ヌクヌクのお部屋

今日の晩ご飯（冷やし中華）

今日の晩ご飯は冷やし中華にしました。

今回はチャーシューではなく、茹で鶏でつくりました。

上にはトッピングとして、白髪ネギとブロッコリースプラウトをのせています。

 

おまけとして、鶏の茹で汁で卵スープを作りました。

 

今日は、とりむね肉が安かったので即買いしてしまいました（＾＾）

今日のお昼ご飯（肉野菜ラーメン）

今日のお昼ご飯は、肉野菜ラーメンです。

 

材料は、豚小間・玉ねぎ・にんじん・ピーマン・キャベツ・ニラです。

 

スープは市販の豚骨スープに和風だしを少し加えて、おろしにんにくをたっぷり入れました。

 

クーラーの効いた部屋で、汗をダラダラ流しながら食べました。

スープに野菜の甘味が出ていて、美味しかったです。

今日のお昼ご飯（サラダそうめん）

今日のお昼ご飯は、サラダそうめんです。

 

氷水でよくしめたそうめんを野菜とあわせて中華風ドレッシングをかけていただきました。

 

野菜は、ベビーリーフとレタスにきゅうり。彩りにミニトマトをつけました。

たんぱく質が無いので、手作りチャーシューを切ってのせてあります。

 

冷やし中華のタレや、おろしポン酢やごまダレでもいけると思います。

 

冷やしそうめんもいいですが、たまには変わったそうめんもいかがですか？

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今日のお昼ご飯（カレーパスタ）

今日のお昼ご飯は、カレーパスタです。

カレーが食べたくなったので、朝からすじ肉でカレーを作りました。

具は玉ねぎとにんじんを微塵切りにしたものだけのシンプルなカレーです。

 

久しぶりにパスタも食べたくなったので、一緒にしてみました。

 

結構美味しかったですよ！