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大変に珍しく、食べあるキングの仲間、あまいけいきさんから「明日あたり空いてません？」というお誘いがありました。なんか長話しをしましょうって。なにかな。なんだろ。
カレーですよ。
知ってる人ならおもわず笑っちゃう変な組み合わせの二人が中野で待ち合わせです。中のはちょっと取材があったんで、ボクが中野でお願いをしました。
あまいさんの用事はなんのことはない、ボクも発売当日に買い求めて日夜使っている動画撮影機の「DJI OsmoPocket」の話し。はぴいさん、どんな運用してるの？みたいなおしゃべりでした。あまいさんと長話し、おしゃべりはかなり楽しかった。OsmoPocketとか動画の話以外でも色々とたくさん喋って気持ちに残っと事とか面白かった事とかたくさんありました。
で、そんな中、カレーも食べるわけです。だってここは、
「ロイヤルホスト」
だからね。
ロイヤルホストのカレーには歴史があるんですよ。
1983年からカレーフェアを続けるロイヤルホスト。カレーには並々ならぬ情熱を傾けていてボクも毎年続く夏のカレーフェア」の動向はいつも気にしています。
各店が町で一番の洋食店を目指すというロイヤルホストのスローガンからもわかるように、洋食店ならカレーがなくては困る、というわけです。頼んだのは大定番にして代替え効かぬ名作、
「ビーフジャワカレー」
昭和40年代に生み出され、現代までメニューに載るオリジナルのクラシックメニューです。
なんでも当時来日していたインドネシアのコックのレシピがそもそもの始まりなのだとか。歴史ってものがあるわけです。
とにかく素晴らしいのがじっくり炒めた玉ねぎ炒めペースト。甘みと旨みが強く、大変な美味です。カレーとしての仕立ては玉ねぎ炒めの甘みと香りがふわりときた後からじわり小さな辛さとコクが追いかけてきて、というもの。もうね、カレーというよりもはや素晴らしい調理のはてに生まれた甘い玉ねぎ料理という風情です。
すごく好きです。ずっと好き。
大変によくできた、美味しいカレーです。
食べると長く定番としてメニューに上がり続ける理由というものがよくわかるなあ。ロイヤルホストというレストランで意思を持って選ぶべき良品です。大事に味わいたいですね。
そして当然あまいさんはパフェを頼むわけです。ボクもそれに乗っかってご相伴に預かりました。や、これがね、おいしい。予想を軽く超えてゆく美味しさだったんです。いや、わかってるつもりだったけど、いいもの作ってるなあ、ロイヤルホスト。
「苺のショートケーキ仕立て」はココアスポンジを土台にしてホイップクリーム、いちご、ソルベなどが重なっていて、そのふわふわしたものの中におやっと驚くサクサクの食感のフィアンティーヌというフレークを入れ込んであって、まったく面白い。これが普通のシリアルが入っちゃうと普通のパフェになっちゃうんですが（ボクアレは苦手です）、これが入ることによってちょっと特別感が出せている感じです。いいなあ、おいしい。
「キャラメルナッツブリュレ」がですね、非常に、非常にヤバイ。うまい。このみ。パリンとしたキャラメリゼトップが魅力的なブリュレクリーム、その下に塩キャラメルにチョコレートアイス、トップにはピーカンナッツにバナナをトッピングという組み合わせにちょっともうたまらない気分です。バナナとピーカンナッツっていう組み合わせ、合うなあ。いいなあ。これは必ずまた食べよう。
そんなこんなであまいさんときゃっきゃうふふとパフェ写真を撮ったり（笑）仕事の話しをしたりでとても刺激になりました。ごちそうさまでした。
問題はこの後だよなあ。いっぱい食べちゃったなあ。
取材でここからのち、２カレーあるんだよなあ、、、
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2019年02月10日
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