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今夜は・・・ |
空想のおばんざい『雨の月』
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コメント（32）
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いつもの、隣のおばちゃんが３日くらい前に夕方 「これ、食べる？」 と、なにやら小さい魚を持ってきました。 「なんですかこれ？」 「イサキの子だよ。下ろして塩焼き美味しいよ（*^_^*）」 私の頭の中は・・・・（この小さな魚を下ろす・・・(￣ω￣  ）と、？？マークがいっぱいになっていたら おばちゃんがすかさず 「お腹を出せばいいんだよ(*_*; それか・・・ １夜干しでも美味しいよ〜」 おお(o^∇^o)ﾉそれにしよ！！！ と、言うわけで・・・ さっそく１夜干しにしてしまいました。 頭とお腹を出して、うろこをとって少ししょっぱいかな？くらいの塩水に浸けて ４時間か５時間くらいかな？適当です(o^∇^o)ﾉ 小さいからどうかな？なんて、思いながら・・・ さて、塩水から出したイサキの子を網に入れます(=^・・^=) ここからは、風にあてて時間が来たら 冷蔵庫に保存 １夜干しでは少し物足りない私は、日中午前中だけ干してしまいました。 今夜、焼いてみましたが・・・ 酒の肴にはもってこいでした( ´艸｀) ああ・・・ 今夜は『ジントニック』なんか、いかがでしょう 芋焼酎のロックも・・・ あいますな（￣ー+￣）
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今日は、会社で『いんげん』をいただきました(o^∇^o)ﾉ 夏野菜の季節です。 早速、今夜の食卓へ♪ １つめは 摘み立てで、みりっこい（軟らかい）ので これだけで十分美味しい(=^・・^=) さ、冷えた生を１杯どうぞ(笑） ２つめは 定番のものを２つ作ったので、明日は 簡単なおつまみを作ってみます(*^。^*) ちなみに肉じゃがには・・・・・ 辛口の冷酒はいかがですか（*^_^*）
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最近、暑い日が続いています。 そんな日は、さっぱりしたものが食べたいですよね(o^∇^o) ただ、口当たりのよいものは少しスタミナが足りなかったり・・・ お酢はさっぱりしているし、疲労回復にも効果大！！ なので、夏場には意識して取る事も大事(=^・・^=) 揚げ物が大好きな 美雨ちゃん一家 でも、毎回 同じ味は飽きてしまいます。 で、何回かに１度はこんなソースをかけて食べています。 ちなみに今回は『鶏のむね肉』 普通にから揚げにすると、少しパサパサした感じが気になりますが このソースをかけて食べるときには気になりません。 さて、簡単ソースの作り方 材料：しょうが、にんにく 各１カケ。小ねぎ適当(笑）全部、みじん切り 調味料：しょう油 お酢（同量づつ） お砂糖ちょびっと これ全部を混ぜればＯＫｸﾞｯ!! (￣ε￣〃)ｂ さっぱりしていていけます（￣ー+￣） でも、小さなお子ちゃまはダメかな？ にんにくもしょうがも生だから・・・ これは、魚もお肉もいけます(*^。^*)鶏も豚も・・・ 下に野菜をたっぷりひいておくと味が絡んでこれまたｸﾞｯ!! (￣ε￣〃)ｂ キャベツの千切りや玉ねぎのスライス・・ 今回は水菜でした。 冷えたものにかけてもいいので、お子ちゃまにはソース無しで・・・ 大人は後からかけてもいいですよ(o^∇^o)ﾉ
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空豆と一緒に届いた大根に付いていた『大根葉』 私は、この大根の葉っぱが大好きなので 魔女の宅急便のＭちゃんに頼んで 切り落とさず 出来れば、余分にくれw(￣▽￣ w と、以前 頼んでおいたので今回も立派な葉っぱ・・ んふ( ´艸｀)余分に入れてくれてあります。 最近、チョコチョコとスーパーでも葉付きの大根を見かけますが やっぱり、葉が付いてるものは少ない(ｰΩｰ ) 葉っぱ、栄養も豊富だし とっても、美味しいのにな〜 って、ことで さっそく調理！なんて、たいしたことはしない 細かくみじん切りにして、さっと熱湯で湯通しします。 このままとっておいて お味噌汁にいれてもＯＫ ですが、私はこれを 軽く油で炒めて、だしの元 砂糖(少し）酒、しょう油 塩で味付けします これが、ご飯に合うんです。 納豆の薬味にしたり 和風パスタの具にしたり・・ とにかく美味しい( ´艸｀) 大根の葉っぱを見かけたらぜひ１度 お試しあれ(o^∇^o)ﾉ
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