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チャワルってなあに？よく聞かれます。
とても説明が難しいんですよね。
言葉で括ると
「スパイスでつながる食のパフォーマンスユニット」
Facebookページも持っていて、そこの「情報」の項目にはこう書きました。
「Chawal（チャワル）は素材とスパイスにこだわる食空間をいろいろな場所に提供してゆくユニットです。どうかな、そんな感じかな。」
どうかな、とかいっててね（笑）
そんな感じなんだけど、そんな簡単じゃないのです。
個性が大変強い3人、
飯野 登起子は料理研究家。盛りつけデザイナー。
もちろんどんな調理人でも盛りつけには細心の注意を払うものだけど、彼女はその「盛りつけ」にフォーカスしてその部分を抜き出し、強く光を当てるというおもしろいスタイルを確立した人。自由大学でそれについての教鞭も取っています。
メタ バラッツはスパイス商。
商売人なんだけど、そっちも大事だけど、そっちとはまた別の大望がある。ぼんやりとそれが伝わってくる。きっとなにかの架け橋になりたいんだろうな、というのがぼんやり伝わってくる。インドだけじゃなくて、女川だけじゃなくて。それがどうにもここちいい。
イイヅカ アツシ、わたしのこと。
料理人は10年やったけどあえて調理はしないスタンス。やるのはタンドール調理の仕込みと焼きだけ。他には腕ある人間がたくさん。それはそっちに任せりゃいい。映像を撮る、スナップを撮る、ひとに見せる。そこからなにかがつながらないか、だれかにつながらないか、という想いがあってやっている。
3人ともどうにもクセあるキャラクター。
そこに腕ある陶芸家のときわ工房、豊田麗さんも加わって、という今回のメンバー。
この不思議な組み合わせ。見に来ないことにゃあ、わからない。
「 みせるカレー ＋ たべるカレー 」
8月24日から3日間、代々木上原で開催します。
「 みせるカレー ＋ たべるカレー 」
代々木上原の雰囲気あるギャラリー「hako」にてときわ工房とChawalがギャラリーイベントを開催します。ときわ工房豊田麗と飯野登起子の作品展示、飯塚敦の映像作品の上映と写真展示。トークライブ。メタバラッツはスパイス料理を披露。Chawalメンバーが豊田麗の指導で制作した陶芸作品「ミニタンドール」の展示も、本物のインド製タンドール展示と共に。
インド、スパイス、アート、イート。どの要素も大事なChawalの構成要素です。そこにときわ工房の豊田麗が陶芸というエッセンスを注ぎ込んでくれました。豊田麗の皿をメタバラッツが、飯野登起子がどう生かすか、果たしてその化学変化はどうでるか。
是非おいで下さい。
開催期日：2012年 08月 24日 〜 26日 11:00 - 20:00
（料理提供は12:00 - 19:00 L.O）
開催場所：Gallery hako
東京都渋谷区西原3-1-4 小田急 代々木上原駅東口3分
展示内容 豊田麗 提供料理の器制作 陶器作品の展示販売
飯塚敦 インド製タンドール展示 写真、映像の展示上映 トークライブ
飯野登起子 盛りつけデザイン ArtWorks展示と販売
メタバラッツ ７種のスパイス料理の制作、提供
トークライブ
「トウキョウの食卓・インドの食卓」
飯塚 敦 08月25日 17:00 - 18:00
インド、デリーで４つの家族の食卓におじゃましました。
レストランにも、屋台にもいってみました。
トウキョウ人、イイヅカアツシが感じたインドと日本の食卓事情を語ります。
＊各アーティストの在廊状況はお気軽にお問い合わせください。
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こんにちは。
いよいよ明日搬入となりましたね。
良い３日間になりますように・・・
ナイスとTBをお願いいたします。
2012/8/22(水) 午前 11:37