これから〜

まぐろとアボカドのどんぶり

おはようございます＾＾

今日は雨が降って涼しいですよ。

 

 

 

 

 

まぐろとアボカドのどんぶり（一人分）

 

材料は

マグロの刺身

アボカド1/2個

ごはん

合わせ酢　（酢大さじ１・砂糖小さじ1/3.・塩少々）レンジで１分間加熱

 

作り方は

まぐろとアボカドを適当に切ってすし飯の上にトッピング

刻みのりをのせてわさびじょうゆをかけてできあがり〜

 

そうですね〜〜わさびしょうゆがおいしかったです。

アボカドもまぐろもごはんも〜〜みんなおいしかったです＾＾

 

 

 

 

 

昨夜の「なにこれ珍百景」を見ていましたら

大阪の貝塚市の方でひまわりの高さの世界ギネス記録に挑戦という投稿でした。

 

今年は７ｍ１０ｃｍになったそうです。

これはいける！と思いましたが、

世界記録は８ｍ７５ｃｍ。

後１ｍ６５ｃｍ。

 

残念でした。

 

いろいろと肥料を考えたり

家を建てる時の足場を作ってあげたりと

もう２８年も続けているそうです。。。ビックリです。

最近は音楽がいいということで

カラオケを聞かせているそうですよ。

 

残念だけど老後の楽しみのようにも思いました＾＾

 

貝塚市は１５歳〜２４歳まで住んでいた所なんです。

応援したくなりました。

小あじの南蛮漬け

こんばんわ＾＾

今朝方５時ごろ豪雨で目が覚めました。

凄かったです。

３０分くらいでおさまりましたが家が潰れそうでした。

 

９時ころ前の公園から２，３匹のせみの声が聞こえてきました。

もうすぐ梅雨も明けそうですね。

 

きょうはさっぱりした南蛮漬けを作りました。

 

あじを一舟買ったらこんなにできました。

 

しょうゆ、

みりん、

酢、

水、をそれぞれ1/4カップづつと

一味唐辛子、少々

ごま油、大さじ１杯

パプリカ、ピーマン、たまねぎの野菜といっしょに漬け込みました。

 

 

低めの油でじっくりあげているので

骨まで丸ごと食べれます。

 

今日より明日のほうが味がしみて美味しいと思います。

鮭のソテーチーズソースかけ

こんばんわ。

きょうはいいお天気で気温も上々＾＾

ほったらかしのお花の剪定が楽しくできました。

鉢を移動していると背赤蜘蛛が出てきてブルブルブルとなりました。

この辺は多いそうです。殺虫剤ですぐに退治できるからそんなに怖くないんですけど、

出始めの頃は死者が出たみたいなのでやっぱり一瞬ハッ！としますね。

きょうは鮭です。

チーズソース〜

トロケルチーズ１００グラム

牛乳大さじ２

白ぶどう酒大さじ１

バター大さじ１

を全体がとろりとするまで弱火で火にかけます。

塩コショウして小麦粉をまぶしソテーした鮭にかけます。

ガレット〜

名前はどんなもんだろう、と思いますが、

細切りして塩コショウしたじゃがいもをフイパンで焼くだけです。

ハチミツをかけても美味しそうですよ＾＾。

まぐろの角煮

こんばんわ。

またお買い得品、まぐろ一舟１９８円。

値段ばかり気にしています＾＾

きょうのテレビでもやっていましたが、関西人は安い物を買うと嬉しくなるみたいです。

私は根っからの大阪人ではないですが、お買い得品は自慢したくなります＾＾。

角煮はそのままでもいいけどご飯の上に載せても美味しいですね＾＾

昨日のミネストローネが少し残っていたので

白菜を茹でて茹で汁ごと入れてお味噌を加えました。

ミネストローネが和風に変わっていました〜

複雑ないろいろな味がして私は好きですね〜。

〜まぐろの角煮〜

まぐろを切って湯銭して冷水につけて煮汁（砂糖大１．５　しょうゆ大１．５　酒半カップ　水半カップ）と

しょうがの千切りとまぐろを煮ます。

煮汁が少なくなってきたら（砂糖大１　しょうゆ大１）を入れて煮汁をからませながら煮あげます。

盛り付けてできあがり。　　（　大は大匙です。）

ししゃも

こんにちわ。

きょうはししゃもが１匹１０円で迷わず１０匹買いました。

どこ産かは分かりませんが、美味しそうに焼けました。

付け合せに玉ねぎ、さつまいも、人参、を薄くスライスして油で揚げました。

ふと思いましたが、

日本産の物はどんな物も美味しくて安全でいいですよね。

大昔から農耕民族で大切に使った土地は肥えているからだと思います。

土地が味を左右するんですよね。

花も土が良ければ強く綺麗に咲いてくれますね。

人も自然の一部だと思います。

今の状態だとご先祖さまや未来の子供たちに申し訳ないですね。

放射能は怖いです。

日本の文化はよそにない素晴らしい物だと思います。