カレーですよ。

雑誌連載中:ぶんか社「エキサイティングマックス!」連載「それでもカレーは食べ物である」第79回は横浜都筑「ラニ」です

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去年の秋。
11月10日から13日まで開催されたイベントを覚えていますか?
中野セントラルパーク「パークアベニュー」で行われた


「an まかないフェス」


実はまだ1年経っていないというのに、パワーーアップしてなんと3都市、東京、大阪、名古屋で開催されることになりました!

イメージ 1

まかない。

飲食業アルバイト等でなければ体験出来ない魅惑の「カウンターの中だけのメシ、飲食店勤務の人だけが体験できるメシ」

あれが食べられちゃうイベントなんですよ。それもびっくりするような有名店ばっかり。
去年同様、食べあるキングメンバーが強力サポート。トークショーでしゃべります。

ホントに大反響だったよ。だってまかない500円均一だし!そしてそれをそのまま今年も、なのですよ。
野外のフードイベントで500円って破格だと思います。お店もうからないよこれじゃ、、、
でもお店の方々はすごく乗り気で出店を決めてくれました。なぜなのか。

それはね、ちゃんと社会的な意義もあるということでやってるんですよ。
飲食の現場、なかなか人材が集まらないんですよね。コックという職業をいつからかシェフと呼ぶようになってずいぶん経ちました。これだけ料理人がスポットライトを浴びているのに、現場は慢性的な人手不足。
僕も10年ほど飲食の現場に携わったからわかるんですが、飲食の現場は人を磨きます。実は飲食業でアルバイト、仕事をやっていた人は、他の職業に移ったり実社会に出たりしたときに、強い。すごく強い。人とのコミュニケーション能力が違うんです。人間力を磨く学校のようなものだと思います。そういう意味でも接客や厨房は本当におもしろいんですよね。

そんな魅力的な職場にまっているのがまかないです。

まかないの魅力を知ってもらい、ひいては飲食の現場のおもしろさと価値を皆さんに知ってもらって人員不足の解消に少しでも役立てば、という想いがあるんです。
だからいっぱいお客さんが来ていっぱい食べてくれるといいなと思う。

そういう側面も頭に置いて、楽しみにきてください。
ステージでボクら食べあるキングが毎日おしゃべりしていますよ。



5/12(金)〜14(日)大阪
5/19(金)〜21(日)名古屋
5/25(木)〜28(日)東京


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たべあるきオールスターズ「食べあるキング」に参加しています。
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ご連絡、お問い合わせ、お仕事のご用命等は iizka3@gmail.com
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2016/1/1、著書カレーの本が刊行されました。
カレーの本 (SAKURA・MOOK 69)  / Amazonのリンク
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