日替わり弁当が楽しみ ^ ^

麺屋しんげつ＠北九州市小倉南区

Tue, 08 Feb 2011 18:58:48 +0900

小倉南区の曽根から新門司に向かうよく通ってる道路沿いに新しくラーメン屋さんができていました。

以前もラーメン店（げんこつラーメン）だったけど、味が自分の嗜好には合わず３回ほどしか食べたことがありません。

店内暗そうだなー・・・。　まあ、居抜きだろうし店主ももしかしたら変わってないかも？と、期待もせず入ってみました。

店内に入ってビックリ！　

全て改装されていて以前の面影はどこにもないですね。

中央に厨房があり、客は左右のカウンターに振り分けるレイアウトになっています。

私は左に行ったので事なきを得たのですが右に行くと・・・・・　入ってすぐの右側のところにかなりの段差があり、躓くお客さんの多いこと。　初めて行かれた方は要注意ですねー　- -;

で、ラーメンは、豚骨のほか、魚介ブレンドのものが２種類ありましたが初めてなので豚骨を注文します。

デフォ（580円）に煮玉子（100円）をトッピングしたので680円です。

メンマも入ってたので価格的にはこんなとこかな？

ごらんの通りかなり濃厚に見えますが、豚骨臭は全く感じません。

１口飲んでみると、まろやかでクセのないとても優しいスープです。　この辺りではちょっと珍しい味ですね。

ガツンとくるものはありませんから、少し物足りなさを感じる方も多いと思います。

とても丁寧に作られたスープだとは感じました。

麺は無難な中麺といったところですかね。

お腹が空いていたので小ごはん（130円）も注文しました。

小皿がついてきました。　塩昆布と・・・・　食べるラー油の具みたいなものですがよくわかりません。

カウンターに常備してある高菜です。

辛さを抑えてあるのでごはんによく合いますね～。

とても優しい味付けのラーメンやデザートに杏仁豆腐を置いたり、細かいところの気配りや店主を含めたスタッフ全員の明るい接客、照明を落としぎみの店内の落ち着いた雰囲気など、このお店は女性客を強く意識しています。

こういった方向性の店づくりはこの辺りのラーメン屋さんにはあまりなく、今後を注目したいです。

また日をおいて行ってみたいと思いました。

８福＠北九州市小倉北区

Sat, 08 May 2010 11:56:08 +0900

小倉北区富野のマルショクに隣接したラーメン屋が変わっていた　色んな意味でｗｗ

屋号は・・・

！！！　「８福」　ｗｗｗｗｗｗｗ

はい、「八福」ではありませんｗｗ　　( ´艸｀)
豚骨と醤油ベースのラーメンが食べれます

普通は七福神なんですが、京都の清水寺だけは酌をするお福さんがいるために八福神なんだそうですｗ

ここはやはり屋号が与えられたラーメンを注文してみます　「８福らーめん」 650円

ちょっと表面の油の層が厚いかな・・・

麺はこんな感じ　やや細目かなー

スープはコクの割りには甘めであまり嗜好に合わないかも　^ ^;

ここは元は山小屋系列が入っていたので女将さんに聞いてみたところ、
「ワイエスフードとは一切関係ありません」と言っていたので、オリジナルのラーメンなんでしょうね

もちろん戸畑の「八福」とも一切関係ないものと推測されますｗｗ

セット物メニューです

全体にちょい高目な気も・・・　^ ^;

まあ、屋号がちょっとあれなんでUPしてみましたｗｗ

ラーメン喜福＠苅田

Sat, 01 May 2010 22:07:38 +0900

北九州市の小倉南区から行橋へ向かう途中、苅田という町を走ります。
その国道１０号線沿いから程遠くない場所にお気に入りのラーメン屋さんが２軒あります。

一軒は「ラーメン喜福」でもう一軒が「来々軒」です。
（苅田の「来々軒」は北九州市に多く点在している「来々軒」とは一切関係無いそうです。）

「ラーメン喜福」の外見です。　　オレンジの外壁が目を引きますね

店の正面と裏に駐車場があります。

このお店、地元でも人気があり、いつもお客さんで賑わってます。
閉店する時間も結構早く、夕方にはいつも閉まってます。

この手のお店は戸畑の「八福」同様、なかなか食べるのがムズいです。

で、これがラーメンです。　５４０円

白胡麻がデフォで載ってること以外は見た目「ぎょらん亭」のと似ていますね。

麺はこんな感じです。

まあ、太からず細からずといったところでしょうか。

で、実際に食べてみると、まったりしてほんの少し甘みも感じるスープは
やはり「ぎょらん亭」のそれと似ていますが豚骨臭を少しばかり感じます。
「ぎょらん亭」のスープが全く臭わないのが驚異なのですがねｗｗ
麺の口当たりもスープほどではないですが似ているかな。

