カレーですよ５４３（神田神保町 マンダラ）あららら、、、

神保町の有名店です。行ったことがなかったので、ふらりと立ち寄ってみました。
さてその実力はいかに？

カレーですよ。

カレー、カレーと騒がれつつ、厨房にインド系のコックさんが立つエスニックとしてのカレーやさんというのは、神保町においては昔はそれほど多くありませんでした（今は違いますよ）そんなころからの北インド料理のレストラン、ここ「マンダラ」はおいしいと評判です。
神保町の交差点（都営新宿線神保町駅のある交差点です）から２分。靖国通りの１本裏の道の地下に目立たなくあるこのお店、なかにはいるときれいでモダンな作りのオシャレな北インド料理のレストランでした。
ランチもそろそろ終わり、の１４時２０分くらい（１５時終了）に入店。

有名なメニューの「チキンバターマサラ」頼んでみましょう。
カレーランチ、を頼みます。１１５０円、ここら辺のお店の価格帯より頭一つ分高いな、という感があります。

ほどなくして出てきた２つのうつわ。きれいなオレンジ色のカレーが印象的です。

ナンは焦げの感じもふわふわ加減も適正でとてもおいしい。いい感じです。神保町界隈でこれくらいのレベルのナンが出てくると得した気分になっちゃうな。
カレーランチには一緒に少し、サフランライスもついてきてうれしいです。

カレー、聞きしに勝る美味でした。なーるほど！大変美味しゅうございます。
ほぼ固形、という様相のドロドロ加減もうれしいバターチキン。
トマトのすう味が際立ち、重たいもののはずなのに口あたりがさわやかです。お肉も大きく切ってあって、さっぱりとおいしい。
あー、これは、なんだかもう夢中でスプーンを動かしてしまいます。
うんうん、値段なりの価値、あるねえ。

うつわも重たくて渋い、いいものを使っています。こういうのは大切ですね。このお店の格に相応しいチョイスだと思いました。

デザートはフルーツライタ。
こちらもふつうにおいしい甘いヨーグルトで満足でした。

が、しかし！

残念なのが、店員のホールの若いお兄ちゃん。閉店間際とはいえ、営業中に客の目の前、フロアをモップ持って歩くのはいかがか？
そういうのがあると、そのおにいちゃん、さっきからずーっとお客さんとおしゃべりしている姿が、接客ではなく、なれあってたりサボっているように、知らぬまに思えてきてしまいます。

あとタバコ。店入って席につかないうちにタバコをすいだすやつはレストランに入らないでほしいものです。
お店もせっかくきちんとしたいいお店なのだから禁煙にすればいいのに、と残念に思います。せめて禁煙と喫煙、わけないとねえ。時流に乗り遅れてしまうのでは、と心配になります。

ディナーのセッティング、１５時少し前に、クロス、ランチョンマットを敷くのはいいですがカトラリーをおいてしまうのは、、、？
ディナーまでにホコリだらけです。でしょ？口に入れたくありません。
そのうえカトラリーをテーブルにおきながら、小さなほうきで椅子のうえを掃いてますよ。ますますホコリ。ボクの座っている席の両脇をご丁寧にも、、、
キッチンからは「きゃー」どたーん、、、シーン、、、
あらら、、、（笑）
（こういう時（大きな音をたててしまった時）飲食店では「失礼しました」とお客様に聞こえるようにいうのが通例です）

おいおい、なんでこんなにばたついてるんだろう？
BGMのバックについている小鳥の声が白々しく聞こえちゃいます。

せっかく素敵なインテリアで、女の人もはいりやすくって、なにより料理が美味しいのに、、、
台無しですよねえ。
何か一つ、ほつれが見えるとそこからすべてがほつれていってしまう。
怖いものです。

特にこちらは「メナムのほとり」や「ムアン・タイ・なべ」等のグループ店をほんの近くに構える（株）西インド会社のお店だけに、他のお店への影響も心配です。
ちゃんとしてほしいなあ。

本当に大丈夫？レトルトカレーを出したり、看板だけじゃあ、人気は保てませんよねえ。

インドレストラン　マンダラ　[ インド料理 ] - Yahoo!グルメ

地図を拡大して表示

住所： 東京都千代田区神田神保町2-17　集英社共同ビルB1F
営業時間、定休日： 11:00〜23:00ラストオーダー22:30(土曜日は22:00)15時〜17時は休憩を頂いてます。<BR>11:00〜22:00月〜金は、23時　　土は、22時まで　日曜祭日休み
最寄り駅： 神保町
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※2007年3月2日時点の情報です。
ID:0000577357

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追記

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ここのカレーショップお友達と確か来たことあります！

うふふ。。。プンプンですね♪

酷い話ですね。いくら何でもお客さんが食事中にモップは・・・沢山のグループを持っている様ですが、他の店もきっとこんな感じなんでしょうね(悲)新橋のマンダラ２ndはしっかりしていましたが・・・

[samurai]

僕も、こういうのはちょっとダメですね。 おいしいお店なのになぁ。

[サントーシー]

しばらく行っていないのですが残念です。いくら美味しい店でも、この状態ではガッカリですね。

マンダラ以外のお店には行ったことがあります。行きつけのお店で、新メニューの試食会とかも招待されていたけど。。。仲良しだった店長さんが突然いなくなっちゃって。。。それっきり、行かなくなっちゃいました。。。味も大事な要素ですし、またそれ以上にオモテナシの心も大切ですね。断片的に見ると、今はちょっとそれがおろそかになっちゃっているのかなぁ。。。ムツカシイねぇ。。。

南水蓮さん、いかがでした？カレー、おいしいですよね。

っていうか、スーさん、あきれちゃったんですよ。せっかくの看板なのにねえ、、、もったいない。

masaさん、その時だけだったらいいんですけど、、、ああいうのっていうのは日々の営業で個人の、ひいてはお店のクセが出てしまうので、心配しています。評判って落ちると本当に落ちちゃうものだから。がんばって取り返して欲しいです。

samuraiさん、たまたま、かも知れません。でもそのたまたまを、こういうところに文章を書く人間にたまたま見られてしまって、など、逆にお店側に立ったら恐ろしいことです。だからこそ気が抜けなくて、お店商売ってほんとうにきついものです。

サントーシーさん、無念です。美味しいものを出してくれる、オシャレなお店で、ああいう形のインド料理店は数が少ないだけに惜しまれますねえ。

あぷさらさん、これは本当に難しく、きびしい話しなんですが、飲食はなかなか緊張を解けないんですよね、営業中。でも、考えると他の仕事だってそういう局面はいくらでもあると思うんです。淡々と、当たり前にやらなければならないんですよね。

「また行きたい」って思う要素は、味だけじゃないですよね。私もこの前がっかりな焼肉屋さんに行きました。サービスのデザート断って(丁重にね)帰っちゃった。あの接客が原因かどうかは不明だけど今はシャッター下りてます^^;

そうなんだよね、とみさん。結果で出てしまう。これが怖いんです。飲食は特にそうだよなあ、、、

[tatsunosukezaemon]

もったいないお店ですねぇ。せっかく料理が美味しいのに。

まったく。ありゃどうかしてますよ。でもね、お店商売って続けるうちにそういう「澱」とか「垢」がたまってきちゃうもんなんですよね。それに気がつかないとどんな名店でもダメになります。こわいんです。