カレーですよ。

雑誌連載中:ぶんか社「エキサイティングマックス!」連載「それでもカレーは食べ物である」第90回は西荻窪「とら屋食堂」です

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先日食べあるキングの仲間のバー担当、たまさぶろさんからメッセージが入りました。
「はぴいさん、カニカレー、興味あります?浅草なんですが」おっ!カニカレーですと?!



カレーですよ。



カニとカレー。今までなかったわけではありません。ジャパニーズカレーライススタイルのものにカニのっけ、タイのプーパッポンカリー、スリランカやインドでもカニカレーあります。

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たまさぶろさんに聞くと、どうやら新規開店の関係者レビューにご招待というおはなしみたい。意見が欲しいそうです。ボクのようなものの意見でいいのだったらいくらでも。
さて、どういうのが食べられるのかな。お店の名は、


「CLAB RED」


浅草から駒形橋の方に少し歩くと駒形どぜうがあるでしょう?隣のバンダイ本社ビルとの間の路地にお店があります。この日はまだ日があって店頭の看板などがまだ取り付けられていない状態。もちろんそりゃそうです、新規開店前ですから。

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ご店主の中村さんのお母様に挨拶を差し上げて少しお話も伺いました。
お店、店内は洒落たダイニングバー風。入り口はガラス張りで快適なお店です。カウンターもあるので一人でも入りやすいですね。
壁のカニの絵がすごい。これすごい。アーティストに頼んで描いてもらった作品だそうです。これは素晴らしいなあ。

さて、カレーが出てきたよ。


「CLAB REDカレー」


です。

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うわわ!すごいのが出てきた!!すごいよすごいビジュアルだ。目を釘付けにされますねえ。カニ、カニだあ!カニカレーですからカニが入ってるのは当たり前なんですが、現物を見るとすごい。カ、カレーにこれ勿体無くない?、、、と思わずつぶやいてしまいました。それくらい正しく、そのまま、カニなわけです。そりゃあもう例の紙エプロンをつけたくなるってもんです。

カニはオホーツク産の最上級のもの、足や爪などがランダムに2〜3本入ります。カニはタラバガニ。キングオブクラブのタラバの足です。うーん、すげえ。

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カレーソースは真っ赤。一口含むと。おっこれ。ゲーンペッ的なタイレッドカレー系ですね。でもこれ、タイカレーでは決してないよ。聞くとカニの魚醤2種、マスの魚醤1種の3種ぼ魚醤で仕上げられ、あくまでタイカレーではなく、うん、ちゃんとオリジナル。なるほどねえ。工夫があります。カレーソースだけを含むとかなり強い味です。それでね、美味しい食べ方というのを聞きまして。レモンをごはんに、という案内があったんですよ。レモンかけました、ごはんに。それで、カニ、パクチー、レモン、ごはんを合わせて食べるわけです。おお!これでバランスが取れるのね。美味しいよこれ。なるほど一緒に味わうのがベストです。いやあ、納得いく。カレー、きっちり辛めで網走生まれなのに南国風味ですね。いいですね。

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辛さの変更可能、ごはんの量、トッピングも調整ができます。カレーはこの「CLAB REDカレー」一本で勝負と潔い。
カニはオホーツク産の良いもの、カレーソースは3種の網走産魚醤とタラバのむき身で出汁を取っています。ごはんも美幌産直送の米を毎日精米。パクチーは十勝の士幌町の通年栽培物をこれも直送で。こだわりが隅々まで行き渡ります。期待、しちゃうでしょ。

しかし紙エプロンかけるとカニ食べるぞ気分が盛り上がるよね。いいねあれ。

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本日4月6日、グランドオープンです。

ひと皿1670円の価値、あなたも確かめにいくべきです。


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カレーの本 (SAKURA・MOOK 69)  / Amazonのリンク
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