クドくなくてアッサリしすぎず、ほどよいこのまったり感が私のストライクです。　^ ^

どうやら「ぎょらん亭」とは全く関係無いようですが、とても美味しい一杯でした。

孝養軒＠小倉南区

Fri, 27 Nov 2009 19:16:03 +0900

このラーメン屋さんはよく行く「十割亭」のすぐそばにあり
時々は利用しています

最近“ラーメン４００円、チャンポン５００円”と大きく
書き出してアピールしています　^ ^;

すぐ近くの同じ並びに駐車場完備の「東龍軒」がオープンして
１年余り･･･　テコ入れだと思うんだけど大変だなぁ･･･

これは焼き飯セット６５０円

単品だともちろん４００円！

麺はこんな感じ　

ごく一般的な中細麺ですね

姉妹店の「寿来軒」もそうだけどスープはチョイ塩っぱ目かな
それ以外は結構まとまりも良い豚骨ラーメンでは？

でもこの価格でいつまで頑張るのかなぁ　^ ^;

金田家＠行橋

Fri, 20 Nov 2009 16:12:12 +0900

行橋にも濃くて美味しいラーメンがあるらしい

これがその黒豚ラーメン　５７０円

きめの細かな泡立ちのスープですね

チャーシューは脂身少なく肉質の柔らかい黒豚♪

麺は標準的なやや細めのもの

スープは噂通り濃いしコクも旨みもかなりのもの！
ちょっとこれは、ここ最近食べたラーメンの中では
間違いなく一番美味しい！！　^ ^

久しぶりにスープを飲み干してしまったｗ
でも、飲み干した後も不思議なほどサッパリしてる！
これにもビックリ！

行橋って侮れないなぁー

☆追加事項

１２月１日のＦＢＳめんたいワイド「福岡ラーメン総選挙」で２位に！

http://www.fbs.co.jp/mentai/info/info992862.html?ret=info_list01.html

ラーメン大勝＠北九州市門司区

Tue, 17 Nov 2009 00:21:06 +0900

tomcat517さんから聞いていたこのお店に行ってみた
“たいしょう”と読んでいたけど“だいかつ”だった　^ ^;

ラーメン・おにぎりランチ　６８０円

見るからに濃そう！
おにぎりは少し水分多めの固めだった

麺はこんな感じ
ってか、これは長浜の極細麺らしい
個人的にはこの麺は好きですね♪
スープはねっとりした感じでかなり濃く感じる
極細麺がスープに絡む絡むｗ
ちょっと新鮮で不思議な食感ｗ

でもこのこってりスープ･･･
単純に豚骨からきてるものなのかな？

替玉１００円は今では安いほう

魁龍本店＠北九州市小倉北区

Sun, 18 Oct 2009 01:24:30 +0900

久しぶりに行ってみた

このお店のラーメン、そにかくド豚骨で骨髄が大さじ１杯分は沈んでいる

以前はこの手のラーメンには目がなく、しょっちゅう通っていた

でもある日、急にスープがダメになった･･･　明らかに　- -;

噂では鍋当番が替わったかららしいが、それにしても･･･

それ以来は暫らく遠ざかっていたけど１ヶ月前に行ってみた

！♪　戻っていた　美味しいスープに戻っていた　^ ^

そして今日がまた１ヶ月ぶり

魁龍ラーメン　７９０円

スープは多少塩分を強めに感じるけど問題なく美味しく飲めるレベルをキープできていた♪

麺はこんな感じ

麺に変化は感じない

でも、昔と比べて具が･･･

まず、チャーシュー
写真のバラ部分とは別に、細かく刻まれたものが無くなって
しまっている　味付けも醤油が濃い目で結構好きだった
今回の味付はあっさり塩味といったところかなｗ

次にワンタン
以前のような嫌な香料を感じない　自然なニンニク臭のする
ごくフツーのワンタンに変わっていて内心ホッとした

そしてメンマ
以前はもっと大きく切られていて味付けももう少し濃かった
そして歯ざわりは多少クタッとしたものだった
今回のは多少小ぶりの刻み加減で味薄め、歯ざわりは結構
良かった♪

と、マストだった頃と比べて多少の違いは感じたけど、
そつなく万人向けにアレンジされてる風だったｗ

替玉が１１０円なのは良心的♪
もちろん替玉での２杯目は、すり胡麻と潰しニンニク投入で
おもいっきり楽しみました！　^ ^

らー麺・實＠下関市福江　＜下関のラーメン屋さん＞

Tue, 22 Sep 2009 02:23:25 +0900

１０日前に初めてここのチャーシュー麺を食べたが、
濃い目の味が結構美味かったので再来訪

今日はワンタン麺　７５０円

ここのワンタンはそんなにテロテロしたタイプではなく
結構しっかりと包まれている

極細麺も扱い始めたらしいのでそれを注文

麺はこんな感じ
極細というほどの細さではないけど
下関ではこれぐらいで“極細”かもｗ

よく見ると結構エッジが効いている

スープは相変わらず濃くて美味い♪

ワンタンの餡も、どこかのお店みたいに餃子と共用ではなく
ちゃんと専用のものだった　^ ^

麺はデフォでは軟目なので硬目が好きな方は「カタ」で注文
するのをお忘れなく

餃子セット　＋２５０円

これ、美味い！　♪
最近食べた餃子の中では一番かな　^ ^

焼き目と皮もパリパリで丁度良い感じなんだけど
何といっても大蒜と韮がきちんと主張している

最近、エチケット優先のためか“大蒜抜き”を売りにしている
餃子を扱ってるラ－メン店を時々見かけるが、そういう店に当
たったときは気持ち凹むしもちろん餃子は注文しない

