カレーですよ。

雑誌連載中:ぶんか社「エキサイティングマックス!」連載「それでもカレーは食べ物である」第74回は小岩「サンサール」です

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今日はクリスマスですね。

そうそう、クリスマスで思い出した。
インドの人たちはヒンドゥー教徒の人が多いですが他の教義を信ずる人たちも大勢います。その中で、クリスマスですからクリスチャンのインドの人たちのこと。



カレーですよ。



皆さんは今日、どんなクリスマスを過ごしていらっしゃいますか?
楽しい時間を過ごしていらっしゃると思います。

イメージ 1

うまくて辛い!ソースみたいなタバスコみたいなテーブル調味料「ソースコ」でおなじみの福岡の食品企画販売の会社、キヨトクさんと一緒にスパイシー丸山さんと二人で取り組んでいるインドと南アジアの国々の食と文化に迫るインタビューコンテンツ「Diggin’」

インドを中心としてはじまった南アジアの食と文化の「これがわからない」「ここが聞きたい」「もう少し知りたい」をその想いのままにストレートにインタビューするコンテンツです。


「スパイシー丸山のDiggin’」


で今回取り上げたのが、新宿にある南インド料理を中心としたメニューを提供してくれるレストラン、ムット。店主のムットさんは南インドの人でクリスチャン。料理の話、生まれた町でどんな時間を過ごしたのか、いろいろなお話を聞きました。
その中で、インドではどんなクリスマスを過ごしていたのかを聞いてみましたよ。興味深いでしょ。

是非読んでみてくださいね。


Diggin’#8-1ムット【南インド編パート2】

Diggin’#8-2ムット【南インド編パート2】

Diggin’#8-3ムット【南インド編パート2】

Diggin’#8-4ムット【南インド編パート2】


クリスマスのことを書いた回は8-3の後半から8-4にかけてですよ。


株式会社キヨトク ホームページ



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