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ぐるなびのキュレーションメディア「ippin」というサービスで書かせてもらっています。
「ippin」 http://r.gnavi.co.jp/ippin/
「ippin」は「あの人の「美味しい」に出会う」というキャッチコピーで、各界の食にこだわりを持つ幅広い著名人をピックアップ。その人のお薦めのおみやげ、お持たせ、お取り寄せ、といった食の逸品を取り上げて行くサイトです。 今回ご紹介したのはあの色々な話題を各方面に振りまく荻窪のカレー店
「吉田カレー」
のレトルトパウチカレーです。
その成り立ちはとてもじゃないけれど普通の個人商店が発想できるようなものではありませんでした。何しろ工場を構築するところから始まっていますから。心から驚かされ、仲の良い吉田シェフが、これほどまでに情熱と信念を持った人であることを改めて思い知ったことを書き記しました。
実際に製品の会社まで行ってインタビューをする記事はそれほど多くないのですが、今回に限ってはどうしても吉田シェフ自身に聞いてみたかったことも多く、わがままを言ってお店にお邪魔してお話をたくさんしました。
詳しくは「ippin」の記事を読んでみてね。
→ 工場構築。ゼロからスタートした心震える魂のカレー
今までのアーカイブはこんな感じ。
ボクのページから見てみてください。
#カレーツーリズム #カレーダンニャバード #カレーですよ >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
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ご連絡、お問い合わせ、お仕事のご用命等はお気軽にどうぞ。
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朝。朝ごはん食べようということになったんです。
どうもケンさんはどっかに女子のハートを持っているおっさんです。見つけてくる店がちょっといい感じのおしゃれカフェとかの時がよくあります。良いのやら悪いのやら（笑）いいんですよ、もちろん。
今朝の朝ごはんは、そういうお店です。
この旅の中で随一のおしゃれ度合いのお店と認識。とにかくコンセプトから面白い。そういうお店です。駅でいうと銅鑼湾、おしゃれなショップが並ぶ百徳新街にある、
「喜喜氷室 Cafe Match Box」
ここがかなり可愛い良いお店だったんですよ。
ほどよい遊び具合のインテリアがまずいいんです。
香港クラシックとも言える意匠が所々にあり、それがいい。床のタイルなんか凝ったものですし、壁に飾られた新聞の切り抜きや、カセットテープ、レコードもとても興味深い。
で、大きな目玉としてボックスシート横の衝立を香港を走っていた古いバスのデザインで作ってあるんですよ。これがとても可愛い。
バスのクーラー（多分当時だからエアコンじゃなくね）の吹き出し口とか、窓枠の前にある掴まるためのバーとかね。バスのシートでお茶を飲む感じ。これはとても楽しいなあ。古いバスのモチーフはビルの向かいのサインボードにもあってリンクしています。
実はここ、食べあるキングの仲間のはあちゅうさんが以前テレビ番組で訪れていた場所で、それを見たKEN3TVケンさんが探してきた、というわけです。
思わぬ取り合わせでそのことも楽しくなりました。Facebookに乗せたら彼女が「懐かしい！！」と嬉しそうで、ボクも嬉しかった。
さて、では朝食です。
朝食でメニューに揃うのも香港のクラシックスタイルモーニング。おお、いいねえ。軽めでスープがつくものとちょい食べ出があるお肉付きのものがある見たい。よし！朝から行っちゃおう。お肉ついてるのをを選んでみました。
かわいいインテリアを見ながらキョロキョロしているとごはんがやってきました。
厚切りのトーストにベーコン、サニーサイドアップの目玉焼き。ポテトサラダには豆のグレイヴィがかかっていますね。それらの横にどんと大きな排骨が乗るわけです。
ああ、なんか思ったよりずっとボリュームたっぷりだよ。すごいなあ。
あ、うん！これ美味しい！みんな美味しいじゃない。へええ、こういう感じなんだね、香港の昔ながらの朝ごはんって。いいですねえ。
いわゆるコロニアルな感じもあって、でもちゃんと中華の文化も入ってて。とてもおもしろい。本当に食事から喚起される、その背骨にある文化みたいなもの、考えながら、想像しながら食べるのは旅の楽しみですよね。それは海外でも日本でも、同じようにあると思います。
食事を終えてお腹いっぱい。香港式コーヒーの甘くて濃い味が幸せを感じさせてくれます。
快適な店内でしばしおしゃべりをしながら、午前の時間がゆっくりと流れてゆきます。
