて完成です。

 

ご飯にのせても美味しいです。

枝豆を入れると彩も綺麗になりますね。

 

油やバターを使わずに、蒸し焼き風に作るとヘルシーになります。

昨日のお昼ご飯（エビと青梗菜の焼きそば）

さて、昨日は昼ご飯を食べた後、死んだように眠ってしまい更新できませんでした。

 

今日は、朝から祭りの警備で仕事の疲れと飲まされたお酒の力で沈没・・・（涙）

 

そんなわけで、

昨日のお昼ご飯、エビと青梗菜の焼きそばです。

 

なんとなくエビが食べたかったのと、彩的に青梗菜が合いそうだったので・・・

決して、安かったからじゃないですよ（＾＾；

 

材料（２人前）

むきエビ　１５０ｇ

青梗菜　１株

蒸し麺　２玉

 

今回は味付けをソースにしましたが、出汁を入れて醤油味でもいけると思います。

 

エビと青梗菜はあらかじめ塩茹でしておくと、調理が簡単になります。

 

エビのプリプリ感と青梗菜のシャキシャキ感の食感の違いが楽しかったです。