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牛丼屋のカレーというジャンルがあります。
代表的な牛丼チェーンのカレーをも挙げてみましょうか。
まずは松屋。
松屋のオリジナルカレー、あれはいいものです。松屋のメニューラインナップはどれも濃い味でごはんが進んで仕方がないのです。そういう味の作りになっているのでしょう。他のメニューだとやりすぎに感じることも多々ある松屋の濃い味、ことカレーに関していえば、カレーというジャンルであるからこそ強い味、ごはんキラーであることが許され、受け入れられるという側面があります。強い味という視点で考えるとラインナップの中で一番腑に落ちるのはオリジナルカレーではないだろうかと感じます。
あのオリジナルカレーには牛丼屋のカレーの王者、そういう貫禄があるなあと思います。
そして予断を許さない夏の季節限定カレー。これは毎年かなりエッヂが立った内容で攻めていますよね。そこらへんから漂う、並々ならないカレーへの想いが毎度素晴らしいなと感じます。
さてすき家。
すき家のカレーもいいのです。なんと言うのかな、着地点が明快なんですね。カレーライスらしいカレーライス。みんながひと口食べて納得するような、万人が満足できる味。そこへの持っていきかたが上手だと感じます。長めのスパンで３回ほど、すき家のカレーは変わったと記憶しています。大きくは変えてこないけれど、いい変わりかたをしている感があるんですよ。「よりカレーライスらしく」というところでしょうか。価値があるね、それ。
そういえば、最近の特筆はカレー豚汁で、これはすき家お得意の無国籍系。面白いなあと思います。ボクは豚汁がすごい好きで、豚汁は豚汁として飲みたいのではありますが、あれはなんというか、おかしな変化球で、ついつい気になって何度か頼んでしまっています。容認しています、豚汁とは違う世界線の食べ物として（笑）
さあ、問題は吉野家。
吉野家が大好きです。今あげた３社の牛丼チェーン、いつも思うのが吉野家は和食、松屋は洋食、すき家は無国籍、という感覚。牛丼の味やメニューラインナップからそう感じているんですよね。そういう中で、吉野家もカレーを提供しているわけですが、何度リニューアルしてもダメなんだよな。そう言い切ってしまうのは胸が痛むのだけど、どうも毎度吉野家のカレーには首をひねってしまうんです。なんか、もったいない。せっかくカレーライスをラインナップさせているにも関わらず、そのカレーに輝きがないのです。
他社のラインアップを考えて顧客の取りこぼしないようメニューの拡大、その中でカレーはやはり外せないだろうな、という、いわば「まあ、やっておくか」感が漂う気がしてしまうんです。うがった見方なのは承知であえて言っています。実にもったいない。それを食べながら「ああ、他なぞ目もくれずに牛丼だけに絞って良質な牛丼ファン、吉野家ファンだけで強固な読める売り上げを取っていくスタイルができないものなかな」など考えます。どうも吉野家は真面目で一本気、他のメニューに浮気をするも、不器用でそれがなかなかうまくいかないという感が付いて回ります。
そしてそんな中、思い出したことがありました。
かつて吉野家にはカレー業態のブランチがあったんです。覚えていますか？
初めは「カレー亭」という名前でテストランをしていました。後に本格的にチェーン展開を始めたのが「POT&POT」です。あれはなかなか良かったよなあ。お安くて、その限られた値段の中で上々の味を作っていた記憶があります。店舗が20店ほどに増えた時期もあったんだよ。今は残念ながらチェーンは消失。物件は手放されたものもあればカレーうどんの千吉に業態転換したところもあ流ようです。
大きな味の転換が何度かあったんですが、初期の味はかなりいい線いっていた記憶があります。特にビーフブロックを別煮込みしたものをドバッと入れるビーフカレーは大好物だったなあ。あの感じの味を今、吉野家のカレーとして、もしくは吉野家のメニューの中で「POT&POTカレー」という名前で出せばなかなかいいんじゃないかと思うんですよね。
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