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病院の、食堂のカレーライス。そういうの好きです。その時代時代の普通のカレーライスが出てくるところが多い。病院よりも役所とかの方が顕著かもしれない。
カレーですよ。
とはいえ今回は選んでられないごはんだったので、病院食堂カレーです。
ちょいと急遽、という病院での食事になりました。
たいしたなにではないんですが、都合で数日間の入院が決まりました。それで、午後イチCTで、そのまま午後入院。
そうするってえとお昼ご飯が手配されないわけです。なにしろベッドにたどり着くのは14時過ぎ。病院のご飯時間は厳密なのです。さて、それで。
「昭和大学江東豊洲病院 豊洲ラウンジ」
という場所が院内に見つかりました。
初めはタリーズとナチュラルローソンしかなくて弱ったなあ、と思ってたんですよね。それで調べたら職員ラウンジはある、と。SNSでちょっと問うてみたら、知人のお医者様がこの大学出身で「一般も利用可能ですよ！」という耳寄りな情報をくれました。あ、よかった。
行ってみたら14時過ぎから一般開放されるそうで。よしよし、じゃあ病室を整えたらお昼ご飯だ。
さてラウンジ。
広すぎず、狭すぎず、見晴らしよし。いいじゃないですか。
レストラン、というよりもやはり職員、学生用食堂という感じで新しい病院ですが、あまり硬くならないラフな雰囲気で好ましいです。もちろんカレー、常備です。
「カレーライス」
それと、日替わりのハンバーグ定食のおかずだけをもらうことに。
カレーソースはデミグラス系の味で給食用のなに変哲ないカレーでした。うんうん、こういう場所ではそれで十分。いいんです。
ライスをセルフで好きな量、自分で盛ってその皿をカウンターに持っていってカレーソースをかけてもらう。そういうやり方です。このやり方、レストランではなく社食という立ち位置で、気兼ねがなくて好きな感じ。
ちょいと控えめにご飯を持ってみたんですが、なんだか超たっぷりカレーソースかけてくれてうれしいんだけどちと単調になる（笑）
ハンバーグも注文しておいてよかった。変化が出ました。
ハンバーグ、結構おいしいぞ。出来合いなのはわかるけど全然いいねこれ。
かかっているトマトと野菜のソースがなかなかのよく出来で結構な満足感があります。
ああ〜しかしカレーソースが多いなあ（笑）ご飯のお代わりをしたくなりますね。
ラウンジは広く快適ですが基本職員、学生用でみなさんのんびりとしています。昼寝をしてる人もいて、そういう感じもちょっといい。
まあ入院患者であるボクにはこっから先病室に食事が来るわけで、きょういま、午後入院のこのランチだけとなるのですが。
とはいえ日替わりが魅力的なので他の日にも食べ行ってみたいな。
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コメント（1）
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この日ははねだし桃を求めて笛吹あたり。のち、カレーです。
訪ねて行ったのは東京にも進出を果たしたお店。本拠地は甲府です。
ここまではタイミングが合わずになかなか寄れませんでしたが本店ではないけれどちょうど石和でお店を見つけました。
カレーですよ。
なんだかんだと小さな遠出と言うことになると必ず来てしまう甲府市界隈。なぜなのか中央道長野方面が自分の中ではどうも相性がいいのです。
毎度来ている甲府市でいつでもカレーの検索で上がってくる「ジョイアルカレーサロン」。これがなかなかタイミングが合わなくてちっとも行けないままでした。
たまたまタイミングよく行き当たった石和店。
「ジョイアルカレー 石和店」
初めて食べることとなりました。
2階建て、低層のロードサイドの飲食雑居という地方に行くと見かけるスタイル。ディナータイム、時間になったので店に近づいたのですが、まだ開く気配がない（笑）