週末ぐらいは大蒜の効いた餃子を食べたいし、ラーメンに大蒜
を入れて食べることだってあるワケだしね　^ ^

三久ラーメン北九州本店＠北九州市小倉南区

Tue, 15 Sep 2009 23:37:47 +0900

オープンして間もない頃に一度行ったきりの三久ラーメンに
３ヶ月ぶりに行ってみた

三久ラーメン＠北九州小倉南区

↑このオレンヂの日焼け具合が尋常じゃないなーｗ

今日はお腹も空いているので焼き飯とのセットを注文

ラーメン・焼き飯セット　８００円

今日のラーメン、前回より香りが良い

ほどよい豚骨臭が食欲をそそります

スープも１口目こそ僅かばかりの雑味を感じるが

問題なく美味い　旨みも前回よりずっとある

濃い目のスープの口当たりも良くこのへんは前回

と変わらずいい感じ♪

麺も今回はちょうど好みの硬さだった

久しぶりに替玉まで食べました

焼き飯も丁寧なつくりで美味かったです

オープン時と比べて良い方向へ変化を見せた今回のラーメン

でも「ぎょらん亭」のプラチナスープを知る店長のこと、

まだまだ上積みの余地ありと見ました

次回さらに期待してますよｗ

らー麺・實＠下関市福江　＜下関のラーメン屋さん＞

Thu, 10 Sep 2009 19:14:06 +0900

よく行く小倉南区の「十割亭」の大将から、

『うちによく来る下関のお客さんから聞いたんやけど、
下関の安岡の１９９号線沿いに“ノボル”という濃く
て美味しいラーメン屋があるらしいよ』

と情報を得た。

「十割亭」自体、「魁龍」・「ぎょらん亭」と並ぶ濃厚
豚骨スープの代表格なんだけど、それと同等のスープと
いうことらしい。（もっとも最近は門司港の「丸拳」が
最濃で美味いと評判）

ならば行くしかない！　^ ^

で、いろいろググってもなかなか“ノボル”にヒットしない

そもそも下関に１９９号線なんか無いんとちがう？
１９１号線の間違いでは？･･･と疑って１９１号線沿いの
安岡あたりを探すと･･･　

「實」と書いて読みは“ミノル”ってのがある
場所は安岡の隣り町の福江。

１９９号線沿　→　１９１号線沿い
“ノボル”　　→　“ミノル”
安岡　　　　　→　安岡の隣り町の福江

条件が似てるからこのお店でしょうｗ
仕事を終えてさっそく行ってみたんだけど
何せ小倉南区から行くので閉店間際になってしまった　^ ^;

駐車場は１０台近く停めれそうだし、店舗も綺麗な内外装♪

座敷×３脚
テーブル×３脚
カウンター×６席

郊外型のラーメン店としては中規模かな

お薦めを聞いたらチャーシュー麺ということなのでそれを注文

チャーシュー麺　８００円

麺はこんな感じ

スープは･･･　濃い！
噂通りの濃さがある
味は何となく「魁龍」に似てる気がする
もちろん、あそこまでヘビーではないけどｗ

この麺のタイプは食べ慣れてないせいかいまいちスープに
合ってないような気がする　美味いんだけどね

チャーシューは少し塩分が気になるぐらいで柔らかくて食感
もいい感じ♪

替玉もして完食

濃くて美味しいラーメンが下関にもちゃんとあるんですね　^ ^

メニュー

値段がやや高めなのはそれだけ手間がかかってるということ
なんでしょう

日替わり弁当が楽しみ ^ ^

麺屋しんげつ＠北九州市小倉南区

８福＠北九州市小倉北区

ラーメン喜福＠苅田

孝養軒＠小倉南区

金田家＠行橋

ラーメン大勝＠北九州市門司区

魁龍本店＠北九州市小倉北区

らー麺・實＠下関市福江 ＜下関のラーメン屋さん＞

三久ラーメン北九州本店＠北九州市小倉南区

らー麺・實＠下関市福江 ＜下関のラーメン屋さん＞

らー麺・實＠下関市福江　＜下関のラーメン屋さん＞

らー麺・實＠下関市福江　＜下関のラーメン屋さん＞