周りでは、快適な店内で時間をかけて新聞を読むおじいさん、楽しそうにおしゃべりをするおばさまたち、若い女の子と男の子。たくさんの香港ライフを俯瞰できます。
おしゃれカフェ、有名店、それだけではない、香港人の生活がかいま見えるような、楽しいカフェでした。
このお店の後に、近くにあるHMVに行ったんですが、もうね、センス良くて驚いた。ボクらGA知ってるレコード屋さんの、CDショップのHMVじゃなかったよ。
センスのいい雑貨や面白いおもちゃ、ガジェット、オーディオやゲーミングPCで有名なRazerのブースとかゼンハイザーとかボーズとかのブースも。オールドベスパやランブレッタのレストア車まで売ってたりともう色々すごい。上階にはライブハウスまであったよ。
台湾といい、アジア全般、もうなかなか日本が勝ってるなんて思っちゃいけない時代がずっと続いているなあ、と感じます。 #GoHONGKONG #カレーツーリズム #喜喜氷室 #香港 #旺角 #点心 #CafeMatchBox >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
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深水埗站（シャムスイポーステーション）の裏あたり。２〜３ブロック行ったところにごちゃごちゃっとした通りがあります。ごちゃごちゃっとした一角があり、そこで見つけた「80s Toys」というボクの大好物のマニアックな層向けのおもちゃ屋さん。
いわゆる「大きいおともだち」が好むであろう、ジャパニーズ80’sトイが中心となっているショプ。まあいろいろ面白くてね。
夢中でのぞいてちょっとした戦利品も入手してホクホクで歩いておりました。ちょいと休憩したくなって入ったのが、氷菓店で、
「緑林甜品」
実は有名店なのだとかなんとか。香港に行くつかお店があるそうです。
さて、アジアのおやつとくればかき氷とフルーツと。そうだよねえ。台湾でもさんざ食べたもんなあ。
おや、このメニューにはマンゴープリンかしら、そういうのもあるのだね。いや、いや、そうか、香港名物だよこれ。そうだよ。思い出した。
「芒果布甸＋鮮什果
（マンゴープリンの果物乗せ）」
を注文しました。
テーブルに出てきて驚いたのは、そのお大きさもさることながら、１１月だというのに驚いたことにスイカが入っていること。
アジアとは、南国とはこういうものか。
うーん、そうかあ。そうだよなあ。
台湾を飛び越えたこっち側だものね。そうだよね、なるほどね。
とはいえやっぱりすごいなあ、とは思ってしまいます。そして美味しい。すごい量だけど食べられてしまいます。
今回の旅の相棒のKEN3TVケンさんは定番のアレ、
「楊枝甘露＋芒果布甸
（ヤンチーカムロとマンゴープリン）」
を頼んでました。
ヤンチーカムロはマンゴーとタピオカとポメロが入ったとろんとしたもので、ケンさんはこのジュースがどうも好きでたまらないらしく、香港で四六時中勝手は飲んでいました。それの本物版がこれらしい。
こっちもかなりうまい。
甘いもの、冷たいものってのは疲れた時にはやはりいいものだねえ。
散々歩き回りましたから足腰が熱をもってオーバーヒート気味。
こういう休憩は大賛成です。
どうなのかなあ、と思ってましたが、おじさん一人のお客とか男性も結構多くてひと安心。
ちょっとホッとしたな。
#GoHONGKONG #カレーツーリズム #點點心 #香港 #旺角 #点心
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連続点心です。
上環の蓮香居でさんざ点心食べまくりましたが、ちょこっと移動してちょこっと街中を歩いて楽しんで、またすぐ点心。平気です。
何しろ点心。食べる量はこちらにお任せだし、美味しいし。
なんだけど、美味しいので肝心の量を抑えられない。困ったなあ。
旺角にある
「點點心」
は取り立てていい悪いはなさそうな、平凡な印象の街中の点心カフェ的なお店かな。
そんな風に思ったんですけどね。
テーブルについて、ちょっとかわいいテーブルのランチョンマットなんか見てニヤニヤしたりして、それでちょっと注文しました。いやところがね。
えらい美味しいメニューに行き当たってしまいました。
「焼汁醸茄子」（25HK$）
これが異常にうまかったんだよ。
ナスをカットして魚介のすり身を頭になすってやったものを素揚げ、あまからのソースに和えてあるというもの。酢豚的、、というよりもみたらし的な味を中華に寄せた感じなんですよね。
もうね、これいくらでも食べられる。すごいおいしい。これだいすきだわ。これだけのためにまたきたいお店になっちゃいます。
