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ここのところ、被害妄想気味です。
人気店でボクはなじられてるのではなかろうかと疑心暗鬼になっています。まったくそんなことはないと思うんだけどさ。
カレーですよ。
曰く、並ぶのお嫌いですもんね。曰く、来てくださらないんだろうなあと思ってました。曰く、検見川と町田は並ぶんですね（すいませんそれは事実）とかとか。
いや妄想だけど。そんなこと言われたことないけど。でもすいませんすいません。なんか謝りたくなる。カルp、、魯k、、吉d、、、すいませんすいません。いや、誰にも言われたことないけど（笑）皆さんのいう通り。並ぶのが苦手なのは事実です。
そう言いながら食べたい意欲だけはあるのでイベントとか特別興行的な場所に突発で出張ったりもするんですよね。そんなちっとも店に来ない男に優しくしてくださる皆さんに再度恐縮。恐縮は募るばかり。
この日は
「サンラサー」
へ出かけました。
サンラサーも大人気店で、なんだか聞いていると13時には売り切れとか予約もけっこうぱつぱつとかそういうのが聞こえてきてついつい怯えます。ところがこの日は営業時間のかなり遅いタイミングでサンラサー店主、まりこさんの「あとラスト１食」の情報を得ました。新宿方面にいたのもあってこれ幸い。急いで東新宿へ向かいました。
いやね、これがやっぱりどうにもこうにもうまかった。
ちょっとなにか神がかっているというか、個別の料理という話もあるんですが、サンラサーというお店、料理のトータルバランス、食体験が素晴らしい。
野菜と豆のカレーの穏やかで柔らか、野菜の滋養がしみわたるニュアンスや、打って変わっての花山椒のキーマの力強く、未体験の痺れの面白さとか。
鳥モツのアチャールの旨味と複雑さ、そこに野菜にかかったマンゴードレッシングではっと目を覚まさせられるというね。
振り幅広く、しかもまとまりがある食体験。これはなかなか他では体験し得ないことですよ。
この内容を立ったまま（このお店は基本スタンディングで食べるんです。ピークを過ぎてかつ混まなければイスを勧めてくれる時もあるよ）、なのに楽しく体験できるというね。なんかおかしいだろそれ、と思っちゃうんですよ。だけどそれが事実。
この場所だけのこの空気感は伝えようとしても表現し難いものがあるよなあ。
それに驚き、いろいろな人がその食体験を楽しんで欲しいと思うよ、ホントに。
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2019年01月18日
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