まあいいんです。ゆっくり待ちます。そんなにせかせかしてるとうまいもんもうまくなくなるってもんですから。
さて、開いたみたい。
お店に入るとおや、ボクが口開けかとおもったら一人、男性の客さん。気がつかなかったな。
メニューをじっくりみて、さて注文。
「ベジタブルカレー 辛口 中盛り Cセット」
としてみました。
まず先にやってきたサラダがなかなかに見目麗しい。
こりゃあ驚いた。
だってほら、見て。
たて巻きロールのキュウリなぞカレー店ではなかなか見かけるものではないですよ。すごいねこれは。
さて、カレーが到着。
カレーソースを舐めてみると、ここの辛口、結構ピリッと辛くて好印象。
いいぞ、いいぞ。
ジョイアルカレー、もともとクリーム、バターなどの乳製品と玉ねぎで甘み、コクを出しているタイプのリッチテイストのカレーで、ざっくり言うと欧風寄りと捉えられます。そこにお好みで辛さを乗せてというスタイルですが、味の破綻がない。これは大事。辛いのですけれど口当たりの良さとコク深いおいしさでスプーンがどんどんすすむんです。クリームの柔らかな当たりが辛さを往なす感覚、でしょうか。
たくさん乗った美しい素揚げの野菜、これがギトギトしていなくて好感を覚えます。サラダと言い、野菜の扱いが丁寧だな、と感じさせるものでした。
テーブルに運ばれた付け合わせ、たまねぎの醤油漬けが大変な美味です。ちょっとやめられない味だよこれ。どうにも止まらないといった感じで、酸っぱさと醤油のコク、旨味とたまねぎのシャキシャキが気をつけないとひと瓶空けてしまう勢いです。
ああ、いいねえこれ。福神漬けも良い味。
良いものを選んであると思います。
トータルして価値観を感じますし、ちょっとご馳走寄りにしてあるのもいいです。とてもいい。
2階建て、低層のロードサイドの飲食雑居という地方に行くと見かける立地はこのお店にとてもよく合っていると感じます。路面だともう少しがちゃがちゃするところも出よう街道沿いで、落ち着いた雰囲気を作り出しているのが良いですね。心地いい空気です。
また来たいな、ちょっとだけ特別なカレーを食べたいな、という幸せな選択肢を与えてくれるお店。
覚えておきましょう。
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流山線がゴトゴトと音を立てて走る畑の脇に、ちょいと風情のあるカレー店がぽつりと佇んでいます。
新松戸、というよりも流山線小金城趾駅最寄り、が正解だね、ここは。
カレーですよ。
お店を訪ねて行くと、駅を降りて地図の通りに歩くと、歩けば歩くほど（というほど駅から離れていませんが）、とにかく駅を降りると心配がどっと押し寄せてきます。
おいおい、本当にここでいいの？そういう疑問を吹き飛ばすように、、、いや、吹き飛ばせないかな。そっと佇む古いカレー屋さんがあります。とても好きな雰囲気のお店です、今はもうあまり見かけなくなっちゃった、カレーハウスという業態に分類されるであろうお店。
「本格派カレーの店 インディー28本店」
なにもない、という言葉が本当であることを思い知る駅前ともいえぬような場所にポツリとあるこのお店。
そんな場所で、おやおやこれは、という感のある良カレーを食す楽しさといったらありません。時間ごとこの小さな駅前にフリーズドライされいるような、勿体無くも愛おしい場所、です。
お店に入ると昭和の半ばに生まれたボクにとってとても懐かしく、肌の合う空気が流れています。
テーブルの天板の大理石模様も、メニュー館も、上ナプキンや幼児館が入ったカスタマーサービスセットも壁の模様や照明も何もかもがあの時代のまま生きたままここにあります。ボクが新海誠監督だったらカレーで1本撮るな、そういう空気を胸いっぱい吸い込んで吐き出して。さぁ、注文。
ここはジャパニーズスタイルカレーでサラサラの低粘度カレーソースが提供される希少なお店。ドライカレーの美しいグラデーションでも有名ですが、今日は
「デラックス ポークカレー」
