◆◇H&Cとママのおしゃべり日記◇◆

◇お鍋一つでスピードパスタ◇

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　　　　　一人分のパスタを作るのって結構面倒。。。
　　　　　そこで・・・茹でこぼし不要の簡単パスタ。
　　調理時間15
分で出来てしまうから食べたい時にスグ作れちゃうヾ(@~▽~@)ノ
　　作り方はコチラからどうぞ。。。

◇七草粥と鯛と小松菜の昆布締め◇

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　　レトルトのお粥って意外と美味しいですよねぇ〜。
　　自分でコトコトと炊くより美味しいので結構利用しています。
　　チンして七草を混ぜ、再び20秒程チンして出来上がり。
　　簡単・楽チン・美味しい・・・これが一番ですぅ(苦笑)

　　鯛の昆布締めは黄身醤油で頂きます。
　　それから、小松菜の昆布締め　浅漬けみたいでコレも結構イケますよん^^

◇揚げ餅の中華かにあんかけ◇

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　　　　　本日のビールのおつまみは揚げ餅を作ってみました。
　　　　　冷凍庫にあったかにを使って中華あんかけをトロ〜リ。

　　　　　1.餅をさいめ目に切って180℃で揚げる。
　　　　　2.ねぎ、生姜を油で炒め香りが出たら中華スープとカニを加え
　　　　　3.塩コショウで味を調える。
　　　　　4.片栗粉でトロミをつけて、卵白を加える。

★久しぶりにお料理の写真を撮ったので撮り方を忘れてしまいました(´〜｀ヾ) ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
　今日はアップ写真でご覧くださいぃ〜〜
　　

☆ あけまして おめでとうございます☆

　

あけまして　おめでとうございます！！

　今年もどうぞ宜しくお願い致します。
　こちら会津は大雪の新年を迎えました。明日は“七草”お正月モードを通常モードに切り替えなくてはと思っているコニママですぅ(´〜｀ヾ) ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
　皆さんはどんなお正月でしたか？！

　さてぇ〜〜
　昨年は全くブログのほうが疎かになってしまいました。
　それにも関わらず　たくさんの皆さんにおいでいただいて申し訳ない気持ちで一杯でした。今年は頑張って記事UPしますので覗いていただけると嬉しいです。

　そして・・・ママのキッチンのオープンですが春先を予定しています。友人達からの年賀状にも最後に一筆『オープンは何時？？』と添えられていてアチャー　オープンに向けて準備しなくてはと気合いを入れています。まぁ〜　人知れずこっそりオープンしていますの時々ブログを覗いてみてくださいませ〜〜(笑)

　昨年・・・ママのキッチンのカフェテリア部分で茶道の先生を招いて
　近所の若い奥さん達と略盆でお薄の頂き方の会を開いたのですが
　『また、やってくださいぃ〜』と好評でした。こんな事をしてもいいなぁ〜とも思ってます。まずはママのキッチンを知っていただくために
　試食会を予定しています。お近くの方になってしまいますけれど
　予定が決まりましたらこの場でお知らせ致しますねぇ〜

　今年もコニママ、はづき＆コニー　そして、ママのキッチン
　　　　　　　　　　　　宜しくお願い致しますぅ　ヾ(@~▽~@)ノ

　

　

▨大人の焼き芋(ママのキッチンから)▨

　　昨日は立冬というのにこの暖かさは何なんでしょう。。。
　　抜けるような青空、会津では考えられない陽気です。
　　今年も暖冬で雪が少ない事を祈ります。雪が降らないと困る人もいるので
　　あまり大声では言えないのですがね・・・(＞▽＜；； ｱｾｱｾ

　　焼き芋に挑戦してみました。コピーライターの糸井重里さんが
　　薪ストーブで作る焼き芋は最高って言っていたのでいつか作ってみたいと。。。
　　ネットで調べ、濡れた新聞紙に包み、その上からアルミホイルで包む
　　二重方式が良さそう。。。
　　薪が炭状態になってトロトロと燃えている中にサツマイモを投入。
　　待つ事　一時間。。。見てぇ〜〜　素晴らしい出来栄えです。
　　鼈甲色が美しい！！そして、甘いぃ〜〜。香ばしい香りもグ〜〜。
　　はづきとコニーもこの美味しさに感激って感じでしたよ。
　　『明日も作ってあげるからねっ。。。』

　　★糸井重里さんの愛犬ブイヨンちゃんの目線で綴られた気まぐれカメラ
　　　時々、登場する奥様　樋口可南子さんも素敵ですよん★