カレーですよ２５５（高田馬場 グレートインディア）

やきとり仕事です。
やきとりの日はカレーの日。そういうことになっています（笑）


カレーですよ。


さっきお店に寄りまして、同僚のCちゃんとカリフラワーの話しをしてたんですよ。
よし、栄通りのグレートインディアに行こう。
マラバールにもちょっと心が動きましたが、食べたいものがあったので。

それで、やっぱりそうなると、「アルマタールゴビ」
じゃがいもとカリフラワーとグリーンピースのカレーです。
材料名そのままの名前で笑っちゃいます（笑）

うまいんだ、これ。カリフラワーがはいるカレー、好きなんです。
ドライタイプの、野菜をカレーのソースで和えるというか炒めるというか、そんな感じでほとんどが野菜です。
とろりとしたカレーがその周りに絡む感じです。

でね、珍しく野菜のカレーでけっこう辛い。もちろん辛い野菜カレー、あるんですけど、日本のインド料理のお店で野菜カレーをたのむと、だいたいマイルドなものがでます。
それもあって新鮮でうれしいんです。
味わいも野菜自体には甘みがあるのですが、カレーソースのほうに野菜のエキスが移っていかないタイプなのでこれがまたおもしろい。
野菜を噛むと甘い味が広がって、それに外からドライなカレーが絡んできます。
いいんじゃない！！

ドライタイプはボクはごはんに合わせるのが好き。サフランライスをたのみました。

ああ、もんのすごくうまい！
グレートインディアでのボクの両巨頭はこの「アルマタールゴビ」と「チキンドゥピアザ」。
両方ともサイコー、です。

変ってますね。カレーの煮物みたい。昔野菜カレーで高原キャベツがシャキシャキ感のまま入っていて辛いカレー、美味しかったんです。後からキャベツ入れたのかしらね、忘れませんね。

こういうのも美味しそうだなぁ♪カリフラワーって昔嫌いだったのですが（なんかほら、自己主張がなさすぎて^^）最近、何とでも仲良くなれる美味しさに目覚めました。

スーさん、インド料理ではポピュラーなスタイルなんですよ。

とみさん、ドライタイプって目からウロコよ。カリフフラワーはね、バーミックスとかでやっつけてスープにするとサイコーなの。ロブションさんから教わりました（笑）