に決めました。
さらさら低粘度で日本風カレーという組み合わせはなかなか難しいと感じます。ニーズが少ないからかもしれませんが成功例は多くありません。
とろみ強いスタンダードなジャパニーズスタイルカレーなら色々な店がやっているよね。
当たり前の定番ですから。
スタンダードな考えとしてカレーライスはその粘度高めなところにボリューム感じるのがよいものとされることが多いでしょう。
また、さらさらカレーなら昨今流行りの大阪スパイスカレー的なアプローチや南アジアの料理の中にたくさんあります。ジャパニーズスタイルカレーでかつさらさら、というところに妙味があると思うのですよ。僕がぱっと思い出すのは町田のアサノや新宿のモンスナックなどです。
カレーソース。コクもパンチもきちんとあるのですが、粘度が低いのでしつこくないのはこれは美点ですね。そこに物足りなさを感じてしまうお客さんもいるかもしれない。そんなお客にはミルクポーションと刻み福神漬、刻みらっきょうが用意される、という構成。これらがかなり味変アイテムとして強く作用することに驚きました。
特に甘いらっきょうを微塵に刻んだものは味が大きく変わって楽しいもの。ミルクポーションもとても面白い変化を見せて目からウロコです。最初はなんのために出てきたかわからなかったんだよね。そうか、カレーにかけるのか。
とにかく独自のニュアンスを含むカレーや付け合わせばかりでとてもおもしろいです。咀嚼すれば、理解すればするほどおもしろい。
この場所でこのカレー、そういう楽しみと、珍しいさらさらの日本式カレーという二つの楽しみがあるねえ。流山線の風情、という要素もプラスすれば、十分にここだけのために小金城趾駅に降り立つ価値がある、そう思います。
とっぷり日が暮れました。
草木の匂いがしたり、蝉の声が聞こえたりします。
短い編成の流山線に乗って、帰りましょう。
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2018年12月8日、関東初ということで横浜綱島にグランドオープンした「ホットハウストレッサ横浜店」。それに続いて秋葉原に「ホットハウス秋葉原本店」が2019年8月18日、本日グランドオープンしました。なんか固い導入だな（笑）
カレーですよ。
秋葉原にまた一つ、カレーのお店ができたというわけです。いいお店が来たがよなあ、というのが感想です。
中央通り沿い、TSUKUMO eXの隣といえば秋葉原を知る人にはわかりやすいでしょう。HULIC &New AKIHABARAビル、飲食店ビルインの5階という立地、秋葉原はね、路面店だと目立つところはファストフード系ばかり。
それで落ち着いて食べたいな、と思うときにけっこう困ったりするんですよ。上階ならほっと落ち着いて食事ができるのでかえって好ましく思えます。助かります。
「ホットハウス秋葉原本店」
はエレベーターを降りるとそのまま店内。
店内のインテリアは金沢の元祖店の意匠を取り入れた落ち着いた雰囲気で好印象です。37席という大きすぎないサイズ感は大事に通いたくなる気持ちになるねえ。いい感じです。
おじゃましたこの日はメディア内覧会で、今回お呼ばれです。ゴーゴーカレーの宮森社長もいらっしゃっており、テンションがぐいっと上がります。そう、このお店の運営は宮森社長率いる株式会社ゴーゴーカレーグループが運営するお店です。
「ホットハウス」は金沢のインド料理専門店。1979年創業の北陸で最古のインドレストランとされるお店です。
宮森社長率いる株式会社ゴーゴーカレーグループの新しい取り組み「承継公募」の取り組みでピックアップとなったんですよ。金沢に古くからあるインド料理店の関東進出という形での実現です。
ブランド承継という考え方で、跡継ぎがいない地域の名店や残すべき価値のあるお店と味をゴーゴーカレーグループが承継、展開するという事業です。このキーワードには正直「！」ときました。