観光客に人気があるとかなんとかも聞きました。他にも少し食べました。粉腸も悪くなかったよ。
それと甘いもん。こちらにも出色の出来のものを発見。名前、忘れちゃったんだけど、パイ的なものなんですがフィリングがパイナップルとパイナップルソース。それで、アツアツで出てくるんです。これはパイナップルパイとでもいいましょうかね。
これはもうなんか台湾のパイナップルケーキの出来立てアツアツ版みたいなもので、ちょっとヤバかった。うますぎです。ああ、これいいなあ。これと香港スタイルコーヒなんかをやりにくるだけってのも良さそうだなあ。
点心、奥が深いねえ。
そしておっとっと！新橋に日本１号店があるんだとかなんとか。
そうか、ちょっと行ってみなくっちゃ。
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まずケンさんが「ここだけはまず行かないと。滞在中あと何度かくるかも」と行って聞かないお店。うん、確かにここは素晴らしかったなあ。
ここは上環にある、有名老舗飲茶店の姉妹店です。
実はすったもんだがあったそうで。19世紀後半、広東省で創業した本店「蓮香樓」というがあるんですが、創業者が亡くなって親族が引き継いだそう。それで、2009年、後継人が外部パートナーをつけて許可なくオープンさせたのがここ香港の
「蓮香居」
蓮香樓の姉妹店という触れ込みでスタートしたのですが本家にはちゃんと事前に知らされておらず。そりゃまずいよね。それで数年間に渡っての論争ののち正式に蓮香樓の姉妹店と認められたという経緯。
まあ、そういう歴史はともかくとして、とにかく料理がどれもうまい。ぼーっとした観光客のボク的には美味しけりゃそれでいいんです。
お店は１階の店頭販売のコーナーを抜けた上、２階にあります。
このお店ではまず初めに席に着くとオーダー表と茶碗、お茶のポットが配られます。
まず席探しから大変なんだけどね。すごく混んでます。大人気。
席について茶碗をもらって。茶碗をお茶で洗ってからお茶を注いで一息。周りをキョロキョロします。
おや、お店の中を動き回る点心のワゴンを発見。
それを見つけたらそのワゴンから好きなものを選び、売り子さんににオーダー表を渡せばハンコを押してくれるんです。これで会計がカウントされるわけだね。
ワゴンは回ってきてくれますけど、遠ければ自分で取りに行ってもいいんです。こちらから急いで取りに行かないと無くなっちゃう人気メニューもいっぱいあるらしい。
オーダーシートにおされるハンコは売り子さんの個別のものの様子、あ、これで歩合のお給料が発生しているのではないかしら、など勘ぐってみたりね。
「叉焼腸粉」はもうぷりんぷりんで味というよりもその食感が忘れがたいものです。
「蘿蔔?」は味わい豊かな大根餅で少し混ぜられている干しエビの甘みや旨みが溶け込んでいて大変な美味しさ。
「角煮の湯葉包み」とか「ジャガイモで作った皮で巻いた豚肉煮込み」とか、なんでも本当にうまい。いやうまいなあ。
それでね、いくつかのメニューで感じたんですが「これ！！カレーではあるまいか？！」というような味付けのものもあること。
なにかというとね、例えばもつ煮込みのような料理も食べたのですが、それはもう本当にスパイス料理で、ある意味カレーと言えそうな香りと味付けであったのです。ああ、こりゃあ面白いなあ、と。
スパイス料理、アーユルヴェーダ、漢方。
これらは繋がっていないわけがないのです。
だからそういう料理に当たるとひと口目で驚きこそするけれど、どうにも深く納得がいくものなんですよね。
それほどカレーを所望しなくても、逆に色々カレーではない食べ物を求めるとそこにはカレーに通づる道がある。それが真実だと思います。
フレンチ、イタリアン、中華、色々な料理でそれを体験してきました。
あ、そうだ、甘いものが欲しければ「馬拉?」もよかったよ。蒸しパンで、ほんのりとした甘みはクセになるやつ。
もうお腹一杯、というところに来ていたんだけど、これはあっさりと食べられてしまった。こりゃいけませんな。
ここの名物の持ち帰りのお土産で、蓮の実の餡を使った月餅があるんだけど、それを最初に販売したのはここの本店の蓮香樓なんですって。
現在定番の蓮の実入り餡の月餅はここから始まったそう。そんな歴史も持っているお店です。
結局２回行ったんですが、２回目でもその満足感は全然色褪せない。むしろもっと通いたいと思わせる味と空気でした。
そしてここ、人気店で観光客もそれなりに多い店であるにも関わらず、地元の市民からの支持が絶大で、そこからやってくる活気や穏やかな空気が大変に心地よくてね。
そここそがこの店にまた戻ってきたいと感じる理由なんじゃないかな、と思ったんですよ。
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