韓国のラーメン（地域別）。辛ラーメンか ( ブログバトン ) - 済州島（チェジュード）の旅行と暮らし、食べて、歩いて..♪♩

韓国のラーメン（地域別）。辛ラーメンか

大韓民国の製麺、インスタント食品、スナック菓子の会社「農心（ノンシン）」が、エーシーニールセンのラーメン売上高を分析！　それによって、地域別の味の好みが分かるというおもしろい結果を発表しました。

韓国のソウルのお土産に日本人の間でも人気の「辛ラーメン」がほとんどの地域で１位（上の図では大きい赤い丸の部分）だったのですが、南の方面に位置する慶尚南道（キョンサンナムド）という地域だけが、 「安城湯麺（アンソンタンミョン）」が１位に（上の図でオレンジの丸の部分）！　これは、「大豆などの味噌味を好む慶南地域の食文化」が影響を与えているとのこと。

また、全羅北道（チョルラブット）と全羅南道（チョルラナムド）と言われる全羅道の地域では、辛ラーメンに続いて、第２位は「三養（サミャン）ラーメン」。三養ラーメンは、全国では第５位なのですが。これは、全羅道地域では昔から食材や塩辛などの種類が豊富で、これらを用いた複合的な味の料理が多く、材料のどちらかの味が強調されているのではない調和のとれた味を好む傾向があるそうです。そのため、比較的辛い味が強調されていない三養ラーメンが人気を得ているのでないだろうかという推測がされています。

他にも、これは味覚とはちょっと違いますが、江原地域では、１位の辛ラーメンに続き、辛ラーメンのカップ麺が２位になりました。カップラーメンが２位になった地域は、江原道が全国で唯一なのですが、これは観光、レジャー施設が密集しているためと考えられています。

皆様も韓国のラーメンを色々試してみてはいかがでしょうか？＾＾（写真引用：イートゥデイ、亜州経済）

個人的にインスタントラーメンをあまり好まないですが、この分析はなかなか面白いですね。観光地ではやはりインスタントラーメンが人気ありますね。