カレーですよ。

雑誌連載中:ぶんか社「エキサイティングマックス!」連載「それでもカレーは食べ物である」第90回は西荻窪「とら屋食堂」です

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去年の年末最後のレトルトはこれにしました。
一年最後のレトルト道を飾るにふさわしい、定番にして異端。ゴージャスでありながらシンプル、な。


カレーですよ。


「定番にして異端」はこれが調理を伴うから。
「ゴージャスにしてシンプル」は価格が高い。で、具は入らない。という部分。
理由があるんです。

「デリー コルマカレー」

ご存知の高額レトルトの代表的なブランドの一つです。
このレトルトカレーのシリーズ、安いものでも600円を超えるお値段。高いものは800円とかもう少しとか。
ちょっとお高い。
で、具が一切入っていない。あれあれ?なんで?

実はこれ、小さなパッケージながら、2〜3人前はいっているんです。高いようですけど、そのクォリティと量を考えれば格安!であると思います。
具が入っていない理由。それは低温殺菌でカレーソースのスパイスの香りを殺さないという製法の為。
それがあってあの芳香なデリーのカレーの味、香りが再現されています。具材を入れるともっと高温の殺菌が必要になり、そのことによって本来あるはずのスパイスたちの香りが飛んでしまうのです。
そりゃどっちとるっていわれたら「香り」でしょう!

そういった意味で、大変完成度の高い、こだわりが大きなこのカレー。バカウマです!

具はテメーでなんとかしちゃえばいい。
で、フライパンを振りました。

なんともおいしい!これは明らかに「ごちそう」である。そう思いました。

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閉じる コメント(8)

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僕は1月2日にデリーのカレー祭り行ってきましたよ! 11種のカレー食べ放題で、2,500円という破格に 死にそうになるぐらい食べてきました。 帰り道はホントに死ぬかと思いましたw。

2007/1/6(土) 午前 1:24 [ samurai ]

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デリーのレトルトは食べた事がありませんが、今度食べてみます。 でも食べに行っても値段が変わらないですね(笑) デリーはカレー屋だけあって、お客さんの為にレトルトに対する求める姿勢が他のレトルト会社とは違いますね。

2007/1/6(土) 午前 10:12 masaZ1

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むはっ!そろそろスーもカレー食べようかな〜〜

2007/1/6(土) 午後 2:49 bibi***

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samuraiさん、いったんすね(泣)ううう、、、あああ、、、(号泣)

2007/1/6(土) 午後 7:37 はぴい

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masaさん、でもこれ、2〜3人前あるから、まあ、、、悪くないお値段じゃないでしょうか。実際なかなかのクセありっぷりで満足できました。

2007/1/6(土) 午後 7:38 はぴい

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スーさんまだかあ、ダメじゃん!

2007/1/6(土) 午後 7:38 はぴい

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今日食べました。エヘッ!

2007/1/7(日) 午後 1:29 bibi***

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よくやったあ!!

2007/1/8(月) 午前 10:44 はぴい


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