これから〜

たこめし

こんばんわ＾＾

 

たこめしを知ったのは息子が高校生の時にお友達の家で御馳走になって

帰ってきて「めっちゃ、たこめし美味しかった。」と聞いたときでした。

 

初めて聞いてどんなものだろう？？と思いました。

 

息子に聞いてたこの炊き込みごはんという感じなので作ってみましたら

「おんなじ！」と言っていました。

 

息子はたこが食べられないのに、たこめしは食べられるそうです。変です。。

 

 

たこの足2本

米・・・・・２合

こんぶ

しょうが

青ねぎ

｛酒・しょうゆ・さとう・塩｝

青ねぎ以外、全部釜にいれて炊きます。

 

 

しょうゆの焦げたところ・・おいしいよ＾＾

 

 

落としたまごのお味噌汁に青のりをひとつまみ

青のりとたこ。あいそうでししょ＾＾

 

しょうがとたこは半分残して炊き上がってから混ぜ込みました。

しょうがの香りが食欲をそそりますよ。

 

 

あじさい丼

こんばんわ＾＾

テレビで美味しいお店で紹介されていたあじさい丼を見て作りました。

紫陽花を食べるのかなと見ていましたら鯵のお刺身と彩り野菜でした。

今の季節にちょうどよくてアイデア賞ですね。

 

もう少し混ぜて時間を置けば良かったです。

テレビでは、しば漬けの色が野菜に移って紫陽花のようでした。

それと鯵のお刺身が売ってなかったのでかんぱちになりました。

少しテンションさがりました＾＾。

材料は

鯵のおさしみ

だいこん

きゅうり

しば漬け

大葉（紫陽花の葉っぱにみたてました）

しば漬けの味が効いてそのままでも私はおいしく頂きましたが

主人と息子はワサビじょうゆをかけていました。

さっぱりして美味しかったですよ〜

鯵で一度作ってみてね＾＾。

豆乳パングラタン

こんばんわ＾＾

ホワイトソースを作るときに牛乳の代わりに豆乳をいれただけで。。。牛乳がなかったから。。。

グラタンにパンを乗せただけで。。。パンが余っていたから。。。

 

 

パンは全粒粉入りブラン食パンで少し茶色くて食感が好きです。

ホワイトソースの中には厚切りのベーコンとたまねぎとしいたけだけです。それしかなかったから。。。

 

いつものように作ってテーブルに並べて仕事に行って帰ってくると

口数の少ないK君が「おいしかったよ〜〜」って

k君自分から話すことが殆どなくて、これは料理を褒められるよりも嬉しかったです。

でも、こんな余りものでも以外に美味しかった＾＾。

 

 

今日のごはん

こんにちわ＾＾

きょうはにんにくたっぷりの、あさりのスパゲティーにしました。

 

 

なんだかにんにくが食べたくて。

 

にんにくだらけのガーリックトースト。

でもね、だいじょうぶ。

 

りんごを四分の一、食べるだけで臭いが気にならなくなるの。

試してみてね＾＾。

りんごは大好きなんです＾＾。

 

 

かきあげ丼

こんばんわ。

たまねぎとさつまいもとセロリの葉と納豆です。

上にのせている三つ葉が大きくなり過ぎて三つ葉に見えませんね。

人参もなかったしえびも使い切ったし野菜だけでもいいよね＾＾。

たれ〜

だし　１カップ

さとう　大さじ２，５

しょうゆ　大さじ３

みりん　大さじ３

これを火にかけると甘口のてんぷらに合うたれが完成〜

明日は買い物に行かなければ！冷蔵庫の中が淋しくなってきました。