ヌクヌクのお部屋

今日のお昼ご飯（肉野菜ラーメン）

今日のお昼ご飯は、肉野菜ラーメンです。

 

材料は、豚小間・玉ねぎ・にんじん・ピーマン・キャベツ・ニラです。

 

スープは市販の豚骨スープに和風だしを少し加えて、おろしにんにくをたっぷり入れました。

 

クーラーの効いた部屋で、汗をダラダラ流しながら食べました。

スープに野菜の甘味が出ていて、美味しかったです。

今日のお昼ご飯（サラダそうめん）

今日のお昼ご飯は、サラダそうめんです。

 

氷水でよくしめたそうめんを野菜とあわせて中華風ドレッシングをかけていただきました。

 

野菜は、ベビーリーフとレタスにきゅうり。彩りにミニトマトをつけました。

たんぱく質が無いので、手作りチャーシューを切ってのせてあります。

 

冷やし中華のタレや、おろしポン酢やごまダレでもいけると思います。

 

冷やしそうめんもいいですが、たまには変わったそうめんもいかがですか？

今日のお昼ご飯（カレーパスタ）

今日のお昼ご飯は、カレーパスタです。

カレーが食べたくなったので、朝からすじ肉でカレーを作りました。

具は玉ねぎとにんじんを微塵切りにしたものだけのシンプルなカレーです。

 

久しぶりにパスタも食べたくなったので、一緒にしてみました。

 

結構美味しかったですよ！

今日のお昼ご飯（スタミナ雑炊）

今日のお昼ご飯は、スタミナ雑炊です。

 

連日の残業と休日出勤が続いているので、体に疲れが溜まっています。今日から盆休みなので、体にしっかりと充電したいと思っています。

 

少しでも元気になるようにとつくったのが、スタミナ雑炊です。

 

中華風スープに、たっぷりとにんにくの微塵切りを入れました。

 

具材は、焼き肉の残りの肉と玉ねぎ、にんじん。にんにくの芽とニラ。そして卵です。

食べ終わると、体中から汗が噴き出してきました。

 

これで少しは元気が出るかな？

今日のお昼ご飯（豚汁せいろ）

今日のお昼ご飯は、豚汁せいろです。

 

夏場は冷やした麺が美味しい季節です。

体がしんどいのでお手軽に出来るところもいいですね。

 

本当なら、鴨汁にしたかったのですが、鴨肉が売っていなかったのと、売っていても高いので豚小間で作りました。