ヌクヌクのお部屋

今晩のおつまみ

先日解凍して、冷蔵庫に入れっぱなしになっていた鶏肉を忘れていたので、から揚げを作りました。

一応下味をつけているのですが、漬け込んだ時間が短かったので、マヨネーズを付けていただきます。

 

ちゃんと二度揚げして、中はジューシーに外はパリッと仕上げました。

今晩のおつまみ

明日、操法大会です。

会場に６時５０分集合なので、朝が早いです。

 

明日に備えて早く寝るために、酒を飲んでいます。

おつまみはこちら

もつの味噌煮込みです。

 

トウバンジャンを入れてピリ辛風にしました。

お酒が進みすぎて、明日二日酔いだったりして（＾＾；

今日のお昼ご飯（冷やし中華）

冷やし中華はじめました

 

というわけで、今日のお昼ご飯は、冷やし中華です。

自家製チャーシューと、手作りの醤油ダレで作りました。

タレはもう少し酸味があってもいいかな？　という出来でした（＾＾；

 

でも、美味しかったです！！

今晩のおつまみ

久しぶりに酒のつまみを作りました。

 

先日買ったスルメイカのゲソを使った、イカの塩辛です。

わたにたっぷりの塩をかけて５〜６時間おいて、適当にきったゲソを漬けました。

味付けには、本味醂と日本酒、少しの濃い口醤油と塩です。

 

かなりいけます！

 

これだけ美味しいものが出来るなら、もっとたくさん買って来て漬ければよかったと思っています（＾＾；

今日のお昼ご飯（豚肉のしょうが焼き丼）

今日のお昼ご飯は、豚小間でしょうが焼き丼です。

ご飯の上にもみのりをたっぷりと敷いて、その上に千切りキャベツ。

玉ねぎと一緒に焼いたしょうが焼きをタレごと上からかけて完成です。

 

付け合せは、チャーシューともやしと大葉の酢の物です。

 

しょうが焼きとご飯は相性がいいですから、ものすごく美味しかったです。

食べ始めてから、温泉卵を作ってのせれば良かったと後悔しました（＾＾；