ヌクヌクのお部屋

今日の朝飯と夕飯

まずは朝ごはん。

ヌクヌク特製のごぼうとじゃがいもの柳川風と豚肉の照り焼き、トマトとしいたけのスープ。

トーストにコーヒーです。

 

奥様は砂糖をたっぷり、ヌクヌクはブラックです。

 

そして、夕飯は

大根と鯛のあら煮、かつおのたたき、いわしのつみれ汁、ついでに作った大根菜の浅漬けです。

 

珍しく魚ばかりですが、奥様が魚が大好きなので、大好評でした。

奥様の一番好きな物は・・・

魚の目玉でした（＾＾）

とある日の朝食

平日は奥様が料理をして、休日はヌクヌクが料理をするのが定番となってきました。

 

とある日の朝食を二つ紹介します。

 

まずはヌクヌクから。

トーストにコーヒー、

そして、ジャガイモと卵のマヨネーズ和えとカリカリベーコンとしゃきしゃき水菜の炒め物です。

 

マヨネーズ和えはトーストにのせて食べると美味しいです。

炒め物はベーコンの塩味があるので味付けはコンソメの粉末を少しとブラックペッパーです。

 

奥様の料理は、

餃子に手羽元とジャガイモの煮物、きゅうりと卵のサラダ風和え物です。

 

奥様の餃子はもちろん皮から手作りです。

普通は水餃子にするのですが、今回は焼いてくれました。

 

一番美味しかったのは、きゅうりの和え物でした。

味付けの秘密は教えてくれませんでした（−−；

 

最近、ほうれん草のおひたしの作り方を覚えたそうなので、そのうち食べれるのではないかと期待しています。

毎日の食事が楽しみです（＾＾）

とある日の食事

奥様の作った料理を紹介します。

酸菜とジャガイモの炒め煮と干し豆腐ときゅうりの和え物、トマトと卵のスープです。

 

酸菜は白菜の漬物のような物で、ちょっと酸味があって、食欲がそそります。

味付けは良く分かりませんが、魚醤みたいな醤油と塩みたいです。

 

干し豆腐は細く切ると、麺のように見えます。

実際、両親は中華そばと間違えていました（＾＾；

 

全体的にあっさり味の料理でした。

 

奥様とヌクヌクの合作の夕ご飯です。

ハンバーグとその付け合せはヌクヌクが作りました。

 

奥様はイカときゅうりときくらげのオイスターソース炒め、とうもろこしと揚げアーモンドの炒めた物、えのき茸のベーコン巻きを作りました。

両親と一緒に食べたのですが、概ね高評価を受けました。

ただ、ヌクヌクの作ったきのことほうれん草のソテーは奥様の御口に合わなかったようです（涙）

 

この間、奥様の料理を食べての感想は・・・・

『おいしい！！！』

の一言です。

 

料理の腕前は、かなりのものです。

中国とは違う調味料を使いながら、これだけの味を出せるなんてすごいと思います。

今日のお昼ご飯（鶏肉と菊菜のパスタ）

今日のお昼ご飯は鶏肉と菊菜のパスタです。

鶏肉は火が通りやすいように薄く削ぎ切りにして、菊菜は５〜７ｃｍくらいに切りました。

 

味付けは塩・こしょうと、バター・醤油です。

 

菊菜は裏の畑で採ったものなので、香りが良かったです（＾＾）

今晩のおつまみ

久しぶりに更新です（＾＾；

 

今晩のおつまみは、豚肉と大根の煮物です。

豚バラ肉と大根を甘辛く煮ました。

出汁は昆布でとっています。

 

大根が柔らかくてとても美味しいです（＾＾）

 

イカン！！　酒がすすみすぎてしまう（爆）