ヌクヌクのお部屋

この記事は削除されました。

Yahoo! JAPANによって記事が削除されました。

ぶどう？

５月初旬は、藤が綺麗です。

まるで木にぶどうがなっているように、咲き誇っています。

 

撮影場所は、ヌクヌクの職場のすぐそばです。

綺麗な藤をお楽しみ下さい。

今日のお昼ご飯（つけ麺）

今日のお昼ご飯は、つけ麺です。

暑くて食欲がなくても美味しく食べられます。

 

今回はスープを自作しました。それでは、簡単な作り方を紹介します。

用意する材料は、
長ネギ　１本
チャーシュー　適量（豚バラ　８０ｇ）
です。

 

まずは、鍋にサラダ油・ごま油をしき、にんにく、しょうが、トウバンジャン、ネギ（半分ほど）入れて弱火で香りを出していきます。

 

香りが十分に出てきたら、チャーシュー（豚肉）を投入します。

チャーシューは加熱してあるので、よく混ぜて油となじませるだけでいいですが、豚肉の時は色が変わるまで炒めてください。

 

火が通ったら、水を１／２カップ加えて沸騰させます。

灰汁が出た時はちゃんととって下さい。

 

ここで登場するのが、便利な調味料めんつゆです。

煮物から炒め物、ちょっと味が足りない時などに重宝します。

２倍濃縮タイプですから、水と同じ量を入れます。濃い目が好きな方は、めんつゆの量を増やしてください。

 

さて、仕上げです。

軽く沸騰してきたら、酢大さじ２を入れて沸騰させます。

最後に火を止めて香り付けのごま油をたらしてできあがりです。

酢を入れたら、必ず沸騰させてくださいね。味が丸くなって食べやすくなります。

 

器に入れて、残しておいたネギとゴマを加えて完成です！

 

もし残ったら、具を加えた後、トリガラスープで薄めて酸辣湯にもなります。