カレーなしよ（上野 シャートムヤムクンポーチャナー）マロンさんとチムチュム鍋。

フードスタイリストのマロンさんとなかよくさせてもらってます。

日本で初のフードスタイリスト。尊敬している方です。考え方とか行動の理由が好きなんだよなあ。

カレーなしよ。

そんなこんなでマロンさんと上野で鍋をつつくことになったんですよね。

結果、カレーなしですが何の問題もございません。

うーん、年末の御徒町、上野。いいなあ。この喧騒。ウキウキするよねえ、マーケット。待ち合わせのアメ横で、マロンさんは少し早めにきて屋台のような雰囲気あるお店で一杯やってらっしゃった。カッコいいなあ、そういうの。

初めはスリランカ料理という話しでね、アハサ食堂のアハサさんにプライベートディナー頼もうとかちょっと思ってたんですが、バタバタしているうちに年末。

そのあと錦糸町のバングラ巡りという話になって、そののち。マロンさん曰く、「おなべ、スキ！」おお、そっか、じゃあ鍋にしますか、と

鍋好きのマロンさんのために選んだのは、評判のいいタイ料理店、

「シャー トムヤムクン ポーチャナー」

上野にあるお店で、ボクの大好きなチムチュム鍋をレギュラーメニューでやっている貴重なお店。

チムチュム鍋ってのは、タイの割と庶民的な鍋料理でね、酸っぱく辛いうまいやつ。しかし皆さんもご存知のトムヤムクン鍋（あれも鍋料理だ）とは違う方向性の味のものです。ホント、大好物なんだよ。

ちょっとつまみで練り物の揚げたやつも頼みました。これもえらい美味しい。

以前無印良品でキットを作ってたんだよね、チムチュム。

優秀で死ぬほどリピートしてました。なくなって本当に残念です。マロンさんに無印であったの知ってます？と聞いたらご存知なかったみたいです。ちょいとマイナーだったもんなあ。

さて、このお店のチムチュムはどうにも食材がきちんといいものを使っている様子です。土台がしっかりしている分、強い調味になっているんだけどね、でも安っぽくなっていない。そこに価値がある。素晴らしいものです。

カジュアルなタイ料理店よりも少しだけお値段が高くて、店内も落ち着いた感じで大人の食事にはちょうど良い快適なお店です。ホールのにいさんの明るい接客はすごく嬉しい。茶目っ気があって楽しくてテンションが上がります。

お鍋、うまい！うまい！うまいなあ。これはいいなあ。鶏もすごく美味しいし、野菜たくさんで嬉しいし。

卵を溶いてやると酸っぱさがマイルドになります。こっちも美味しい。なんだかマロンさんがどんどん手を動かしてやってもらっちゃって恐縮でした。

マロンさんと２人、たくさんのおしゃべりをしてたのしいサシ鍋となりました。

日本のフードスタイリストの草分けであるマロンさんとのおしゃべりは本当に価値のあるもので、自分が考えるべき、進むべき道を見せてくれるなあ、と思いましたよ。

図らずも、なんですがこんな日々の中で、日本のスタイリストの祖であり、ボクの若い頃の原宿や表参道の遊び場所、シーンを作り上げてくれた敬愛する高橋靖子さん。そして同じくフードスタイリストの祖であり、若い頃に読んでいた雑誌やテレビで沢山の料理のスタイリングを見せてくれて、いまのボクの食に関する色々な部分を担ってくれたマロンさん。

このお二人と知り合うことができた人生というのは何か理由があるのではないかな、と考えているところです。来年はたくさんのことをやっていかないと。

#カレーツーリズム #カレーダンニャバード #カレーですよ

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