買収とは根本的に違う、文化事業的ニュアンスとビジネスのちょうどバランスを取った場所にあると感じたんですよね。M &Aを「会社を大きくするためではなく仲間を増やすこと」と考える宮森社長の人柄と考え方がにじみ出るやり方だと理解しています。
ホットハウスを創業した五十嵐社長ともきちんと良い関係を築き、関東2号店を実現したというかたちです。
実はこの日、五十嵐社長の少し前の訃報を初めて知ってなんともいえぬ感慨を覚えました。ちゃんと引き継いでからいかれたのだなあ、と思いひとしおでした。秋葉原本店のランニング、見てからいかれたかっただろうなあ。
さて、いくつか試食をいただきました。
試食といってもフルサイズメニューでメニューブック通りのものを出していただいて、恐縮至極です。正直うれしいです。だってホットハウスのカレー、すごいおいしいので。個人的にとても好きなんです。
伝説のチキンティッカ
トレッサ横浜店でも驚いた、チキンが柔らかで舌に吸い付くような食感、健在であります。うまいんだよな、これ。
柔らか、なめらかでかつきちんと噛みごたえの楽しさもある素晴らしい仕上がり。マリネのセンスもいいのです。口に含み、噛みしめるとよい香りがすっと上がるのがたまりません。
タンドールは神田川石材商工謹製。燃費、性能、耐久性でインド人も認める老舗のタンドールが設置されています。原さんの仕事か？！
シークカバブ
マトンの香りがふわりと上がる上出来のおいしいカバブ。チキンティッカもそうなのですが、鉄板に乗せて提供されるスタイルなんですね。料理の下にはタマネギが敷いてあり、これが焼けて甘みが出て肉と一緒に頬張ると大変おいしい。たまらない。
鉄板に乗せたタンドリーチキン、このスタイルはイギリスで生まれたとされますが日本では銀座デリーが先駆け。本国インドのスタイルにとらわれず本流を守りながらも自由さを忘れない日本のインド料理の良い部分が出たものだと思うんです。大事です。
スペシャルセットB
カレー2種を選んで組み合わせるターリ。サラダ、チキンティッカ、ナンとライスにヨーグルトがつくバリュー感じるメイン商品。このターリ以外にも単品でカレー類をいただきました。
究極のマサラチキン
ひと口食べて前に食べた時と同様、驚きました。ああ、これいいなあ、好きだなあ。やっぱりホットハウスではこのマサラのバリエーションが好き。クローブやシナモンが強く香る、焙煎タマネギの甘みも嬉しい手のかかったスパイシーでクセになる味です。やはり素晴らしいぞ、間違いない。ホットハウスのカレーの中でもボクはこのマサラシリーズの4種類が1番好み、推したいですねえ。ごはん、すすみます。
ムガール
メニューにムガールの名前のカレーがあるんですよね。他の店ではあまり聞かないメニュー名です。甘くクリーミーな、まるでシチューのような味で辛さはほとんどないといってもいいでしょう。これなら子供から高齢の人まで食べられて誰もが好きな味だろうなあ。こういうアイテムをちゃんと用意することはたとえば北陸の地域で長く営業するためにはとても大事なアイテムであろうことがわかります。かつ、ボクみたいなカレージャンキーが食べてもなるほどと頷ける。老舗ならではと言いたいメニュー。
バターチキン
味の位置で言えば、実は日本人が考えるバターチキンと考えると、ここホットハウスではムガルがそれに当たると感じるんですよ。おもしろいな。甘くコク深く、という味、バターチキンイメージじゃないですか。でもここではその味はムガルが受け持ちます。そしてホットハウスのバターチキンは塩味を軸に組み立てた味。バターチキンという括りでは少し珍しいと感じます。おもしろい。そしておいしい。ぜひムガルとバターチキン、両方試してほしいんですよね。
どのカレーもどの料理もちゃんと「ホットハウスの世界観と味」というべきものを持っていて、インドカレーが食べたい、ではなくホットハウスのチキンマサラが食べたい、と指定をしたくなる抗し難い魅力を持っているんです。これはもう本音。ここのこの味を持っているレストランは強いよねえ。
昨今のカレーブームというのは、実は家庭のいわゆるルウカレーと、もはや日本に帰化したような北インドのムガル料理やパンジャーブ料理などあってのものだと改めて思うんですよ。
個人的な思いなんですが、そろそろムガルとパンジャーブの料理は民族料理として再評価され、先祖返りや専門店の深掘りも始まるのではないかなあ。いや、まだ早いのか、など期待しているタイミングなんですけれどね。
日本のインド料理はこういう味あってのものなのだと思っています。時間をかけて日本の食材と風土をバックボーンにして進化してきた味。実際に食べるとわかりますよ。
だからホットハウスの味はなくなっては困る味なんです。
実は今回のご招待、SNSで「ホットハウスの料理がひさしぶりに食べたい！」など素で書いたら当の株式会社ゴーゴーカレーグループの敏腕美人役員の友人から「驚いた！お誘いをしようと思っていたのよ。いまプレスリリース書いていて、、、」とまだ発表前の秋葉原本店のことを聞き、ご縁ををいただいたんですよ。
驚いたよなあ、なんかヤラセ小芝居的な流れができちゃったんだけど（笑）そういうことじゃないんだよ。マジでそろそろ食べに行きたいなあ、でも横浜ちと遠い、とか普通に思っていたところ。
想いとご縁はちゃんと繋がるのですよ。そういうのはうれしいよねえ。
行ったら行ったで一条もんこさんと日刊カレーニュース編集長もいらっしゃった。楽しかったな。
宮森社長、ごちそうさまでした。渋井さん、ありがと！
※店舗情報
住所：東京都千代田区外神田4-4-2 HULIC& New AKIHABARA 5F
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夕方になりました。なんとなく歩いているうちにも時間は経つものだよね。海外ってそんな感じ。もう夕方だ。ホテルで荷物を受け取るためにタクシーに乗ろうと考えます。
あ、いや、その前に食事か。もう1食食べよう。飛行機、遅いんだもんね。食事でない時間帯の便だから。少しだけ何かをお腹にいれよう。
ついつい便利で今回の旅はフードコートの旅となってしまった感じなんですけど、便利な上に割とおいしいので文句もないですね。
ローカルフードが好きで屋台が好きで、なのだけれど、これも現代の屋台と言えるしモダンなスタイルのストリートフードとも捉えられると思うんですよね。実際フードコートを多用して、街の屋台も横目で見て、それを実感しました。
アジアの一部ではやはり屋台の締め出しなんていう地域もあったりでなんらかの形の変化が出るのはあるだろうな、と思っていましたが、フードコートもその着地点の一つだと思います。
が。でね。
なんとなく食べたくなった、ハンバーガー。なんでそう来るかハンバーガー。でも食べたかったんだもんハンバーガー。バンコクで。
日本で言うところのグルメバーガーがサイアムセントラルのフードコートにあってね。そこがなんだか存在感出してて気になって。
思わず注文してしまったよ。
「ダブルチーズバーガー」
よく聞く名前のそれだけど、アレとは全然レベルが違うそれのうまいやつ。
15分かかるよ、と聞いて期待が高まっちゃうわけですよ。
やってきたものといえば、期待に違わぬ美味しさで、大いに驚き、大満足。
これはいいなあ。
とても美味しく、楽しめるいいやつでした。こういうのは都市部を旅するスタイルで、あっていい、あるべき楽しさだな、とおもいます。
さて、あともう少し。最後にタイマッサージのキツイのをもらってから空港に急ごう。決めた。そうしよう。
それはいいけど時間大丈夫かなあ、、、
ああ、ダメだ。アナンタらサイアムまで荷物取りに行かなくちゃだよ。
トゥクトゥク乗るかあ。
タクシーよりも小さいから渋滞多少ましかなあ、、、 >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
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